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2018-07-31
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十下火鍋，以時尚風格呈現懷舊美感，門面等位的凳仔，就是小時候坐在小桌子做功課的那種小摺凳。內裏有有位舊雪櫃、水壺、階磚等等，甚或至歌曲，很多都是經典70-80年代歌曲🎙，例如有譚詠麟、徐小鳳、劉德華、周慧敏等等。湯底本來很讚，因為養生白湯，味道香濃，感到藥材味，又不會太苦口，我不喜歡喝湯，也喝了一兩口。但是之後，加湯的時候，竟然加普通上湯，於是胡椒豬肚和養生白湯都混為一體🤦🏾♀️了。冷氣機下面有兩塊白色板💯，雖然不知道她是否如我心想的用途（就是避免風口對正食客），感覺細心。手切牛肉，有些沒有完全切開，煮完之後都黏着，牛肉味道不算濃😯。牛胸滑，脂肪比較多，煮完之後收縮，摺起來口感比較脆三種滑，店員在清閑時，也會為客人放落湯來，一種是麻辣味，中間有麻辣汁了，味道比較辣；另外有蝦滑，不知是不是有蝦殼碎，味覺香濃🤗。流心粟米丸，中間有點淡的粟米汁，又像粟米湯，味道普通；另一種流心的韭菜汁，汁醬亦都聽到，韭菜味道香，味道較佳。響鈴卷，也不是即買那種街市響鈴，應該是自製的，因為響鈴特厚，而且結實，不會浸一兩秒就完全林掉，亦都由於它比較結實，因此顯得比較肥膩😫，我也沒有吃多少條。蔬菜籃有多種新鮮蔬菜
十下火鍋，以時尚風格呈現懷舊美感，門面等位的凳仔，就是小時候坐在小桌子做功課的那種小摺凳。
內裏有有位舊雪櫃、水壺、階磚等等，甚或至歌曲，很多都是經典70-80年代歌曲🎙，例如有譚詠麟、徐小鳳、劉德華、周慧敏等等。
湯底本來很讚，因為養生白湯，味道香濃，感到藥材味，又不會太苦口，我不喜歡喝湯，也喝了一兩口。但是之後，加湯的時候，竟然加普通上湯，於是胡椒豬肚和養生白湯都混為一體🤦🏾♀️了。
冷氣機下面有兩塊白色板💯，雖然不知道她是否如我心想的用途（就是避免風口對正食客），感覺細心。
手切牛肉，有些沒有完全切開，煮完之後都黏着，牛肉味道不算濃😯。
牛胸滑，脂肪比較多，煮完之後收縮，摺起來口感比較脆
三種滑，店員在清閑時，也會為客人放落湯來，一種是麻辣味，中間有麻辣汁了，味道比較辣；另外有蝦滑，不知是不是有蝦殼碎，味覺香濃🤗。流心粟米丸，中間有點淡的粟米汁，又像粟米湯，味道普通；另一種流心的韭菜汁，汁醬亦都聽到，韭菜味道香，味道較佳。
響鈴卷，也不是即買那種街市響鈴，應該是自製的，因為響鈴特厚，而且結實，不會浸一兩秒就完全林掉，亦都由於它比較結實，因此顯得比較肥膩😫，我也沒有吃多少條。
蔬菜籃有多種新鮮蔬菜，例如娃娃菜、白菜等等，新鮮乾淨，質素不錯🤓。
另外的海鮮盤，賣相相當吸引，大部份海鮮都大大隻，例如有大大隻鮑魚，在火鍋中煮得比較林，軟身軟熟，口感更加好。又有大大隻扇貝，但是可能我們住得比較熟，因此煮完出來像瑤柱一樣。更加難忘的是翡翠螺，因為平日吃西餐自助餐，翡翠螺都堅韌無比，很難咬得開，又或者有沙有碎殼，但是用火鍋方法去煮，又林又軟，都很乾淨，味道好得多。
店員見你點了海鮮拼盤，亦都會給你一個大碗，可以盛載的貝殼，顯得細心。
飲品點了一勺椰子汁，平日很少喝椰子汁，這個也不算太甜，味道很好。
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