柞木炭家

营业中

休息中

因為晚市停止堂食的關係，已經很耐沒有吃韓國燒烤，炭火燃燒的味道，實在令人懷念回味。剛剛重開晚市，實在按耐不住心中的渴望，是夜來到銅鑼灣，熟悉的韓國烤肉店。最喜歡就是這類的期間限定，還有新鮮的韓式泡菜，每次來也會有驚喜，今次有雞蛋卷和醃魷魚。季節限定，以及各式各樣的選擇，實在花多眼亂，店員服務很殷勤，介紹廚師精選，濟州活慢魚😃😃以及幾款優質肉類。濟州活鰻魚鰻魚色澤光滑，肉質肥美，店員以純熟的技巧，烤到鰻魚兩邊金黃，再塗上特製醬汁，魚油溢香肉質口感彈牙，而且完全沒有細骨，可以安心品嚐。牛舌三吃薄燒牛舌、厚燒牛舌、香葱牛舌。三款牛舌實在是太滿足，厚薄不同的質感，薄燒牛舌爽彈香口，厚燒牛舌多汁又嫩，夾著香蔥吃的牛舌更添滋味。柞木甕漬牛肋骨每次來都必點，牛肋骨肉味濃郁，油脂分佈均勻，味道恰到好處，包上爽口的生菜，辣椒蒜頭，更能突顯牛肉美味。柞木雞拼盤已經去骨的雞肉拼盤，梨汁挑滑雞槌，梨汁挑骨雞翼，香葱雞胸肉，梨汁醃製的雞肉味道香甜，充滿肉汁，岩曬女士們。1++ 生牛肉石鍋飯 熱呼呼的牛肉石鍋飯，優質的韓國牛肉，肉質彈牙新鮮，充滿牛肉味，配上金黃色的蛋黃，香濃美味，是韓式泡菜拌飯的另一個好選擇。