柞木炭家

晚上来到了铜锣湾的柞木炭家吃晚餐。😆menu日本产和牛肩肉盛和牛的肉质非常细腻，油花分布均匀，烧烤后的香气扑鼻而来。每一口都能感受到肉的鲜嫩，搭配酱汁，很吸引！！😁烧鹅肝多士 (2件)鹅肝的口感滑顺，与香脆的多士形成了完美的对比。每一口都能感受到鹅肝的浓郁风味，让人回味无穷。😄葱烧厚切牛舌厚切的牛舌烧得恰到好处，外焦内嫩，搭配葱的香气。每一片牛舌都充满了肉汁，吃起来非常过瘾。😆酱油虾 (4只)浓浓的酱油味完全渗透在虾肉中，非常适合喜欢重口味的朋友。😄严选牛骨髓石头锅饭米饭的粒粒分明，吸收了蛋黄及骨髓的精华，变得更加香浓。另外饭焦很有口感。韩式泡菜煎饼外脆内软，泡菜的微辣味道让整道菜更加开胃。☺青瓜青柠梳打清新爽口，青瓜的清香与青柠的酸味相得益彰，特别适合搭配烧烤类的食物。😄荔枝梳打荔枝的香气十足，让人感受到夏日的清凉。很适合喜爱果味饮品的人。😁…查看更多

最近听朋友讲起铜锣湾有间好特别嘅韩烧，系以优质柞木炭嚟烧烤嘅韩式高质餐厅。用炭烧同一般铁板嚟烧有所分别😆据知咁样可以喺最短时间将食物嘅精华锁住，保留原汁原味之余食物仲有阵阵嘅炭香。讲到好吸引所以一于嚟试吓，依度装修带有传统韩式嘅元素，座位宽落舒适。坐低冇耐店员就先送上前菜，包括泡菜、辣萝卜干、菠菜、芽菜、海带等等，芝士粟米系无限添加嘅～🦐呢度个酱油虾真系好出色😍虾鲜甜多膏，咸鲜调味适中带微辛口🥰仲只只都好大只～本人大爱💗其实整体都好有质数😆都好好食～👅葱花牛舌，舌质柔软带有弹性爽口得嚟又有咬口。入面夹住嘅葱同肉汁够哂juicy多汁😋 🪿鹅肝多士配无花果酱,鹅肝味香又浓郁配上微清甜无花果酱唔会觉得好腻👍配埋多士一齐食双重口感～🐃日本产和牛肩肉盛油花几香，肉嫩牛味浓郁，入口即化💗泡菜煎饼入边有粒粒泡菜，食到爽脆感，调味适中。🐮牛骨髓石饭多葱同菇😛骨髓柔滑入口融化，微微饭焦香可口🍸嘢饮叫咗菠萝梳打同西柚乳酸梳打，两杯都清甜可口以清爽解腻为主、配搭烧肉啱哂❣️💗依度仲要唔洗惊唔识烧😆店员好nice会帮手烧埋架～ …查看更多

今日同朋友去铜锣湾行街，心血来潮好想食韩烧，醒起之前食过呢间柞木炭家啲烧肉好好食，一于即兴去食吓，餐厅环境几有格调，坐得舒服，仲闻到阵阵炭香味，即刻肚饿🤣。牛骨髓石头锅饭好吸睛，啱晒打卡，店员会帮手捞匀牛骨髓、蛋浆、肉碎、芽菜、菇等等，饭焦香口，成个组合浓郁又暖胃。酱油虾大大只，腌得入味，肉质爽口鲜甜，送埋饭一齐食绝配！葱烧厚切牛舌必嗌，肉质好厚身咬落去一啲都唔韧好爽口弹牙，炭香同葱丝夹埋一齐食，完全唔觉得腻。职员会主动帮我哋烧野食，唔洗我哋落手，个鹅肝多士外脆内软，入口即化，配埋香脆多士同啲酱汁好邪恶。泡菜煎饼煎得金黄色，外脆内软，泡菜份量足，酸辣开胃。饮品叫咗荔枝梳打同青瓜青柠梳打，两杯都清新解腻，尤其青瓜味好突出，而荔枝梳打比软甜啲我好钟意饮呢杯，两杯都好啱夏天饮。最后重头戏日本产和牛肩肉盛，牛肉油脂分布靓，轻轻烧一烧，蘸少少盐已经好正，唔洗点太多酱汁已经好好食🥹，入口即化嘅感觉真系好满足！前菜有呢5款，如果想无限添加前菜可以加$40，前菜好食好丰富。…查看更多

第二次嚟到柞木炭家，今次同朋友主打嚟食和牛！🥩寿喜烧牛肝菌和牛甜甜寿喜烧渗入和牛脂香，配上牛肝菌与山野菇菌的菇香，厚实而不腻，和牛肉嫩和牛松露卷炭火香气贴住和牛油花，入口柔嫩；和牛烧好加上松露幽香入口味道层次丰富🥩和牛烧肉盛上枱好惊喜，一个宝箱点火烧着张纸之后就会见到成个烧肉盛盒，仲有山野菇食得出好新鲜清爽🦀蟹粉石头锅饭（晚）石锅热辣上桌，即时倒入蟹粉浓郁拌入饭粒，带著微微焦香🫕海鲜豆腐汤汤感清鲜顺喉，配上滑嫩豆腐，暖胃又舒服。带少少辣越食越惹味。🥤荔枝梳打果香清甜、气泡感好解腻🥒🍋青瓜青柠梳打青柠清新，配合青瓜清爽口感好fresh…查看更多

开始凉终于可以食下烧肉 唔洗惊食到大汗搭细汗咁 今日黎到铜锣湾金百利广场三楼 寿喜烧牛肝菌和牛用小煎pan形式上 盛住寿喜烧汁直接明火烧 配左日本卵 好吸汁入汁山野菇菌 和牛烧肉盛呢个系成本书形式上 先用火华丽咁烧走面张纸 入面就系和牛烧肉盛 周围包住山野菇菌 就咁望都已经好靓彦阳和牛沙葱烧呢个非常出色 因为入面包住葱 蔬菜口感可以减低和牛油腻的油脂感 中和度岩岩好蟹粉石头锅饭即场系你面前倒蟹粉入石头锅相拌 热辣辣嘅石锅发出滋滋声 等多5分钟仲可以整到饭焦青瓜青柠梳打 荔枝梳打食烧肉叫返杯梳打真系一流 可以解腻消济…查看更多