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开饭介绍
时尚且保留传统韩式餐厅的装修风格。主打日韩直送的1++韩牛、济州岛黑毛猪和岩手县A4和牛。壶渍古法腌制牛肉，加入新鲜韩国雪梨蓉，富韩国特色之如亦令肉质松软、增添果香。
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营业时间
今日营业
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
公众假期
12:00 - 23:00
公众假期前夕
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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今日同朋友去铜锣湾行街，心血来潮好想食韩烧，醒起之前食过呢间柞木炭家啲烧肉好好食，一于即兴去食吓，餐厅环境几有格调，坐得舒服，仲闻到阵阵炭香味，即刻肚饿🤣。牛骨髓石头锅饭好吸睛，啱晒打卡，店员会帮手捞匀牛骨髓、蛋浆、肉碎、芽菜、菇等等，饭焦香口，成个组合浓郁又暖胃。酱油虾大大只，腌得入味，肉质爽口鲜甜，送埋饭一齐食绝配！葱烧厚切牛舌必嗌，肉质好厚身咬落去一啲都唔韧好爽口弹牙，炭香同葱丝夹埋一齐食，完全唔觉得腻。职员会主动帮我哋烧野食，唔洗我哋落手，个鹅肝多士外脆内软，入口即化，配埋香脆多士同啲酱汁好邪恶。泡菜煎饼煎得金黄色，外脆内软，泡菜份量足，酸辣开胃。饮品叫咗荔枝梳打同青瓜青柠梳打，两杯都清新解腻，尤其青瓜味好突出，而荔枝梳打比软甜啲我好钟意饮呢杯，两杯都好啱夏天饮。最后重头戏日本产和牛肩肉盛，牛肉油脂分布靓，轻轻烧一烧，蘸少少盐已经好正，唔洗点太多酱汁已经好好食🥹，入口即化嘅感觉真系好满足！前菜有呢5款，如果想无限添加前菜可以加$40，前菜好食好丰富。
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放工同同事去咗铜锣湾「柞木炭家」食dinner, 餐厅昏暗灯光, 营造了高级浪漫气氛。入座即送上多款韩式前菜小碟, 味道正宗, 不过前菜不设免费无限任加, 每台另加HK$40才可享无限任添。我地今晚拣咗其中一个二人餐: 《宫》飨宴 HK$788韩式蒸蛋: 高高的蒸蛋摇下摇下、喷著热辣辣烟上台, 蛋味清香。正当准备动手烧烤时, 侍应马上主动协助, 非常贴心。薄切牛舌: 烧得有油光, 香口爽弹。 牛小排: 油花丰富平均, 肉质弹牙。严选腹胸肉: 肥瘦平均, 唔会过于油腻。黑毛和牛西冷: 油脂最为丰富, 口感好滑嫩。套餐包装有大葱沙律, 边食烤肉, 边夹住食, 平衡了油腻。济洲大八爪鱼: 原只大八爪鱼非常吸晴, 烤后八爪鱼爽弹有鲜味。猪肋肉腌得入味又够林, 甜甜地。韩式烧什菌加上牛油同芝士一齐烤, 热熔芝士跟什菌熔为一体, 芝士味突出, 好邪恶。韩式捞起拌面:估唔到韩国菜都有捞起食, 配料色彩鲜艳, 摆盘吸引。将所有配料同埋韩式辣酱捞埋一齐食都唔会好辣, 层次丰富, 拌面弹牙, 岩哂食烤肉时清爽平衡。柚子柠檬梳打水 HK$42菠萝梳打 HK$42两款果味好重, 岩哂配搭食烤肉, 即时为口腔降温又解腻。
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今日同朋友去咗食烧肉，位于铜锣湾，餐厅主打日韩烧肉，除咗有唔同款式之外，前菜都做得10分出色！日本产和牛肩肉盛🥩 总共有几款肉，每一种各有特色，油花均匀，肉质鲜嫩，入口即化，烧得香口juicy，非常令人满足。烧鹅肝多士（2件）（Seared Foie Gras on Toast）🍞 鹅肝香浓滑溜，配脆烤多士层次丰富，好有奢华感。店员会亲自嚟料理。葱烧厚切牛舌（Grilled Thick-Cut Beef Tongue with Scallions）🧅 牛舌弹牙有嚼劲，配上葱花香气，咸香味道不错！酱油虾（Soy Sauce Shrimp）🍤 虾鲜甜弹牙，酱油调味带出香浓鲜味，而且够大只✅牛骨髓石头锅饭（Beef Bone Marrow Stone Pot Rice）🍚 热辣锅饭带有牛骨髓香浓甘甜，饭粒吸收汤汁，好滋味，放在石锅里几分钟仲会有饭焦😎韩式泡菜煎饼（Korean Kimchi Pancake）🥞 煎饼香脆带酸辣泡菜，口感丰富，系绝佳小食。柞木
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又黎到依间好高质既韩式烧肉店之前食过念念不忘食物质素高 店员服务又好 仲坐得好舒服添前菜多碟🤭日本产和牛肩肉盛和牛既油花分布好靓 入口软淋仲特登煎到微微焦香 里面保持爆油多汁点一点酱油海盐 味道层次更高烧鹅肝多士依款又请店员帮我地烧鹅肝基本已煎过 不过上枱会连埋菇菇再烧过将啲鹅肝迫哂入菇菇度 劲邪恶最后放上烘脆左既面包度一齐食 好满足葱烧厚切牛舌之前系日本食过 每只胀卜卜劲爆多葱一路烧一路闻到葱香牛舌好弹牙 配搭盐葱真系好match酱油虾近排食过几次又爱上酱油虾好大只 酱油既咸香渗哂入虾肉 带出好raw既天然海鲜味严选牛骨髓石头锅饭店员上枱后会帮我地捞埋先起左牛骨髓 (劲rich)再捞饭+配料每一粒米都包满骨髓精华 仲有饭焦呀！好香口韩式泡菜煎饼本身麻麻地泡菜仲惊唔好味 点知食第一啖已经好有惊喜煎饼外皮金黄酥脆 内里就好柔软微微泡菜味 配个酸酸地既酱汁又几夹
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