柞木炭家

晚上来到了铜锣湾的柞木炭家吃晚餐。😆menu日本产和牛肩肉盛和牛的肉质非常细腻，油花分布均匀，烧烤后的香气扑鼻而来。每一口都能感受到肉的鲜嫩，搭配酱汁，很吸引！！😁烧鹅肝多士 (2件)鹅肝的口感滑顺，与香脆的多士形成了完美的对比。每一口都能感受到鹅肝的浓郁风味，让人回味无穷。😄葱烧厚切牛舌厚切的牛舌烧得恰到好处，外焦内嫩，搭配葱的香气。每一片牛舌都充满了肉汁，吃起来非常过瘾。😆酱油虾 (4只)浓浓的酱油味完全渗透在虾肉中，非常适合喜欢重口味的朋友。😄严选牛骨髓石头锅饭米饭的粒粒分明，吸收了蛋黄及骨髓的精华，变得更加香浓。另外饭焦很有口感。韩式泡菜煎饼外脆内软，泡菜的微辣味道让整道菜更加开胃。☺青瓜青柠梳打清新爽口，青瓜的清香与青柠的酸味相得益彰，特别适合搭配烧烤类的食物。😄荔枝梳打荔枝的香气十足，让人感受到夏日的清凉。很适合喜爱果味饮品的人。😁…Read More

最近听朋友讲起铜锣湾有间好特别嘅韩烧，系以优质柞木炭嚟烧烤嘅韩式高质餐厅。用炭烧同一般铁板嚟烧有所分别😆据知咁样可以喺最短时间将食物嘅精华锁住，保留原汁原味之余食物仲有阵阵嘅炭香。讲到好吸引所以一于嚟试吓，依度装修带有传统韩式嘅元素，座位宽落舒适。坐低冇耐店员就先送上前菜，包括泡菜、辣萝卜干、菠菜、芽菜、海带等等，芝士粟米系无限添加嘅～🦐呢度个酱油虾真系好出色😍虾鲜甜多膏，咸鲜调味适中带微辛口🥰仲只只都好大只～本人大爱💗其实整体都好有质数😆都好好食～👅葱花牛舌，舌质柔软带有弹性爽口得嚟又有咬口。入面夹住嘅葱同肉汁够哂juicy多汁😋 🪿鹅肝多士配无花果酱,鹅肝味香又浓郁配上微清甜无花果酱唔会觉得好腻👍配埋多士一齐食双重口感～🐃日本产和牛肩肉盛油花几香，肉嫩牛味浓郁，入口即化💗泡菜煎饼入边有粒粒泡菜，食到爽脆感，调味适中。🐮牛骨髓石饭多葱同菇😛骨髓柔滑入口融化，微微饭焦香可口🍸嘢饮叫咗菠萝梳打同西柚乳酸梳打，两杯都清甜可口以清爽解腻为主、配搭烧肉啱哂❣️💗依度仲要唔洗惊唔识烧😆店员好nice会帮手烧埋架～ …Read More

今日同朋友去铜锣湾行街，心血来潮好想食韩烧，醒起之前食过呢间柞木炭家啲烧肉好好食，一于即兴去食吓，餐厅环境几有格调，坐得舒服，仲闻到阵阵炭香味，即刻肚饿🤣。牛骨髓石头锅饭好吸睛，啱晒打卡，店员会帮手捞匀牛骨髓、蛋浆、肉碎、芽菜、菇等等，饭焦香口，成个组合浓郁又暖胃。酱油虾大大只，腌得入味，肉质爽口鲜甜，送埋饭一齐食绝配！葱烧厚切牛舌必嗌，肉质好厚身咬落去一啲都唔韧好爽口弹牙，炭香同葱丝夹埋一齐食，完全唔觉得腻。职员会主动帮我哋烧野食，唔洗我哋落手，个鹅肝多士外脆内软，入口即化，配埋香脆多士同啲酱汁好邪恶。泡菜煎饼煎得金黄色，外脆内软，泡菜份量足，酸辣开胃。饮品叫咗荔枝梳打同青瓜青柠梳打，两杯都清新解腻，尤其青瓜味好突出，而荔枝梳打比软甜啲我好钟意饮呢杯，两杯都好啱夏天饮。最后重头戏日本产和牛肩肉盛，牛肉油脂分布靓，轻轻烧一烧，蘸少少盐已经好正，唔洗点太多酱汁已经好好食🥹，入口即化嘅感觉真系好满足！前菜有呢5款，如果想无限添加前菜可以加$40，前菜好食好丰富。…Read More

不得不说食物是好吃的，但服务生很忙，需要的时候找不到人，服务生要是不帮烤没问题，可是上了汤汁，不说一说怎么烤，都烧干了才来烤，有点无语。所以餐厅是只做好口味忽略服务吗？建议改进改进吧。:)…Read More

-//位于铜锣湾•主打韩国烧烤🇰🇷 旺角都有分店系全港首间以炭烧取代一般铁板烧😍好特别烧个时会散发出 炭香味🔥 餐厅系SOGO隔离📍日本产和牛肩肉盛 $268牛肩肉好新鲜，纹路颜色都好靓，嫩滑口感带有光泽，牛味香浓，轻轻一烧已经入口即化📍葱烧厚切牛舌 $178牛舌一份有4件🐮 卖相吸引，塞满劲多葱😂配埋日式酱汁，烧完嘅味道同口感都好正🙌🏻📍严选牛骨髓石头锅饭 $225石头锅啲饭底有饭焦，好有镬气，但小心好热份量好多，两个人先食得哂，口感层次丰富配搭各种配料，有牛肉、鸡蛋、香葱、菇等收据…Read More