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2020-09-29
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疫情緩和，終於可以稍微鬆一口氣。 中秋前的週末，好友們相約嘗試沙田區帝逸酒店中餐廳逸軒。 踏入2樓逸軒，好友們已開了牡丹茶品茗。 疫情以來，餓點心已久，第一時間點了點心拼盤：鵪鶉蛋燒賣、蝦餃、菊花春卷和天壇花素餃，賣相精緻有如藝術品，捨不得吃。 第一次品嚐天壇花素餃，味道清新不膩。 身為湯精，老火例湯基本是我吃中餐必點之選。 今日的例湯是車前草雪棗煲生魚。 上枱時，茶壺盛湯，湯渣分碟上。 茶壺盛湯能夠保持溫度，用茶杯品湯，另有一番味道。 湯濃而不膩，火候十足，真材實料。真心推介好友們點了套餐，我有幸「分享」了他們餐中的松葉蟹蓋和海參花菇。海參爽口，花菇軟腍，配合醬汁，才能吃出鮮味。我自幼喜歡香口菜式，心多多又想吃雙面黃，細細份脆卜卜，配上肉絲一口大大啖咬下去，正合我胃口 好友們的套餐份量太豐盛，於是把甜品拱手相讓，我當然照單全收。 甜品有水果、奇亞子芒果糕和椰汁桂花糕。圖中的花生芝麻糯米糍是行政總廚送給我朋友的，以謝朋友對今天食物的意見。本人是芝麻控，最喜愛💕花生芝麻糯米糍，皮薄，黑白芝麻香味十足，一口咬下去瞬間心情變好 星期日客似雲來，服務質素未因此下降。 行政總廚偶爾也在大廳和
踏入2樓逸軒，好友們已開了牡丹茶品茗。 疫情以來，餓點心已久，第一時間點了點心拼盤：
鵪鶉蛋燒賣、蝦餃、菊花春卷和天壇花素餃，賣相精緻有如藝術品，捨不得吃。
第一次品嚐天壇花素餃，味道清新不膩。
身為湯精，老火例湯基本是我吃中餐必點之選。
今日的例湯是車前草雪棗煲生魚。 上枱時，茶壺盛湯，湯渣分碟上。 茶壺盛湯能夠保持溫度，用茶杯品湯，另有一番味道。 湯濃而不膩，火候十足，真材實料。真心推介好友們點了套餐，我有幸「分享」了他們餐中的松葉蟹蓋
和海參花菇。海參爽口，花菇軟腍，配合醬汁，才能吃出鮮味。
我自幼喜歡香口菜式，心多多又想吃雙面黃，細細份脆卜卜，配上肉絲一口大大啖咬下去，正合我胃口
好友們的套餐份量太豐盛，於是把甜品拱手相讓，我當然照單全收。 甜品有水果、奇亞子芒果糕和椰汁桂花糕。圖中的花生芝麻糯米糍是行政總廚送給我朋友的，以謝朋友對今天食物的意見。
本人是芝麻控，最喜愛💕花生芝麻糯米糍，皮薄，黑白芝麻香味十足，一口咬下去瞬間心情變好 星期日客似雲來，服務質素未因此下降。 行政總廚偶爾也在大廳和熟客聊天。 疫情下飲食業生意大減，餐廳也要施出渾身解數留住食客。
好友說酒店去年12月才落成，沙田友的她因限聚令關係，未有機會一嚐美食。 今天終於得嘗所願，大家綜合環境、食物和服務都覺得物超所值。各方好友已相約在此晚膳，繼續我們的「肥嘟嘟」行動
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