Odelice! (The ONE)

今天在尖沙咀吃法國餐廳Beef Carpaccio生牛肉薄切 100g $165薄切生牛肉上有巴馬臣芝士，以黑松露醬汁調味，牛肉真的切得很薄，牛味極重，香軟又不帶血絲。還有火箭菜沙律，以黑松露醬汁調味，這個前菜極有驚喜。French Foie Gras Tenderloin牛脊肉配法國鴨肝 200g $328香煎法國鴨肝佐新西蘭牛脊肉配香滑薯蓉，黑松露醬汁牛脊肉是脂肪含量極低的瘦肉位置，是最嫩的部位，口感鮮嫩非常，筋肉少又油脂不多。加上鴨肝就是一個絕配，鴨肝的油香正好滋潤了牛脊肉。Pork Belly香橙烤豬腩$218伴以羽衣甘藍和薯蓉，烤豬柳的皮非常香脆，近皮的肉更是香軟無比，Saffron & Pear Cake番紅花啤梨蛋糕玉桂味很香，配香橙果醬 ，甜而不膩$88Anti-Stress • 抗壓 $45有香茅、薰衣草、玫瑰花瓣、蘋果乾，香氣撲鼻。