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2025-07-08
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一直覺得紅葉葉屋好吸引，因為很喜歡這種日式咖啡店，食物都很精緻味美，這天特地前來一試他們的二人前，果然一如所料，十分出色！前菜有龍蝦沙律，搭配各種時令蔬菜，口感清新。沙律醬汁的酸甜平衡得恰到好處，讓龍蝦的鮮味更加突出。至於紅葉四點盛是精緻的小食拼盤，有肉質新鮮的刺身、辛辣的八爪魚等，每一口都是不同的風味。第一個主菜我們要了豪華和牛肉壽喜燒！它使用了上等的和牛肉，肉質鮮嫩，入口即化。搭配新鮮的蔬菜和豆腐，湯底的甜味和鹹味交融，讓人回味無窮。第二道主菜是照燒三文魚。三文魚的外皮煎得金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，照燒醬的甜味與魚肉的鮮味相得益彰。每個主菜都配有口感軟糯的優質日本米，粒粒分明，配有的麵豉湯亦風味濃郁，豆腐和海帶的搭配使湯品更加豐富。甜品方面有鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇，融合抹茶的苦香與柔滑的奶油，口感細膩，甜而不膩。另外的抹茶雲石紋芝士蛋糕口感綿密，抹茶的苦味與濃郁的芝士相互交融，配上兩杯抹茶飲品：冰牛奶抹茶和冰忌廉抹茶拿鐵，形成獨特風味！紅葉茶屋 (荃灣)地址：荃灣大河道100號海之戀商場3樓3012號舖
前菜有龍蝦沙律，搭配各種時令蔬菜，口感清新。沙律醬汁的酸甜平衡得恰到好處，讓龍蝦的鮮味更加突出。至於紅葉四點盛是精緻的小食拼盤，有肉質新鮮的刺身、辛辣的八爪魚等，每一口都是不同的風味。
第一個主菜我們要了豪華和牛肉壽喜燒！它使用了上等的和牛肉，肉質鮮嫩，入口即化。搭配新鮮的蔬菜和豆腐，湯底的甜味和鹹味交融，讓人回味無窮。
第二道主菜是照燒三文魚。三文魚的外皮煎得金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，照燒醬的甜味與魚肉的鮮味相得益彰。每個主菜都配有口感軟糯的優質日本米，粒粒分明，配有的麵豉湯亦風味濃郁，豆腐和海帶的搭配使湯品更加豐富。
甜品方面有鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇，融合抹茶的苦香與柔滑的奶油，口感細膩，甜而不膩。另外的抹茶雲石紋芝士蛋糕口感綿密，抹茶的苦味與濃郁的芝士相互交融，配上兩杯抹茶飲品：冰牛奶抹茶和冰忌廉抹茶拿鐵，形成獨特風味！
紅葉茶屋 (荃灣)
地址：荃灣大河道100號海之戀商場3樓3012號舖
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