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2023-10-06
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再次到訪「爵樂印度餐廳」，今次因為有一位朋友從未食過印度菜，要食就帶佢食最好嘅正宗印度美食，呢度開業的超過50年，曾兩度獲米芝蓮推介，完全係信心保證，一上到去餐廳已經聞到極濃嘅印度香薰味道，環境一流，今日仲有樂手表演印度音樂，非常有氣氛👍🏻👍🏻▪️IPaneer Pakora $ 68🧀️ 酥炸芝士自家製嘅印度芝士炸至外層香脆，內裡的芝士煙煙韌韌，充滿口感，再搬上薄荷甜酸醬汁，傳統又美味▪️Southern Scallops $ 148🦪南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬底部是軟腍嘅烤茄子，放上煎至外焦內Juicy 的帶子，灑上香蔥再沾上菠蘿果醬，雖則這道頭盤完全唔似印度菜，但係非常新鮮又好食▪️Tandoori lumbo Prawns $ 238🦐烤珍寶大蝦 用乳酪和印度香料醃製過的大蝦，再燒至焦香，肉質非常爽口彈牙，充滿香料味道，添上檸檬汁更加鮮味▪️Tandoori Salmon Tikka $ 108🐟炭燒三文魚平平無奇嘅三文魚，如何可以烤至外焦肉質鮮嫩多汁又入味，真係要好考廚師嘅功架，這裏全部都做到，美味嘅三文魚在加上蒔蘿蜂蜜芥末和檸蜜汁，真係意想不到咁好食▪️Truffle Butter
▪️IPaneer Pakora $ 68
🧀️ 酥炸芝士
自家製嘅印度芝士炸至外層香脆，內裡的芝士煙煙韌韌，充滿口感，再搬上薄荷甜酸醬汁，傳統又美味
▪️Southern Scallops $ 148
🦪南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬
底部是軟腍嘅烤茄子，放上煎至外焦內Juicy 的帶子，灑上香蔥再沾上菠蘿果醬，雖則這道頭盤完全唔似印度菜，但係非常新鮮又好食
▪️Tandoori lumbo Prawns $ 238
🦐烤珍寶大蝦
用乳酪和印度香料醃製過的大蝦，再燒至焦香，肉質非常爽口彈牙，充滿香料味道，添上檸檬汁更加鮮味
▪️Tandoori Salmon Tikka $ 108
🐟炭燒三文魚
平平無奇嘅三文魚，如何可以烤至外焦肉質鮮嫩多汁又入味，真係要好考廚師嘅功架，這裏全部都做到，美味嘅三文魚在加上蒔蘿蜂蜜芥末和檸蜜汁，真係意想不到咁好食
▪️Truffle Butter Chicken $ 228
🥘咖松露奶油咖喱雞柳
這個咖喱用上秘製咖喱醬、洋蔥、牛油、忌廉、黑松露油再伴入煎香咗隻雞柳慢煮，上枱嘅時候再加上炸洋蔥，黑松露醬，味道充滿牛油咖喱松露香，雞肉非入味，肉質細滑，濃香到不得了，再配埋烤餅一齊食，人間美味
▪️Cheese Truffle Naan $ 68
🧀松露芝士烤餅
即製烤餅中間釀入芝士，再鋪上松露醬，上枱熱辣辣香氣撲鼻，入口焦香又鬆軟，拉絲芝士再加上松露醬嘅味道，就咁食已經非常好食
▪️Garlic Naan $ 46
🧄蒜蓉烤餅
必食推介經典蒜蓉口味，即點即烤，香脆又鬆軟，香濃蒜蓉牛油味道，就咁食或者配咖喱一樣美味
▪️Virgin Colada $ 48
🍹用菠蘿汁、檸檬汁和椰子汁打成的特飲，又清甜果香味又充滿椰香，好飲
▪️Mango Lassi $ 48
🥭印度特有的甜蜜飲品 ，用乳酪、牛奶和芒果醬打成，像奶昔般的香滑口感
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