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2023-10-19
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我本身對素菜並不太熱衷,總是覺得又油又粗糙,可是今日隨朋友吃了一餐充滿驚喜的素菜午餐,原來素菜都可以精緻好味道,即時對食齋改觀。*我想主要原因是餐廳並不用外面現成加工的合成肉,而是自製素肉和醬汁,例如日式鰻魚、泰式沙嗲或港式叉燒都是廚師們的心血,這點令我相當欣賞。*餐廳在樓上,裝修雅緻,淡紫色的主調和明亮光線令人心情開朗。*午市套餐有A至I六個選項,包飲品,可升級;加前菜和湯只需十元,甜品另外加錢。*****黑椒吉列猴菇芝士焗黃金蛋炒飯($98)泰式炒粉絲配香脆腐皮卷($88)鮮茄甘筍香芋濃湯配香脆法包(+$10)粉葛陳皮赤小豆湯配水梨扁頭藜麥沙律(+$10)椰汁南瓜糕(+$18)鮮磨香滑腰果露(+$20)檸檬蜂蜜($0)鹹柑橘蜜($0)*****猴菇加粉漿炸過,口感似吉列雞肉。焗飯表面有芝士,醬汁是羅宋湯味。熱辣辣加上黑椒的微辣,好開胃。泰式粉絲超級多配料:炸豆腐粒、雜菌、芽菜、番茄…粉絲索曬味,非常入味好食。腐皮卷包成小雞髀一樣,很香脆。咬落去,咦!有「骨」落地的?好搞笑。大家來試下就知是什麼。中湯西湯都清甜好飲,兩杯熱飲也夠濃夠味。椰汁南瓜糕是暖的,不是用魚膠粉Q彈那種,反而是粉
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我想主要原因是餐廳並不用外面現成加工的合成肉,而是自製素肉和醬汁,例如日式鰻魚、泰式沙嗲或港式叉燒都是廚師們的心血,這點令我相當欣賞。
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餐廳在樓上,裝修雅緻,淡紫色的主調和明亮光線令人心情開朗。
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午市套餐有A至I六個選項,包飲品,可升級;加前菜和湯只需十元,甜品另外加錢。
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黑椒吉列猴菇芝士焗黃金蛋炒飯($98)
泰式炒粉絲配香脆腐皮卷($88)
鮮茄甘筍香芋濃湯配香脆法包(+$10)
粉葛陳皮赤小豆湯配水梨扁頭藜麥沙律(+$10)
椰汁南瓜糕(+$18)
鮮磨香滑腰果露(+$20)
檸檬蜂蜜($0)
鹹柑橘蜜($0)
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猴菇加粉漿炸過,口感似吉列雞肉。
焗飯表面有芝士,醬汁是羅宋湯味。
熱辣辣加上黑椒的微辣,好開胃。
泰式粉絲超級多配料:炸豆腐粒、雜菌、芽菜、番茄…
粉絲索曬味,非常入味好食。
腐皮卷包成小雞髀一樣,很香脆。
咬落去,咦!有「骨」落地的?好搞笑。
大家來試下就知是什麼。
泰式炒粉絲配香脆腐皮卷
$88
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中湯西湯都清甜好飲,兩杯熱飲也夠濃夠味。
椰汁南瓜糕是暖的,不是用魚膠粉Q彈那種,
反而是粉粉的口感,較似傳統糕點。
腰果露更是熱辣辣,香氣撲鼻,口感幼滑。
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