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| 餐厅: | 雅 ‧悠蔬食 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
新式素菜店，装修简洁，以紫、白色为主题，致力推广健康清新的蔬食文化，韩、泰、西、日、中式的选择皆有之，饶有口碑。
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营业时间
今日营业
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
公众假期
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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我向来会定期食素菜，今日相约朋友去雅悠素食，位置在尖沙咀非常方便，店主多年推广健康素食，餐厅以紫色为主，高雅而优静，食物外型都不似素食我们叫了套餐包中汤或西汤、两款前菜、手卷、主菜及甜品，我选了中式汤，服务员好殷勤同细心前菜有两款，鲜果沙律及蒟蒻翠玉瓜鲜果沙律包括火龙果, 提子🍇、车厘子🍒、花生🥜及蔬菜🥬, 清新开胃蒟蒻翠玉瓜、蒟蒻好Q弹而翠玉瓜好爽口，加埋萝卜丝条同芝麻增添美味中汤是虫草花椰子百合黄耳竹笙炖汤🥣材料好丰富，汤好足料，滋润补身手卷：香芒牛油果苜蓿芽手卷🥑🥭苜蓿代替了米饭，配上芒果牛油果，好Fresh, 紫菜好香脆，店员提醒要尽快食，避免紫菜变淋不够脆主菜: 椰香冬䕃野菌炒饭伴迷你泰式拼盘炒饭用珍珠米，粒粒分明，好有椰香味，渗入冬䕃香味酸酸辣辣，加入野菌好健康，面头铺了太阳蛋，外型好似印尼炒饭迷你泰式拼盘泰式春卷、串烧及泰式虾饼，沙嗲酱独特调味，不太桸味道不错咸香茄子猴头菇栗子豆腐煲素猴头菇咬落有菇味，材料满满，有茄子、粟子同豆腐，味道同传统鱼香茄子煲冇分别，同样惹味甜品古法黑芝麻糕 （二件）有浓郁黑芝麻香味，口感软糯
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🥦朋友系素食者，今晚佢约我一齐食饭，佢带我去呢度食素，估唔到素食都可以咁好食呀。2款前菜：开胃嘅前菜有酸酸甜甜嘅云耳同埋新鲜嘅番茄仔配藜麦真不错👍🌯香芒牛油果苜蓿芽手卷： 就咁睇呢个手卷，同平时食嘅芒果手卷一样咁好食🤤芒果同牛油果🥑好新鲜好好食😋🍝焗千层面：一个人嘅餐厅可以拣一个主菜，套餐仲有一个中汤添，我拣咗焗千层面，千层面上面铺满我最钟意嘅芝士🧀非常惹味😍🥤荔枝柠檬芦荟冰茶：加$10 追加多杯味道清新嘅荔枝柠檬芦荟冰茶，饮入囗仲有粒粒嘅芦荟添👍🫘杏汁椰香红豆糕；跟餐仲有甜品，杏汁味道浓郁，hubby大爱呢个甜品🍮🍕千岛酱牛油果薄饼：可以用精彩去形容呢个pizza，我劲钟意❤️pizza上面铺满牛油果🥑同惹味千岛酱👍好满足呢🥳
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今晚超开心，吃到一家性价比高，用心做素菜，又位于最繁盛的尖沙咀金马伦道48号中国保险大厦3楼B号舖，雅‧悠蔬食。我和朋友点了一个套餐和一个悠蔬食小食拼盘。先分享用心烹调的素食套餐，头盘是火龙果藜麦沙律，火龙果红彤彤的，果肉清甜多汁，配上藜麦、小蕃茄这些蔬菜，淋上美味的酱汁，清新得很。另一头盘是，日本黑豆青瓜黑木耳，黑豆煮得软糯，豆香浓郁，黑木耳滑溜溜的，搭配吃起来也特别爽口。然后就是香芒牛油果苜蓿芽手卷，芒果切片，果肉软糯香甜，牛油果绵密醇厚，苜蓿芽脆嫩爽口，太好味了。牛肝菌桃胶忌亷浓汤，菌香浓郁，桃胶软糯有嚼劲，喝一口，菌香浓郁而不腻，超喜欢这个汤。套餐主菜是牛油果素吞拿鱼鲜豆包双薯焗千层阔面，有创意，满满的牛油果，素吞拿鱼，双薯令面条带来甜美的味道，千层阔面层层叠叠，焗得外脆里嫩，每一口都是丰富材料滋味。悠蔬食小食拼盘，酥脆腐皮卷，腐皮薄薄的，炸得酥脆，记得要先吃这卷，冷了会影响口感。泰式鱼饼，很像鱼饼的味道，滋味无穷。沙嗲串烧，烤得香喷喷的，配上沙嗲酱，味道与真串烧一样。酥炸蒟蒻，蒟蒻软糯有嚼劲，炸得外酥里嫩。吉列牛油果，牛油果切片外面裹上一层面包糠，炸得金黄酥脆。整个拼盘虽然全部都是炸物，但绝不油腻，是我最欣赏这拼盘之处。最后的甜品，不是一般的椰汁糕，是专为素食者而做的甜品食材。这么丰富的晚餐，也不超过五百元，在尖沙咀这里的繁华旺地，性价比真的十分超值。
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