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2025-04-30
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跟朋友到荃灣聚一下，剛巧看見這間火鍋店，外表很有宮廷感覺，當然要一試特色卜卜蜆鍋鍋底選了卜卜蜆鍋，卜卜蜆有很多，職員加入湯底時有霧煙出來，絕對是打卡1流的份外有有仙氣，而且蜆無沙份量多亦配好多芽菜，湯很清甜牛肉拼盤（細）有6款不同部位的牛，黃喉，牛舌，牛柳粒，每個部位也有自己的口味，你想吃那款也可以，每款也嫰滑有咬口，配火鍋一流伊比利亞橡果豬豬肉油脂均勻，肉質嫰口，完全沒有韌的感覺，來時亦有仙氣襯托大滾友雜菜拼盤拼盤分別有多款新鮮時菜，金菇，萵筍，生菜等，分量不會少於只叫一款菜，相當超值大滾友響鈴拼盤打邊爐不少得吃響鈴，這拼盤有2款，1款入面有咸蛋可以即食，有咸蛋咸香亦香脆，可以當小食食吃，另一款配上火鍋湯底一流三重芝士腐乳牛丸牛丸彈牙，肉味重，而且配上芝士，感覺特別有風味自家製逐了竹蔗茅根竹蔗茅根香甜解膩，亦不會死甜，茶具別具特色，真的是打卡恩物火焰焦糖豆腐花店員在豆腐花上加了少許糖水，再用火槍燒一燒，豆腐花表面立刻起了一層焦糖，甜甜脆脆，別有一番風味大滾友火鍋青山公路 - 荃灣段125-133號紅棉大廈地下A&B號舖
特色卜卜蜆鍋
鍋底選了卜卜蜆鍋，卜卜蜆有很多，職員加入湯底時有霧煙出來，絕對是打卡1流的份外有有仙氣，而且蜆無沙份量多亦配好多芽菜，湯很清甜
牛肉拼盤（細）
有6款不同部位的牛，黃喉，牛舌，牛柳粒，每個部位也有自己的口味，你想吃那款也可以，每款也嫰滑有咬口，配火鍋一流
伊比利亞橡果豬
豬肉油脂均勻，肉質嫰口，完全沒有韌的感覺，來時亦有仙氣襯托
大滾友雜菜拼盤
拼盤分別有多款新鮮時菜，
金菇，萵筍，生菜等，分量不會少於只叫一款菜，相當超值
大滾友響鈴拼盤
打邊爐不少得吃響鈴，這拼盤有2款，1款入面有咸蛋可以即食，有咸蛋咸香亦香脆，可以當小食食吃，另一款配上火鍋湯底一流
三重芝士腐乳牛丸
牛丸彈牙，肉味重，而且配上芝士，感覺特別有風味
自家製逐了竹蔗茅根
竹蔗茅根香甜解膩，亦不會死甜，茶具別具特色，真的是打卡恩物
火焰焦糖豆腐花
店員在豆腐花上加了少許糖水，再用火槍燒一燒，豆腐花表面立刻起了一層焦糖，甜甜脆脆，別有一番風味
大滾友火鍋
青山公路 - 荃灣段125-133號紅棉大廈地下A&B號舖
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