在荃灣的街角，藏著一間火鍋界的寶藏——「大滾友火鍋」。踏入店內，彷彿穿越時空，置身於古代宮廷。青花瓷器、龍紋鍋爐、乾冰仙氣，視覺與味覺的雙重盛宴就此展開。首推「櫻唇半開特色卜卜蜆鍋」，蜆在滾湯中逐一打開，發出「卜卜」聲響，猶如奏鳴曲般揭開序幕。湯底以蒜蓉、辣椒、雞湯熬製，鮮香撲鼻，蜆肉肥美，入口即化，令人回味無窮。緊接登場的是「日本廣島蠔」與「深海龍躉片」，海味澎湃，鮮度滿分。蠔如海中珍珠，龍躉片則厚實滑嫩，輕涮即熟，鮮甜盡現。「山水滑豆腐」與「大滾友雜菜拼盤」則為火鍋添上清新一筆，豆腐如水般柔滑，蔬菜吸湯入味，平衡整體口感。麵食方面，「蘭州拉麵」手工拉製，筋道十足，吸湯力強，是湯底的最佳載體。而「手打鮮牛丸」則彈牙有勁，牛味濃郁，每一口都充滿職人精神。壓軸登場的「大滾友牛肉拼盤（細）」如寶箱般呈現，手切牛肉層次分明，油花分布均勻，入口香滑，令人驚艷。飲品方面，自家製「竹蔗茅根」熱凍皆宜，清熱解膩，為整場火鍋之旅畫上完美句號。整體而言，「大滾友火鍋」不僅是一場味蕾的饗宴，更是一場文化與美學的交融。無論是朋友聚會、家庭聚餐，還是情侶約會，這裡都是理想之選。在火鍋的熱氣中，品味生活的溫度。…查看更多
感覺是真材實料煲雞肉都幾滑一嚟有花膠雞湯飲(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)可以再加湯（唔係普通火鍋清湯） 之後先再加花膠同埋雞入去最後就打邊爐🐮大滾友牛肉拼盤（細）上盤時出曬煙XD多款牛肉（有牛舌、牛肉粒等等餐牌冇寫，我唔知有咩款🙈當中有一碟用酒醃過嘅，比較重味🐷伊比利亞橡果豬近呢幾年成日見到嘅伊比利亞豬小知識：伊比利亞豬係嚟自西班牙嘅～好耐以前查過，但已經唔記得咗🦑海鮮拼盤4人盛非常打卡able😆勁大隻貝XD蟶子好好食～鮮甜唔嚡🦐櫻花蝦豬肉丸（8粒）少見有櫻花蝦嘅丸幾重櫻花蝦味🤣🦆鴨血有陣香料味🤔朋友覺得似滷水味🥬唐生菜 好好味，吸曬湯精華，似食緊上湯生菜🥬油麥菜索曬湯again, 但無生菜咁好食🔔黃金響鈴（4件） 即炸熱辣辣我哋後期先浸湯食外淋內脆^^🐟自家製炸魚皮 浸完湯都係硬的⋯係硬到咬唔開🤣🤣❄️日本稻庭烏冬 索曬湯底好正🍹自家製竹蔗茅根（1壺） 可以揀冷熱程度👍🏻唔會好甜估唔到食甜品會有表演環節（好似枱枱都送的🪖）火燒豆腐花好有feel黃糖燒完有少少似焦糖燉蛋嗰種脆皮可以黃糖任落！11月活動優惠：睇吓身份證號碼有幾多個1可用$11揀紅蝦刺身/伊比利亞豬/生啤/油甘魚刺身/海鮮精選等等朋友身份證有2個1我地揀左紅蝦刺身超級肥美(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)叫呢個餐冇額外收醬料費及加一服務費👍🏻任坐唔嬲餐廳裝修、碗碟都係行宮殿風就連個煲都有龍頭做柄🤣非常有儀式感Ps自費 多謝你睇到呢度🤍有興趣嘅朋友快啲share比fd一齊去啦！٩(๑>∀<๑)۶
