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2025-06-04
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今日經過THE ONE，睇到哩間餐廳裝修好靚，咁試試。餐廳裝修以藍色為主，晚市基本全滿，侍應同客人好多外國人，好似去到歐洲咁。套餐包埋湯同麵包，質素唔錯。Frozen Tropicolada，菠蘿加香蕉同椰奶打成沙冰，椰奶香滑好smooth。成杯嘢濃鬱得嚟又唔會太甜，很熱帶風情啲一杯嘢飲。Macha Apple Zest，用咗宇治抹茶粉，飲落甘香唔澀口。再落入蘋果汁，檸檬汁同蜜糖，酸甜得嚟又帶抹茶回甘，味道好複合。黑松露水牛芝士，水牛芝士好似個番茄咁大，切開仲要流心。咬落去creamy到漏，再搭配埋番茄片同甘蔥雪莉醋汁，balance得啱啱好。最正係面頭落埋大量黑松露，口味更加豐富。香橙油封鴨腿，好考驗功夫啲一道菜，需要把鴨皮焗到香脆，鴨肉仲要軟嫩。食落鴨皮真係好脆，鴨肉仲要唔UN。搭配嘅香橙醬好特別，酸甜鹹香，同鴨腿好夾。伴碟嘅薯粒金黃焦香，西蘭花苗新鮮鮮甜，全部都好好味。澳洲和牛牛脊肉，牛脊肉煎到七成熟，表面焦香，切開仲見到粉紅色。牛肉質素好高，食落軟嫩唔鞋好重牛味。薯蓉溝咗大量牛油，入口綿密好幼滑。雜莓芝士蛋糕，芝士超細滑，甜度啱啱好平衡到雜莓嘅酸。仲要加咗自家製雜莓醬，每啖都食
套餐包埋湯同麵包，質素唔錯。
Frozen Tropicolada，菠蘿加香蕉同椰奶打成沙冰，椰奶香滑好smooth。成杯嘢濃鬱得嚟又唔會太甜，很熱帶風情啲一杯嘢飲。
Macha Apple Zest，用咗宇治抹茶粉，飲落甘香唔澀口。再落入蘋果汁，檸檬汁同蜜糖，酸甜得嚟又帶抹茶回甘，味道好複合。
黑松露水牛芝士，水牛芝士好似個番茄咁大，切開仲要流心。咬落去creamy到漏，再搭配埋番茄片同甘蔥雪莉醋汁，balance得啱啱好。最正係面頭落埋大量黑松露，口味更加豐富。
香橙油封鴨腿，好考驗功夫啲一道菜，需要把鴨皮焗到香脆，鴨肉仲要軟嫩。食落鴨皮真係好脆，鴨肉仲要唔UN。搭配嘅香橙醬好特別，酸甜鹹香，同鴨腿好夾。伴碟嘅薯粒金黃焦香，西蘭花苗新鮮鮮甜，全部都好好味。
澳洲和牛牛脊肉，牛脊肉煎到七成熟，表面焦香，切開仲見到粉紅色。牛肉質素好高，食落軟嫩唔鞋好重牛味。薯蓉溝咗大量牛油，入口綿密好幼滑。
雜莓芝士蛋糕，芝士超細滑，甜度啱啱好平衡到雜莓嘅酸。仲要加咗自家製雜莓醬，每啖都食到唔同層次，好滿足。
最後都想贊下哩間餐廳服務，唔單止主動換碟，仲要問下菜品口味如何，服務真係好好。侍應Louis仲要好風趣，不停過來同我地傾偈，成晚氣氛都好好！
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