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2022-08-29
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鄰近大圍地鐵站, 有一間古色古香嘅酒樓, 獲得米芝蓮2022年嘅認同, 裏面嘅點心既傳統, 但又有其他新意, 雖然要排好長龍, 但絕對值回票價, 好嘅嘢係需要等嘅脆皮松子仁叉燒包外脆內軟嘅叉燒包,外皮可口,內裏嘅叉燒香噴噴, 叉燒汁又香又甜, 加上松子仁, 口感更佳手打墨魚燒賣用手打嘅墨魚, 特別綿而且特別彈牙, 用嚟做燒賣, 蒸出嚟嘅味道特別清香, 而且粒粒都十分彈牙魚翅餃包住肉湯汁, 新鮮熱辣, 清甜嘅肉湯汁, 被餃皮薄薄包住, 係一個既傳統又好考功夫嘅點心黑椒牛仔骨一粒粒惹味黑椒粒, 加上充滿牛肉味嘅牛仔骨, 極多肉汁又唔會鞋口, 未上枱已經流曬口水懷舊煎糯米雞香噴噴軟綿綿嘅糯米雞, 同一塊塊荷葉包住, 既能鎖住糯米雞嘅精華, 又有淡淡清香 荷葉味頂湯灌湯餃灌湯餃包住頂級肉湯汁, 新鮮熱辣, 清甜嘅肉湯汁, 被餃皮薄薄包住, 係一個既傳統又好考功夫嘅點心鮮筍蝦餃新鮮嘅蝦配上新鮮筍, 爽口彈牙又有鮮蝦甜味懷舊淮山雞扎新鮮滑溜嘅雞扎, 配上軟綿綿豬皮, 用豆香味十足嘅腐皮包住, 加上幾片淮山, 食得既健康又唔油膩每日限定 冰花蛋球成個小型足球咁大個嘅冰花蛋球, 熱辣辣外脆內軟, 外面
脆皮松子仁叉燒包
外脆內軟嘅叉燒包,外皮可口,內裏嘅叉燒香噴噴, 叉燒汁又香又甜, 加上松子仁, 口感更佳
手打墨魚燒賣
用手打嘅墨魚, 特別綿而且特別彈牙, 用嚟做燒賣, 蒸出嚟嘅味道特別清香, 而且粒粒都十分彈牙
魚翅餃包住肉湯汁, 新鮮熱辣, 清甜嘅肉湯汁, 被餃皮薄薄包住, 係一個既傳統又好考功夫嘅點心
黑椒牛仔骨
一粒粒惹味黑椒粒, 加上充滿牛肉味嘅牛仔骨, 極多肉汁又唔會鞋口, 未上枱已經流曬口水
懷舊煎糯米雞
香噴噴軟綿綿嘅糯米雞, 同一塊塊荷葉包住, 既能鎖住糯米雞嘅精華, 又有淡淡清香 荷葉味
頂湯灌湯餃
灌湯餃包住頂級肉湯汁, 新鮮熱辣, 清甜嘅肉湯汁, 被餃皮薄薄包住, 係一個既傳統又好考功夫嘅點心
鮮筍蝦餃
新鮮嘅蝦配上新鮮筍, 爽口彈牙又有鮮蝦甜味
懷舊淮山雞扎
新鮮滑溜嘅雞扎, 配上軟綿綿豬皮, 用豆香味十足嘅腐皮包住, 加上幾片淮山, 食得既健康又唔油膩
每日限定 冰花蛋球
成個小型足球咁大個嘅冰花蛋球, 熱辣辣外脆內軟, 外面鋪滿冰花糖碎, 每一口都香脆可口, 甜到入心, 仲要係每日限定, 想食嘅要趁早叫
第一叉
外脆,肉質十分香軟多汁,大大舊啖啖肉,令我平時對叉燒要一般般都食唔停口!
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