霸嗎拉麵 (金巴利道)

营业中

休息中

每次經過呢間拉麵店都人到人排隊，上網亦見有好多讚好的食評，所以決定試試。雞叉燒味玉雞白湯拉麵 $88賣相佳，配料豐富。雞叉燒有兩塊，而且十分嫩滑及入味。味玉不過不失。拉麵用了像陽春麵般的白麵，而且比一般的日式拉麵幼身，吸湯面積自然較多。雞白湯雖然湯體厚身稠稠的，但不算濃味，所以雞湯味在口中並不持久，好在味道有慢慢出來，越吃越有味。炙燒豚肉味玉拉麵 $88炙燒豚肉大片而且厚身，整體尚算可以，只是較瘦的部份有點過韌，本期待會有炙燒過的味道但卻吃不太出。 拉麵也用了像陽春麵的白幼麵。濃厚豚骨湯稠稠的但味道在口中不持久，而且有點咸及有油膩感。羽根燒餃子 $35羽根日語的意思是羽毛，而羽根餃子重點在底下那層薄脆，像羽毛一樣輕薄。有些店做成網狀，這店就做成薄脆。整體來說餃子煎得香，亦尚算皮薄餡多😊總括來說，可能因為太多好評所以帶著較高期望去試，親身吃過感覺未達期望，但都算是不錯的拉麵。