霸吗拉面

是晚同朋友想食下拉面，拣左尖沙咀的霸吗拉面。人气店长期都要排队，是晚大概等左十分钟左右啦😋先扫码落单，可用手机支付或柜位付款，厨房收到order就预备出餐，好有效率👍🏻⭐煮干鱼介豚肉拉面点了期间限定的煮干鱼介豚肉拉面，汤底用上鲣鱼、鱼介、豚骨熬制，仲加左洋葱、大葱等带辛辣味，香口鲜味，啱我口味㖞🤤银鱼仔都好好味。⭐炙烧豚肉味玉拉面另一碗叫左霸吗经典口味炙烧豚肉味玉拉面，汤底好浓厚，有黏口感觉😋面条有咬口，叉烧肥美不腻，溏心蛋仲好流心，正。⭐羽根饺子好钟意食饺子，所以想叫份羽根饺子，但同时间又钟意食鸡皮饺子，纠结咗好一阵嗌边一样，朋友话想食咪叫哂啰，有佢包底唔怕食唔哂㗎😆大气！羽根饺子焦脆香口，正。⭐鸡皮饺子香口脆口的鸡皮包住肉馅，咬落鸡油甘香真系好好食🤤馅料饱满正呀！⭐沙拉唐扬炸鸡跟拉面可用优惠价加唐扬炸鸡两件，拣咗沙拉口味，新鲜炸起好脆口，咬落仲有肉汁添。食饱饱饮返杯枱上的冻柠水，解解腻啱啱好😋…查看更多

闺密话带我食拉面, 呢间系位于尖沙咀好有人气既拉面店🤩, 出名汤底浓郁, 经过多个钟熬煮, 再加秘制酱油, 汤底超赞~ 呢度装潢好有日式拉面店的特色喔🏮*煮干鱼介豚肉拉面🍜🐠(跟餐味玉$15)期间限定, 所以试下, 同埋我都几喜欢吃鱼, 鱼干脆口, 面质软硬适中, 汤底味道融合了豚骨的浓郁、鱼介的鲜甜和鲣鱼的香气，真系层次丰富的汤底。浓醇的汤底和厚切豚肉的搭配，带来「鲜、香、浓」三重滋味，好美味味玉即系溏心蛋, 经过腌过更入味，做到流心效果, 配拉面, 好夹*辛辣炙烧豚肉味玉拉面🍜🌶️（中辛）辣度刚好，适合食得辣既朋友, 辣味刺激味蕾, 豚骨汤浓郁, 两者拿捏得好，原本嘅浓郁感没有被盖过，多了辛辣的口感*羽根烧饺子🥟我八卦问店员点解叫羽根, 佢话因为饺子煎好系一块过, 好似翅膀一样而得名, 哈哈, 原来咁样! 饺子煎到金黄外脆，皮薄, 馅料多汁，点埋特制的饺子醋更提味*鸡肉软骨串🍢 (2串) 大大粒, 食落有烧过的香气，脆口、有嚼劲…查看更多

相信好多人都应该呢间号称日本广岛规模最大、以「地表最强浓厚豚骨汤头No.1」驰名日本同亚洲既拉面🍜，今次再黎食都一样唔错👍🏻「霸」(ばり) 系广岛方言，有极致既意思，而「吗」喺日文入面指美味，所以佢地店名代表佢地追求极致美味既决心😤 佢地用左十个钟⏰熬煮奶白色既汤底🥣，喺日本煮好之后直送来港，再加秘制酱油，汤底香浓鲜味😋(5 😍 系满分，🤩系半分） 鸭 · 葱拉面 🦆🍜 - $118 (好味指数：😍😍😍🤩)今次试下佢地既期间限定拉面🍜，个汤🥣系用左原只米鸭🦆同埋新鲜蔬菜🥬熬制6个钟⏰，味道清甜，如果可以再浓味啲就更加好啦～ 上面放左酸梅粉慢煮鸭胸🦆，有少少油香，肉质软嫩唔油腻，如果再烧下🔥或者烟熏下就更加正～ 另外仲有大葱同香葱会清香啲～炙烧豚肉味玉拉面 🔥🐷🥚🍜 - $137 (好味指数：😍😍😍😍)跟住就试翻佢地既招牌原味～ 个汤底🥣系以猪胫骨🦴、猪背骨🍖熬制，再加入新鲜蔬菜🥬而成，有几香浓醇厚既豚骨香味，味道鲜甜～ 佢地既拉面🍜唔会好易烂，烟韧弹牙又几挂汤🥣 上面放左炙烧厚切叉烧🔥🐷，用左顶级厚切五花腩🍖，上枱前再将油花烧到🔥融化，表面金黄微焦，有适当既油香，甘香松化，肉质软嫩～ 配埋爽脆清甜既笋、滑溜香口既流心蛋🥚同埋清香既葱都唔错～鸡皮饺子 (4只) (跟餐) 🐥🥟 - $42 (好味指数：😍😍😍😍)饺子皮🥟系鸡皮🐥黎，煎过之后金黄色🔥有油香，无厚厚既肥油层唔会油腻，香口啲又烟烟韧韧咁，里面软嫩多汁，馅料由鸡肉🐥、蔬菜🥬、香菇🍄‍🟫组成几香口～鸡叉烧 (4件) 🔥🐥 - $48 (好味指数：😍😍😍😍)平时多数食猪🐷既叉烧🔥，见到有鸡🐥既又想试下，系用鸡髀肉🍗整既，鸡味🐥浓郁，口感嫩滑juicy，有油香又味道香甜～好味指数：😍😍😍😍推介指数：😍😍😍😍…查看更多

𓄲 𓄲 𓄲 在尖沙咀金巴利道的喧嚣中，霸吗拉面以其标志性的浓郁汤头和扎实配料，成为拉面爱好者必访的朝圣地。每逢经过店外都能看见长长的人龙。这次特意前往品尝的几道招牌菜色，试过后发现果然名不虚传。鸭•葱拉面 $118作为期间限定款，确实不负众望！汤头以原只米鸭骨加上新鲜蔬菜熬煮6小时，呈现深邃的琥珀色泽，入口先是浓郁的鸭脂香气，尾韵却意外清爽。搭配以酸梅粉慢煮鸭肉片，粉嫩的切面展现完美火候，与大量青葱和大葱的辛香形成绝妙平衡，甘香可口而不油腻。炙烧豚肉味玉拉面 $95必点的招牌拉面！将经典豚骨拉面提升到新高度。乳白色的汤头浓稠度恰到好处，既不会过于黏腻，又能完美挂在面条上。叉烧经过炙烧后，脂肪层呈现半透明状，入口即化令人齿颊留香。中等粗细的直面具有优秀的弹性，能够充分承载汤汁却不失嚼劲，赞！羽根烧饺子 $35枝豆 $22羽根煎得金黄酥脆，内馅多汁饱满，沾上特制的饺子醋更显鲜美。枝豆只简单以盐调味，是解腻的最佳配角。信州苹果苏打 $28清新的苹果香气与刺激的碳酸感，能有效中和拉面的浓郁感，个人私心推荐。霸吗拉面成功在竞争激烈的拉面战场中，以无可挑剔的汤头质地和配料水准站稳脚步。无论是想尝试期间限定的惊喜，还是回归经典的满足，这里都能让拉面爱好者获得满分的味觉体验。特别是经过一天劳累的工作，来一碗热气蒸腾的浓郁拉面，绝对是最幸福的享受。𓄲 𓄲 𓄲 …查看更多

霸吗拉面🟥@bariuma唔知大家系咪同样系香港努力找寻小店，去旅行反而会去食连锁店🤣 今次试下广岛最大连锁拉面店，创立于2003年，主打自家熬制嘅猪骨汤底同新鲜自家制拉面🇯🇵以大汤煲慢慢炖猪骨、鸡骨同多款蔬菜，仲会为左准确地控制温度而不停撇泡🍲！ 汤底同酱汁更由日本直送香港，诚意十足🎏 而新鲜制作嘅自家22号拉面，比起一般九州系拉面稍为粗身，令口感更加烟韧，挂汤能力更强，吸晒汤底精华，食落每啖都浓郁过瘾🥢鸭·葱拉面🦆呢碗真系几有惊喜！鸭肉、大葱、香葱三种颜色铺到好似三色雪糕咁☘️ 视觉上已经加分。鸭胸唔似平时食𠮶啲腌过重味𠮶啲，反而保持返原味，啖啖嫩滑。配埋酸梅粉几有创意，居然几夹😋 鸭肉同大葱都轻轻炙烧过，带少少焦香味，层次感够晒丰富。不时推出限定拉面，大蒜🧄 鱿鱼墨汁、酸辣柠檬都出过🍋 款款都够晒特色，唔洗怕闷！炙烧豚肉味玉拉面 🍜呢个就系霸吗招牌！号称「最强浓厚豚骨No.1」汤底真系超浓郁，有胶质但唔死咸🙂‍↕️ 传闻话，饮晒啲汤，碗底会见到四字彩蛋🎊 慢煮一级豚肉而成嘅叉烧，经炙烧后咬落去仲有焦香。加上一小茶匙自家辣酱，辣味唔系一嚟就火烧咁，而系慢慢渗出嚟，带少少香辣感🌶️ 咬开流心半熟嘅蛋好满足。唐扬炸鸡🍗
5大旧炸鸡，好抵食，推介做side dish！炸得金黄香脆，咬开啖啖肉，仲好有啲肉汁🤩 除左原味，仲有三种口味，辣汁、烧汁、沙律酱⚡️羽根饺子🥟
有菜有肉嘅馅料，外皮薄，唔油腻，底部仲有层网状冰花❄️元祖弹珠汽水🟦正宗 Made in Japan 原装入口🎌…查看更多