山本屋 (圍方)

营业中

休息中

Item: 山本屋 (圍方)
Rating: 4
Author: kotota

Yamamotoya (The Wai)

3.5

291 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

9378

大围

$51-100

日本菜乌冬

kotota

等级3

11:30開店，11:15到，已經見到排左十幾人～確實既名古屋來既百年老店總要親身嚐嚐～經營百年，總有其特點砂鍋煮烏冬面🍜我選左味噌湯底(麵豉湯朋友應該會like既)，親子煮烏冬（雞肉雞蛋腐皮），腐皮吸曬湯好味～而冬烏係硬麵，有嚼勁（不過係香港食慣左有咬口既可能會一般like呢隻質感)為食既我，仲叫左燒雞翼😗，好味➡️佢地係用🐓地雞：雞味濃厚、油質適中未試過佢既總店，不知風味是否一致

11:30開店，11:15到，已經見到排左十幾人～確實既名古屋來既百年老店總要親身嚐嚐～經營百年，總有其特點

砂鍋煮烏冬面🍜

我選左味噌湯底(麵豉湯朋友應該會like既)，親子煮烏冬（雞肉雞蛋腐皮），腐皮吸曬湯好味～而冬烏係硬麵，有嚼勁（不過係香港食慣左有咬口既可能會一般like呢隻質感)

為食既我，仲叫左燒雞翼😗，好味

➡️佢地係用🐓地雞：雞味濃厚、油質適中

未試過佢既總店，不知風味是否一致