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2023-01-29
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雖然已經通關，可惜仍未有機會遊覽法國，只好留在香港享用法國菜，嚮往一下。這天晚上，走到尖沙咀The One四樓的 Odelice!用餐。餐廳燈光充足，閱讀餐牌和拍照也沒有難度，裝修設計時尚，座位空間充足。晚市提供套餐，也可散叫。在 a la carte 餐牌選了以下幾款：彩虹元氣沙律當中包括甜椒鷹嘴豆莎莎、羽衣甘藍、香橙、紅心蘿蔔、車厘茄、熱情果醋汁配燒牛油果或烤雞。個人很喜歡牛油果，當然就配牛油果吧。沙律顏色鮮艷，名副其實是彩虹，賣相吸引，營養和份量也很豐富，相信可供兩至三個人分享。這些配搭也令口感豐富：牛油果的軟稔、羽衣甘藍和蘿蔔的爽脆，欲罷不能。肉眼牛排配薯條220克主菜是新西蘭草字肉眼牛排配青胡椒醬汁，薯條方面可以加錢轉配甜薯條或者黑松露薯條，我選擇了甜薯條，只需加$15。甜薯條外脆內軟，比普通薯條味道層次更加豐富，值得一試；即使不加任何醬汁，已經好惹味。牛排是七成熟，肉質軟滑可口，香氣四溢，非常高質。兩款醬汁也和牛排很搭調，不過個人更喜歡享受牛肉的原汁原味。配搭着烤蒜，香濃滋味，是個人很喜歡的味道。特濃咖啡焦糖布蕾法式甜品來說，不得不提crème brûlée，所以就點了一客
餐廳燈光充足，閱讀餐牌和拍照也沒有難度，裝修設計時尚，座位空間充足。
晚市提供套餐，也可散叫。在 a la carte 餐牌選了以下幾款：
彩虹元氣沙律
當中包括甜椒鷹嘴豆莎莎、羽衣甘藍、香橙、紅心蘿蔔、車厘茄、熱情果醋汁配燒牛油果或烤雞。個人很喜歡牛油果，當然就配牛油果吧。沙律顏色鮮艷，名副其實是彩虹，賣相吸引，營養和份量也很豐富，相信可供兩至三個人分享。這些配搭也令口感豐富：牛油果的軟稔、羽衣甘藍和蘿蔔的爽脆，欲罷不能。
肉眼牛排配薯條220克
主菜是新西蘭草字肉眼牛排配青胡椒醬汁，薯條方面可以加錢轉配甜薯條或者黑松露薯條，我選擇了甜薯條，只需加$15。甜薯條外脆內軟，比普通薯條味道層次更加豐富，值得一試；即使不加任何醬汁，已經好惹味。牛排是七成熟，肉質軟滑可口，香氣四溢，非常高質。兩款醬汁也和牛排很搭調，不過個人更喜歡享受牛肉的原汁原味。配搭着烤蒜，香濃滋味，是個人很喜歡的味道。
特濃咖啡焦糖布蕾
法式甜品來說，不得不提crème brûlée，所以就點了一客。這一款加入了Espresso，坊間不常見，咖啡味道減淡了布蕾的甜度，個人而言甜度是恰到好處。
花茶： anti-stress 抗壓
點了暖身的花茶，這是使用香茅、薰衣草、玫瑰花瓣和蘋果乾沖調的花茶。分量比想像中多，這一壺可以沖出大約三杯，而且水杯容量也不是迷你的一款，性價比很高。當中香茅味最為突出，很清新而且輕鬆的感覺。旁邊配有蜜糖，喜歡滋潤或者甜蜜，可按個人喜好加入蜜糖份量。
另外，值得一提的是侍應服務很細心，也會了解客人進食狀況再上菜，值得一讚。
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