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2025-06-07
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今天是我的生日，老公特地選擇了尖沙咀金馬倫道的三日月餐廳來慶祝，享受一頓精緻的午餐。這家餐廳由日本主廚主理，以新鮮的海鮮和肉類聞名，搭配獨特的自家調配汁醬及各式清酒，讓我們深刻體驗到日本和食的魅力。餐廳的鐵板燒設置在顧客面前，使我們能近距離欣賞廚師的精湛技藝。首先上桌的是一份清新的沙律，融合了香脆的青豆、甜美的車厘茄和嫩滑的沙律菜，讓人感受到春天的氣息，為整頓飯增添了不少活力。接著是鐵板燒什菜，這道日本野菜新鮮可口，經過鐵板烹調後，香味四溢，既健康又美味，令人心情愉悅。黑松露茶碗蒸是我們的另一道佳品，蓋子一打開，濃郁的黑松露香氣撲鼻而來。茶碗蒸的蛋質地滑嫩，搭配魚籽和木耳絲，層次感分明，口感豐富，讓人陶醉其中。香煎開邊龍蝦球更是讓人驚喜，整隻龍蝦香煎後送上桌，配上龍蝦膏製成的醬汁，味道濃郁，肉質彈牙，讓我們一口接一口，欲罷不能。紐西蘭肉眼扒的厚度和份量都讓人驚艷，顧客可以選擇熟度，經過鐵板燒後，肉質香嫩，搭配菌蒜片，無疑是肉食愛好者的最佳選擇。美國Prime肉眼薄燒卷則是薄切的美國肉眼，香氣撲鼻，搭配黑椒或蒜鹽，讓這道菜更加美味。接下來的鐵板炒飯有櫻花蝦炒飯和蛋炒飯。櫻花蝦炒飯香氣四溢
首先上桌的是一份清新的沙律，融合了香脆的青豆、甜美的車厘茄和嫩滑的沙律菜，讓人感受到春天的氣息，為整頓飯增添了不少活力。
接著是鐵板燒什菜，這道日本野菜新鮮可口，經過鐵板烹調後，香味四溢，既健康又美味，令人心情愉悅。
黑松露茶碗蒸是我們的另一道佳品，蓋子一打開，濃郁的黑松露香氣撲鼻而來。茶碗蒸的蛋質地滑嫩，搭配魚籽和木耳絲，層次感分明，口感豐富，讓人陶醉其中。
香煎開邊龍蝦球更是讓人驚喜，整隻龍蝦香煎後送上桌，配上龍蝦膏製成的醬汁，味道濃郁，肉質彈牙，讓我們一口接一口，欲罷不能。
紐西蘭肉眼扒的厚度和份量都讓人驚艷，顧客可以選擇熟度，經過鐵板燒後，肉質香嫩，搭配菌蒜片，無疑是肉食愛好者的最佳選擇。
美國Prime肉眼薄燒卷則是薄切的美國肉眼，香氣撲鼻，搭配黑椒或蒜鹽，讓這道菜更加美味。
接下來的鐵板炒飯有櫻花蝦炒飯和蛋炒飯。櫻花蝦炒飯香氣四溢，粒粒分明，特別是加上日本芥辣和鏗魚湯的吃法，風味獨特。蛋炒飯則蛋味濃郁，口感極佳。
最後，我們享用了龍蝦味噌湯，這道湯是用龍蝦頭熬製的，鮮甜濃郁，每一口都令人陶醉，是不可錯過的美味。
甜品方面，我們選擇了綠茶大福，煙韌的口感為這次生日慶祝劃上了完美的句點。整體而言，這次的用餐體驗不僅美味，還充滿驚喜，讓我和老公都感到非常滿意！
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