金和潮菜

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休息中

油麻地都幾多創新潮州菜，經過見到金和潮菜 高朋滿座，八卦望一下餐牌，潮州菜式多又唔貴，仲要免加一，於是坐低試吓。金和潮菜  潮州滷水都幾有人氣，招牌滷水鵝好快售罄。天氣凍凍地，決定食吓其他鑊氣小炒同埋煲仔菜。金銀蒜蒸開邊蝦飯新鮮的開邊蝦為主打，搭配金銀蒜的香氣，蒸製籠仔飯。蝦肉鮮嫩，蒸汽將其鮮味鎖住，與香蒜的味道相互融合，一口接一口。底部的炒底米飯吸收了蝦的鮮汁，味道更加豐富，十分適合喜愛海鮮的食客。沙嗲金菇肥牛煲熱辣辣煲仔菜將肥牛與金菇結合，沙嗲醬帶來濃郁的香氣，煲仔在熱氣的包圍下，滋味更加醇厚。金菇的爽脆與肥牛的嫩滑相得益彰，沙嗲醬的微辣增添了一層風味，充滿驚喜。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉精緻的擺盤，咕嚕肉選用新鮮的菠蘿，炸至金黃的咕嚕肉搭配，外脆內嫩。拔絲糖漿包裹着肉和菠蘿，吃起來香甜可口。酸甜的菠蘿與肉的鹹香讓人無法抗拒。