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2024-01-28
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Yakitori , yaki 指的是燒烤，而 tori 的意思則是雞，其實指的就是烤雞肉串。日本人🇯🇵 將雞肉、內臟和其他禽鳥類切成一口大小，串起以直火燒烤而成🔥🔥為了體驗日本的燒鳥文化，今日約了朋友來到香港的燒鳥專門店-火赤🏮店家準備左七種調味粉，客人可以按自己喜好配搭唔同的串燒🤗分別有：咖喱、抹茶、柚子、一味粉、七味粉、生椒粉🐽燒鱈魚乾🐟🐟（$48） 開胃菜我地選擇左燒鱈魚乾🐟～燒既時候已經聞到好香🔥🔥食落香脆，有微微魚乾香味☺️☺️配埋秘製蛋黃醬一流🐽雞頸肉（$38）豬頸肉食得多啦！但雞頸肉真係第一次試😯😯肉質鮮味多汁！廚師話雞頸係經常運動的部位💪🏻所以特別爽口！🐽 雞皮（$38）超級無敵邪悪！！！！表皮燒到脆卜卜，但咬落帶一點韌度，雞油味超香，明知熱量爆標都忍唔到口😭😭😭👍🏻🐽雞胸軟骨（$38）軟骨咬落爽脆，細肉肉質比較爽口，淨係落左少少鹽調味已經好香😋😋🐽糯米雞肉棒（$48） 糯米部分好似煲仔飯既飯焦，咬落香香糯糯的😝😝入面包住免治雞肉，鐘意大大啖食肉既食肉獸一定要試下！😜😜😜🐽雞心🐥🫀（$38） 雞心質感柔軟，調味後完全唔會覺得腥，但依然保留到內臟濃郁的風味☺️☺️🐽雞下心🐥🫀（
Yakitori , yaki 指的是燒烤，而 tori 的意思則是雞，其實指的就是烤雞肉串。日本人🇯🇵 將雞肉、內臟和其他禽鳥類切成一口大小，串起以直火燒烤而成🔥🔥
為了體驗日本的燒鳥文化，今日約了朋友來到香港的燒鳥專門店-火赤🏮
店家準備左七種調味粉，客人可以按自己喜好配搭唔同的串燒🤗分別有：咖喱、抹茶、柚子、一味粉、七味粉、生椒粉
🐽燒鱈魚乾🐟🐟（$48）
開胃菜我地選擇左燒鱈魚乾🐟～燒既時候已經聞到好香🔥🔥食落香脆，有微微魚乾香味☺️☺️配埋秘製蛋黃醬一流
🐽雞頸肉（$38）
豬頸肉食得多啦！但雞頸肉真係第一次試😯😯肉質鮮味多汁！廚師話雞頸係經常運動的部位💪🏻所以特別爽口！
🐽 雞皮（$38）
超級無敵邪悪！！！！表皮燒到脆卜卜，但咬落帶一點韌度，雞油味超香，明知熱量爆標都忍唔到口😭😭😭👍🏻
🐽雞胸軟骨（$38）
軟骨咬落爽脆，細肉肉質比較爽口，淨係落左少少鹽調味已經好香😋😋
🐽糯米雞肉棒（$48）
糯米部分好似煲仔飯既飯焦，咬落香香糯糯的😝😝入面包住免治雞肉，鐘意大大啖食肉既食肉獸一定要試下！😜😜😜
🐽雞心🐥🫀（$38）
雞心質感柔軟，調味後完全唔會覺得腥，但依然保留到內臟濃郁的風味☺️☺️
🐽雞下心🐥🫀（$38）
質感同雞心截然不同！👀👀雞下心係雞心既血管，所以口感偏向爽脆，有嚼口😙😙內臟氣味相對雞心較輕，非常推薦初嘗內臟的朋友🤗🤗
🐽秋葵（$38）
口感清爽，用木魚花簡單調味，較為清新的選擇🤓🤓
🐽水牛芝士煙肉卷🧀🥓（$48）
水牛芝士味十分濃厚，加上煙肉🥓燒焦的咸香，送酒一流！下酒菜必點！🍻🍻
🐽醬油燒飯團（$38）
醬油味調節得剛剛好，米粒口感濕潤彈牙，帶些許焦香☺️☺️
🐽抹茶厥餅（$38）
作為一餐的收尾，表現非常出色。厥餅冰冰涼涼，軟糯彈牙，抹茶🍵味濃郁🤤🤤
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