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2020-01-11
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家族聚會梗係要搵一間有體面的餐廳， 老人家坐得舒服， 食物款式唔會千篇一律， 最緊要係 有特色。 如是者就上網睇下搵下， 見到灣仔盛記評語不錯， 就決定開年第一餐就係呢度落腳。 餐廳一邊牆身有 九龍城寨的畫作， 而窗邊亦都有好多古典氣息嘅房舊擺設。 雖然唔號金碧輝煌嘅裝修， 但係環境清靜， 唔會好似喺街市咁食嘢， 未食嘢已經加分。招牌燒乳豬 餐廳最出名係自家製燒乳豬， 可以按人頭份量叫多叫小。 我哋四個人叫咗四分一 隻乳豬。 即叫即燒。 咪以為四分一隻好少份量， 其實每件都大大件。 每一件都肉瘦脂肪少， 肉紋順溜，皮夠薄而金黃香脆。 一咬落去乳豬皮果然夠脆， 而且豬油嘅香唔會太肥膩， 瘦肉部分調味亦都唔會過鹹，果然出色。 蒸斑頭腩 海鮮靚唔靚，清蒸就最易食得出。 龍躉肉色澤新鮮有光澤， 魚肉入口嫩滑得黎魚味濃。 而且龍躉皮厚實，骨膠原勁多，女士恩物。 籠仔蛋白薑米蒜香蟹飯 雖然以荷葉墊底， 但係荷葉味唔算好突出。 反而係以金蒜炒嘅飯底， 加埋蟹汁滴落啲飯度， 金香得嚟又甜又好食。 加埋藍蟹肉鮮甜，好味。 鹵水鵝掌翼 基本上和掌鵝翼滷得入味， 鹵水醇香沉實， 果然係私
餐廳一邊牆身有 九龍城寨的畫作， 而窗邊亦都有好多古典氣息嘅房舊擺設。 雖然唔號金碧輝煌嘅裝修， 但係環境清靜， 唔會好似喺街市咁食嘢， 未食嘢已經加分。
招牌燒乳豬
餐廳最出名係自家製燒乳豬， 可以按人頭份量叫多叫小。 我哋四個人叫咗四分一 隻乳豬。 即叫即燒。 咪以為四分一隻好少份量， 其實每件都大大件。 每一件都肉瘦脂肪少， 肉紋順溜，皮夠薄而金黃香脆。 一咬落去乳豬皮果然夠脆， 而且豬油嘅香唔會太肥膩， 瘦肉部分調味亦都唔會過鹹，果然出色。
蒸斑頭腩
海鮮靚唔靚，清蒸就最易食得出。 龍躉肉色澤新鮮有光澤， 魚肉入口嫩滑得黎魚味濃。 而且龍躉皮厚實，骨膠原勁多，女士恩物。
籠仔蛋白薑米蒜香蟹飯
雖然以荷葉墊底， 但係荷葉味唔算好突出。 反而係以金蒜炒嘅飯底， 加埋蟹汁滴落啲飯度， 金香得嚟又甜又好食。 加埋藍蟹肉鮮甜，好味。
鹵水鵝掌翼
基本上和掌鵝翼滷得入味， 鹵水醇香沉實， 果然係私房菜嘅手勢。
依餐食到餐廳招牌嘅自家製燒乳豬， 而且又有幾款海鮮菜式， 啱老人家食之餘， 服務亦都設想， 店員週不時會換碟。 所以幾時都話， 食私房菜一定好食過連鎖大餐廳， 食物質素有保證。
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