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2023-12-28
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今日喺聖誕節補假，喺尖沙咀誠品偽文青到九點幾。十點嘅尖沙咀，體感溫度唔夠10°C，喺要有熱辣辣嘅野入肚之必要。唔抱任何期望嘅我只好寄望開飯APPS，轆轆下見到間開喺iSQUARE附近，有300幾個好評同萬幾人收藏嘅點心店，有燉湯有籠仔蒸飯，仲要開到23:45！喺你啦，《樂意點心》！ 我哋兩個人22:15嚟到《樂意》，無諗過呢個時間都甘多人同我食爭食，旺到要拎飛等位嘅程度。《樂意》有細二人枱同四人卡位，目測坐到30～40人。 熟讀完個Menu，最低食嘅喺佢個“絕配套餐“，$68+有飯有燉湯，+$10可以追加指定點心。同店員確認過套餐嘅份量同單點一樣，冇懸念，兩個人嗌咗兩個絕配套餐同兩個點心：〰️〰️〰️🫖 開茶：▪️ 叫得飲茶，茶喺茶客心目中有不能妥協嘅定位，講完。其實純粹想話佢哋隻白桃烏龍(+$0)白桃味幾香甜，聞同入口都好香，喺甘多。 🍽 點心 x 2：🦞 龍蝦餃 $32 (2粒一籠) 🆖️▪️ 靚喺幾靚仔，可惜蒸過咗火，餃皮一夾就爛，餡又唔得特別，無咩記憶點。 🦪 珍寶帶子腸粉 $42 (5件一碟) 🆗️▪️ 腸粉本身未到特別滑，輕輕腍咗啲，勝在帶子大大片同夠新鮮爽脆，拉高返個水平，都唔錯。 🍽
我哋兩個人22:15嚟到《樂意》，無諗過呢個時間都甘多人同我食爭食，旺到要拎飛等位嘅程度。《樂意》有細二人枱同四人卡位，目測坐到30～40人。 熟讀完個Menu，最低食嘅喺佢個“絕配套餐“，$68+有飯有燉湯，+$10可以追加指定點心。同店員確認過套餐嘅份量同單點一樣，冇懸念，兩個人嗌咗兩個絕配套餐同兩個點心：
〰️〰️〰️
🫖 開茶：
▪️ 叫得飲茶，茶喺茶客心目中有不能妥協嘅定位，講完。其實純粹想話佢哋隻白桃烏龍(+$0)白桃味幾香甜，聞同入口都好香，喺甘多。
🍽 點心 x 2：
🦞 龍蝦餃 $32 (2粒一籠) 🆖️
▪️ 靚喺幾靚仔，可惜蒸過咗火，餃皮一夾就爛，餡又唔得特別，無咩記憶點。 🦪 珍寶帶子腸粉 $42 (5件一碟) 🆗️
▪️ 腸粉本身未到特別滑，輕輕腍咗啲，勝在帶子大大片同夠新鮮爽脆，拉高返個水平，都唔錯。 🍽 主食 x 2：
🦀 花雕蛋白臘腸蒸紅花蟹 (+$55) 🉑️
▪️ 主角紅花蟹原隻上，蟹蓋有少少膏，肉質一梳梳緊實鮮甜，蛋白滑捋捋，純討論“蛋白蒸花蟹“嘅話喺好食嘅。▪️ 你無眼花，圖入面喺搵唔到臘腸嫁，甘啱賣哂，安排咗蛋黃哥(鹹)頂上。臘腸鹹蛋黃呢啲toppings堪稱白飯殺手，有心思嘅。𣺉埋醬油上呢方面我就唔喺好讓欣賞，基本上喺凌駕於其他食材味道嘅霸道，建議大家要求醬油另上！
⚠️ 有即棄手套同食蟹用嘅工具，算幾方便食。
🥘 籠仔蒸鳳爪排骨飯 (+$0) 🆗️
▪️ 用料都足，鳳爪筋腍而皮不爛，排骨肉多骨少新鮮軟身，加上調味啱啱到位，我幾港意。▪️ 飯量都足，飯粒吸收咗籠低荷葉同配料嘅香，風味+1。可惜嘅喺個飯蒸得唔均勻，有啲爽身粒粒分明，有啲就軟身濕口，口感 -1。
🍽 燉湯 x 2：
▪️ 兩款燉湯，一個字講哂：‘’湯清鮮而不俗，味香濃而不咸‘’！
🥥 椰子燉烏雞 (+$0) 🈵️
▪️ 口感清爽，鮮味帶椰香。足唔足料？看圖識事。🐖 雲腿雞腳燉花膠 (+$10) 🈵️
▪️ 輕形版嘅老火湯，味鮮，濃得嚟唔咸。〰️〰️〰️
💸 連茶介 (每位+$5)，❌️加一，埋單 $285 (人均 $143)。
⚠️ 只收現金同八達通，❌️信用卡
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🗣 燉湯最有記憶點，點心蒸飯果啲味道喺平衡線之上。純粹以“絕配套餐“呢個性價比，九點幾十點後嘅尖沙咀我搵唔到更好嘅選擇。
🗣 呢到啲餐具輕輕有啲油，預咗要自己洗一次。
🗣 今日講緊十點幾都有唔少嘅外賣單，上錯點心漏單呢啲情況同時發生喺同我哋搭枱個台灣客到，佢淨喺為咗籠叉燒包前前後後搞咗半個鐘，大家記得check單。
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