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2023-11-08
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今天工作量滿滿，放工得返半條人命，好彩胃口仍在，好想食D濃味野喚醒疲勞嘅身體，近近地又可以快食嘅就嚟咗呢間。川菜中特色冷盤籐香鷄 ($66)，鷄件上擺條籐椒作點綴。口感類似食醉鷄咁，無酒味有少少籐椒獨有香味，唔辣。呢期檸茶相當大熱，咁岩見到呢度有百香果檸檬茶 ($36)，大大杯足夠飲成餐，味道香甜，仲可似啜到百香果粒。叫個招牌香鍋 ($28)，有辣有唔辣，再自選配搭五餸起，海產肉類蔬菜丸類都有(即係火鍋配料選擇)。友人唔食辣，呢鍋係用醬香炒，味道惹味中帶微甜。自選五餸有: 鮑魚($68/4隻)，鷄件($42)，花菜 ($26)，鯛魚片 ($42)及豬皮 ($36)。再有芹菜及蔥一齊炒，搞掂。已去殼嘅鮑魚進食方便，入口彈牙。鯛魚片配醬香快炒都夾架喎，啖啖肉無細骨。選擇叫豬皮係因為佢可以索醬汁，果然無叫錯。叫多個小菜用黎送飯，川菜用萵荀嘅機會高過菜芯，所以今餐有萵荀炒牛肉 ($88)。兩種食材各佔一半，再加入木耳仔及薑片快炒。牛肉夠大塊，入口幾滑; 萵荀切片炒完仍然保持爽脆，一碟餸有兩種唔同口感。其實食川菜，唔一定要辣到飛起嘅，呢餐無辣都一樣點到菜同好味。
川菜中特色冷盤籐香鷄 ($66)，鷄件上擺條籐椒作點綴。
口感類似食醉鷄咁，無酒味有少少籐椒獨有香味，唔辣。
呢期檸茶相當大熱，咁岩見到呢度有百香果檸檬茶 ($36)，大大杯足夠飲成餐，味道香甜，仲可似啜到百香果粒。
叫個招牌香鍋 ($28)，有辣有唔辣，再自選配搭五餸起，海產肉類蔬菜丸類都有(即係火鍋配料選擇)。友人唔食辣，呢鍋係用醬香炒，味道惹味中帶微甜。自選五餸有: 鮑魚($68/4隻)，鷄件($42)，花菜 ($26)，鯛魚片 ($42)及豬皮 ($36)。再有芹菜及蔥一齊炒，搞掂。
已去殼嘅鮑魚進食方便，入口彈牙。
鯛魚片配醬香快炒都夾架喎，啖啖肉無細骨。
選擇叫豬皮係因為佢可以索醬汁，果然無叫錯。
叫多個小菜用黎送飯，川菜用萵荀嘅機會高過菜芯，所以今餐有萵荀炒牛肉 ($88)。兩種食材各佔一半，再加入木耳仔及薑片快炒。
牛肉夠大塊，入口幾滑; 萵荀切片炒完仍然保持爽脆，一碟餸有兩種唔同口感。
其實食川菜，唔一定要辣到飛起嘅，呢餐無辣都一樣點到菜同好味。
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