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2023-04-29
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其實經過中環店一役， 對「蛇王芬」的出品有點保留但是沙田市廣場的食物選擇實在不多，主要以連鎖店為主所以唯有選這間有點特色但又不會太多人排隊的餐廳- 四季芬芳來到「蛇王芬」的餐廳，理應吃蛇/ 糯米飯， 但今天實在對其興趣不大，加上有陰影，還是試一試其他招聘菜式雙重黯然銷魂丼$89中間是流心蛋可拌飯雙重，顧名思義，其叉燒則有2 種製法-薄切的3塊是炆腩肉 -厚切的則是叉燒汁腩肉各有特色， 個人較喜歡叉燒汁那款， 味道甜而不膩，也帶點鹹味薄切的炆腩肉 則是醬油味為主可惜自稱的煲仔丼， 竟然一點飯焦也沒有， 基本上只是一煲以煲上菜的叉燒飯（炒底），不過炒飯底她們的炒飯，的確炒得不錯， 乾爽粒粒分明，有蛋味飯香。另外的主菜蝦球海味葱油乾撈麵$89撈麵做到基本夠乾身，有被其海味乾驚艷到了，有鮮味， 不太硬，有咬口，炸過的葱絲有葱味，葱香濃郁撲鼻撈汁不會過鹹帶點甜味且野味麵條不一定要追求彈牙，她們家用上粗一點的上海麵，麵煮得夠淋而不是爛，很掛汁。配菜蝦仁是最失色的一項，有４隻，不是新鮮蝦又是急凍打水蝦， 只有彈，沒有其他可取之處。還點了小食蛇王芬子羌紅油抄手$49有4 顆， 味道不太辣， 醋味甜味較
但是沙田市廣場的食物選擇實在不多，主要以連鎖店為主
所以唯有選這間有點特色但又不會太多人排隊的餐廳
- 四季芬芳
來到「蛇王芬」的餐廳，理應吃蛇/ 糯米飯， 但今天實在對其興趣不大，
加上有陰影，還是試一試其他招聘菜式
雙重黯然銷魂丼$89
雙重黯然銷魂丼
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雙重黯然銷魂丼
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-薄切的3塊是炆腩肉
-厚切的則是叉燒汁腩肉
各有特色， 個人較喜歡叉燒汁那款，
味道甜而不膩，也帶點鹹味
薄切的炆腩肉 則是醬油味為主
蝦球海味葱油乾撈麵
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基本上只是一煲以煲上菜的叉燒飯（炒底），
不過炒飯底她們的炒飯，的確炒得不錯，
乾爽粒粒分明，有蛋味飯香。
另外的主菜
蝦球海味葱油乾撈麵$89
蝦球海味葱油乾撈麵
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蝦球海味葱油乾撈麵
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有鮮味， 不太硬，有咬口，
炸過的葱絲有葱味，葱香濃郁撲鼻
撈汁不會過鹹帶點甜味且野味
麵條不一定要追求彈牙，
她們家用上粗一點的上海麵，
麵煮得夠淋而不是爛，
很掛汁。
配菜蝦仁是最失色的一項，
有４隻，不是新鮮蝦
又是急凍打水蝦， 只有彈，沒有其他可取之處。
還點了小食
蛇王芬子羌紅油抄手$49
蛇王芬子羌紅油抄手
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蛇王芬子羌紅油抄手
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其實我在吃紅醋油雲吞吧😀
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