四季芬芳

-四季芬芳 🐍四季皆靚湯 米線薈芬芳✨相信大家對傳統百年老字號「蛇王芬」都唔陌生最近仲推出左年輕新派粵菜副線— 以創新手法重新演繹養生米線 主打六款匠心熬製的靚湯米線 配搭多款特色港式小食 款款既有熟悉滋味又有創意 仲幾好味添 聽講六款招牌湯底都係嚴選產地直送食材 經6小時慢火熬煮 將所有精華完全釋放於每一碗米線中餐廳招牌係由著名食家蔡瀾先生提字 裝潢糅合懷舊港式紅綠色元素同現代潮流 細節見心思🌟當日有幸見到蛇王芬第四代傳人 Gigi 駐店唔傾計都唔知道原來不少人以為「食蛇好燥熱」既迷思 ——其實蛇肉性平，非但不燥熱，更具營養及養顏功效係四季都可以食 所以其實唔洗等到入秋都可以食蛇的🦪醬油漬鮑魚 （$39）鮑魚尺寸極大 肉質軟腍帶有天然鮮甜以鹹甜適中既醬油慢慢醃製 索晒精華 入口鮮香濃郁🦪醬油漬蠔 （$39）係老闆娘高度推薦 — 手掌咁大隻生蠔 入口鮮嫩豐盈醬油漬令蠔既海水鮮味更突出 鹹香與蠔的奶香互相提升🥢自選靚湯米線 （$79）自選：白濃雞湯、微辣、紅薯粉、手撕雞肉、牛柏葉、西班牙叉燒白濃雞湯湯色乳白 係真。燉湯 經長時間燉煮至湯頭清徹 就算飲晒成碗湯都唔覺得口渴 飲落溫潤甘甜 濃郁唔油膩薯粉掛晒湯汁；手撕雞肉嫩滑；牛柏葉爽脆；叉燒帶微微炭香；無論係麵線定係餸菜既份量都好有誠意 好飽！🐍花膠太史蛇羹 （$109）祖傳太史蛇羮秘訣 堅持人手將蛇去骨挑筋、撕成肉絲今次係人生中第一次食蛇羹 原來真係幾似食嫩滑版既手撕雞碗仔翅咁 仲有爽脆木耳絲、雞絲等材料 仲有冬菇同薑絲提味 入口絲絲分明 鮮香層次豐富 湯羹濃稠 食完就明點解百年老店屹立不倒🍚蛇王芬臘味生炒糯米飯 （$39）蛇王芬另一道名菜—糯米飯以中外著名既切肉臘腸同鮮鴨膶腸 油香濃郁得來唔會膩滯 每粒糯米都吸滿臘味油脂 煙韌分明 膶腸鮮嫩香濃 香氣撲鼻🌟🌟🌟🌟🌟🥟鵝肝膶腸小籠包 （$49）好特別 未試過既組合 係意外地無違和味🌟🌟🌟🌟🌟小籠包外皮薄身 一啖食落去係爆晒湯汁 鵝肝既細膩同膶腸既鹹香 香氣濃郁 整體調味都係非常剛好 油香不膩🥟手工麻辣小龍蝦水餃 （$88）除左揀自選靚湯米線時可以揀湯底 食水餃都同樣可以我地揀左鮮蝦濃湯 個人最中意係呢個🌟🌟🌟🌟🌟 水餃皮薄餡靚 麻辣小龍辣肉質爽彈 麻辣味道微辣不嗆配搭濃郁鮮甜蝦湯 辣中帶鮮 會不知不覺地飲晒啲湯🥛椰奶炸龜苓膏 （$49）炸龜苓膏都係第一次食 外層炸至金黃香脆 意想不到同椰奶都夾 入口完全沒有苦澀 食落有啲似黑糖糕既味道 外脆內Q 甜而不膩 有種食邪惡但健康甜品既感覺🤣…查看更多

✨花膠太史蛇羹湯米線將經典太史蛇羹配搭米線 創新又冇違和感花膠太史蛇羹好足料 有蛇肉絲 花膠冬菇絲同木耳絲等食材 米線粗身爽滑質感濃稠 味道豐富 帶陳皮香 幾有驚喜✨牛肋骨濃湯米線湯底清澈唔油膩 味道鮮甜 用上原條牛肋骨 肉質軟腍 帶少少筋膜位油脂甘香✨鮮濃蝦湯米線鮮濃蝦湯味道鮮味 蝦肉爽彈米線滑溜 味道配搭好夾✨醬油漬鮑魚醬油帶甜 鮑魚彈牙入味✨陳年花雕醉雞酒味清香 雞皮爽彈 雞肉軟腍✨鵝肝潤腸小籠包又一創新配搭 小籠包皮薄多汁潤腸味道突出 幾特別✨椒鹽南乳單骨雞翼單骨雞翼方便食 炸得香口 椒鹽惹味✨秘製現烤豬頸肉豬頸肉鬆軟 味道帶蜜甜✨雲腿蓉南瓜湯津白南瓜湯汁加雲腿 帶微鹹鮮 津白清甜爽脆✨椰奶炸龜苓膏炸龜苓膏 外脆內軟 味道回甘 沾上椰奶 多一份椰香甜味總結：食物可以 創新又養生環境幾有特色 服務唔錯 價錢可以…查看更多

米線控一定要試吓四季芬芳新推嘅靚湯米線以6小時熬制湯底，滋陰養顏，絕對是滋補首選唔食米線嘅話可以轉泡飯，米飯索晒湯汁一樣滋味！花膠太史蛇羹湯米線💰139其實一年四季都可以食蛇，滋補不燥蛇羹融入湯底滿滿的膠質，米線勁掛湯蛇絲配米線好綿滑，係好特別嘅體驗乳山生蠔湯泡飯💰99乳山鮮蠔肉飽滿無腥味，湯底帶自然鮮味米飯索晒蠔湯鮮味十足，個人覺得蠔湯要配飯先好食～海膽南瓜湯米線💰129南瓜湯底甘甜，綿密帶奶香頂鋪新鮮海膽，鮮甜柔滑遇熱微融醬油漬蝦💰29醬油漬蠔💰39私心醬油漬系列！帶有濃郁的醬油鹹香與鮮味蠔隻隻都好肥美！蝦又好鮮甜！手工海膽餃子💰89（南瓜濃雞湯+$9）手工擀嘅餃皮都算薄，每隻餃子飽滿剔透海膽佐以豬肉提鮮，南瓜湯太濃有啲蓋過餃子味下次會試吓揀其他湯，例如白雞湯🤔麻辣小龍蝦小籠包💰39雖講係麻辣但其實唔算好辣皮超薄，一咬瞬間爆汁，辛香輕微麻辣衝擊味蕾鵝肝膶腸小籠包💰49鵝肝同潤腸油脂香好濃郁，同樣一咬瞬間爆汁椰奶炸龜苓膏💰49見到特別嘢一定會叫嚟試😂外層脆脆地，雖有輕微龜苓膏嘅甘味但有椰奶又幾易入口，口感似黑糖年糕秘制現烤豬頸肉💰39外皮焦黃酥脆，內裡口感軟嫩多汁桂花糕配斑斕醬💰49桂花糕超軟熟～但我覺得直接食都夠味，加斑斕醬有啲甜…查看更多

好耐無入沙田，經過見到裝修幾有特色。晚餐walk in唔洗排隊。2個人唔係特別肚餓，叫左個：1. 招牌小棠菜魚肚濃雞湯米線👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻湯不是太濃郁，但米線都可以掛到湯。有半隻雞喺裏面，啲雞肉好嫩滑。魚肚夠腍又索湯。2.秘製烤豬頸肉👍🏻👍🏻👍🏻就係蜜糖豬頸肉，味道正常發揮。3.蛇王芬炒臘味糯米飯👍🏻👍🏻個飯唔夠熱，臘味唔係好出4.椰奶炸龜苓膏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻10分驚喜，質感好煙靭，好輕微嘅龜苓膏味，有椰奶味道更加昇華咗。…查看更多

立秋後又係時候進補早2日就老best 去沙田【蛇王芬】，旗下年輕品牌——「四季芬芳」!啱哂年輕人 crossover 新派養生理念~~~期待已久的蛇羹湯米線啊~OMG!🩷花膠太史蛇羹湯米線 $139用蛇王芬【太史蛇羹】做基底，膠質滿滿。每條米線都好掛湯，湯頭回甘，配上手拆蛇絲幼滑及米線，口感層次豐富，最中意係檸檬草＋陳皮的味道，令人念念不忘！！OMG 我真想像唔到可以咁夾咁好味!! ✨牛肋骨濃湯米線 $109召喚牛魔王~ 原條牛肋骨慢火炆燉72小時，牛味香濃，湯清而不濁。 ✨鮮濃蝦湯米線$99油爆羅氏蝦頭蝦殼，再加入豬骨熬製6小時。湯頭呈現橙紅色，未食都已經好吸引，再on top 加上兩尾鮮蝦，double 蝦蝦爽口彈牙，中意濃蝦湯的朋友可以一試！——陳年花雕醉雞（前菜）$49醬油漬鮑魚（前菜）$39青瓜海蜇頭（前菜） $49藤椒魚皮（前菜） $29鵝肝潤腸小籠包 $49麻辣小龍蝦小籠包 $39子姜紅油抄手 $49鵝肝潤腸炸餃子 $69雲腿蓉南瓜湯津白 $39 椒鹽南乳單骨雞翼（小食） $39秘製現烤豬頸肉（小食）$39-🩷我地一行4人就試咗以上咁多款小食，最中意陳年花雕醉雞，椒鹽南乳單骨雞翼和麻辣小龍蝦小籠包。醉雞超香花雕味，南乳單骨雞翼夠酥脆香口。麻辣小龍蝦小籠包怕辣嘅朋友仔都可以一試，因為真係不辣，加上用testube 吱陳醋入去，未食都先打卡！—🩷椰奶炸龜苓膏 $49完全想像唔到炸龜苓膏會係點，但真係超好味，將炸龜苓膏沾上椰奶，椰奶同龜苓膏好夾，先甜後回甘，食落好似煎中式年糕咁煙韌，想再encore嘅時候已然過咗last order啦!絕對可以自私食系列~石榴紫背天葵山楂蜜 $26絕對係開胃清熱解毒，養陰生津，幫助消化～…查看更多

由認識老婆大人開始就知道佢好鍾意食米線！雖然我唔係粉絲但其實都有俾佢感染咗而鍾意食，呢日放假嘅晚餐就約埋一班朋友去咗食靚湯米線。我哋就係去咗沙田新城市廣場嘅四季芬芳！呢間原來係中環蛇王芬嘅後生版店，所以佢哋嘅湯底真係唔使擔心唔好味。未食嘢之前梗係要飲嘢先啦！我嗌咗杯石榴子背天葵山楂蜜，味道酸酸甜甜好鬼開胃。跟住我哋仲叫咗好多小食點心一齊嘆！呢個藤椒魚皮係老婆大人最鍾意食嘅前菜，少少麻輕輕辣加埋啲又爽又彈嘅魚皮真係好正斗。醬油漬鮑魚都整得好唔錯！鮑魚浸到入晒味食落去又香又軟，成隻食晒都唔係好夠喉呀。另外醬油漬蝦一樣係咁好食！而且個蝦肉好新鮮爽彈得嚟鮮味夠好好食。不過我更加鍾意呢度嘅陳年花雕醉雞！雞件本身已經皮香肉滑，濃濃嘅酒味滲晒落啲雞肉度香得嚟唔會有苦味，而且只係$49我覺得勁抵食囉。呢個鵝肝潤腸炸餃子睇個名就知有幾特別啦！餃子皮脆卜卜入面嘅餡好鬼甘香，啱晒鍾意肝香味嘅朋友仔。咪睇呢個潤腸鹹水角成嚿炭咁！其實佢只不過係竹炭做嘅鹹水角皮，入面就包咗佢哋出名嘅潤腸做餡，味道夠晒香濃啱晒我呢啲鍾意重口味嘅人。呢度嘅小籠包都做得幾出色！原味小籠包湯汁都幾夠，入面嘅肉餡唔會死實實同埋都幾香口。鮑汁扣大花菇又係驚喜嘢勁厚肉嘅花菇炆到入晒味，食落口香滑得嚟仲好惹味真係好嘢嚟㗎。如果唔鍾意咁濃味嘅呢個雲腿蓉南瓜津白就應該啱心水！清甜嘅津白用香甜嘅南瓜湯去煮，食落去全部都係好自然嘅甜味。嚟到呢度又冇可能唔整返盅燉湯嘅！我就試咗呢碗花膠百合燉水鴨，鴨肉加埋黨參同百合味道好香甜，入面仲有大件花膠夠晒養顏呀。牛肋骨濃湯米線夠晒香濃！先飲口牛肋骨濃湯真係好鬼香甜，牛肋骨已經炆到入口即化帶筋嘅位又鬼咁煙靭，加埋嗰嚿勁入味嘅蘿蔔真係不得了，而且米線質感好爽滑唔會好易浸淋真係有啲料到。呢碗花膠太史蛇羹湯米線一次過可以滿足兩個願望！食到蛇羹之餘又食到香滑米線都話唔爽。乳山生蠔湯米線老婆大人就最鍾意！啲蠔粒粒都肥嘟嘟好鮮味，配埋冬菜同埋炸薑絲食又真係幾夾喎。鍾意食海鮮嘅朋友仲可以試呢個鮮濃蝦湯米線！橙紅色嘅湯底飲落去好有蝦嘅鮮香味，入面有兩隻香煎過嘅大蝦新鮮又彈牙，同米線配起嚟真係好唔錯。鍾意食雞嘅我覺得呢個小棠菜魚肚龍雞湯米線勁啱我口味！奶白色嘅雞湯好鮮濃香口，仲有大大塊嘅索味魚肚同埋半隻新鮮彈牙嘅雞，呢碗米線真係好鬼足料好似我咁大胃口都食唔晒。講到最有創意肯定係呢碗海膽南瓜湯米線！唔知以為去咗日本拉麵店哈哈添。呢碗米線好有儀式感㗎會嚟到枱先至倒啲湯落去，海膽好新鮮一啲怪味都冇而南瓜湯就好香甜，成碗米線嘅概念都幾得意味道仲好唔錯呢。最後仲叫咗個創意十足嘅甜品食！大家估唔估到呢個係咩嚟其實佢係椰奶龜苓膏，諗都冇諗過龜苓膏原來可以炸，食落去嘅口感有啲似黃金糕不過佢真係甘甘地，但係配咗甜甜地嘅椰奶即刻變得好易入口。…查看更多

走進位於沙田新城市廣場的「四季芬芳」，彷彿踏入一個融合傳統與現代的養生空間。作為百年老字號「蛇王芬」的年輕支線，這裡不僅承襲了祖傳的湯藝精髓，更以創意手法將藥膳智慧融入日常飲食，為都市人帶來一碗碗有溫度的養生米線。小棠菜魚肚濃雞湯米線湯色金黃澄澈，一入口便是濃郁的雞湯香氣，慢熬六小時的湯底醇厚而不膩，搭配吸滿湯汁的炸魚肚，軟滑中帶微韌，口感層次豐富。本地小棠菜的清甜與半隻鮮雞的嫩滑相得益彰，一碗落肚，暖心又滿足。鵝肝膶腸炸餃子絕對是驚喜之作！外皮金黃酥脆，一咬下去，內裡的鵝肝瞬間融化，與廣式膶腸的燻香交織，脂香四溢而不膩，熱燙汁水在口中迸發，是傳統與奢華的完美結合。原味小籠包皮薄餡豐，湯汁清甜，肉香純粹，顯見師傅手藝之細膩。醬油漬鮑魚鮮甜軟嫩取勝，醬油香氣溫和而不搶戲，盡顯鮑魚原味。花膠太史蛇羹湯米線店中招牌，承襲蛇王芬祖傳配方。湯頭綿滑帶陳皮香，手拆蛇絲細嫩，花膠膠質豐富，滋陰養顏，每一口都是時間熬出的精華，是秋冬滋補的首選。脆皮花枝丸外脆內彈，真材實料的花枝粒清晰可見，蘸上少許椒鹽更顯鮮美。海底椰蘋果雪梨燉豬展清潤甘甜，潤肺止咳，適合注重喉嚨保養的都市人。竹蔗茅根馬蹄薏米水清熱解毒，甜度自然，是搭配濃湯米線的絕佳選擇。椰奶炸龜苓膏創意十足，外熱內涼，龜苓膏的微苦與椰奶的香甜形成對比，口感新奇又養生。總的來說，「四季芬芳」不僅是一間餐廳，更是一個將百年養生智慧轉化為當代飲食語言的平台。從湯底到小食，從主食到甜品，處處可見對食材的尊重與對傳統的創新。在這裡，吃的不只是一餐飯，更是一種對身體的溫柔照顧。…查看更多

【百年老字號新派養生米線「四季芬芳」】✨ 沙田必食靚湯米線+創意點心全攻略！.🏮 老字號新煮意｜百年蛇王芬年輕線「四季芬芳」「四季芬芳」作為香港百年老店「蛇王芬」嘅年輕品牌 💫 今次佢哋大革新餐牌，將傳統藥膳智慧融入現代潮流，打造六款「6小時慢熬黃金湯底」米線💨仲有超多創意點心同小食，絕對係「養生控」同「食貨」嘅天堂💯.🍜 招牌米線系列｜每啖湯底都係精華！1️⃣ 海膽南瓜湯米線 🎃🌊湯底用當地南瓜打成蓉，加入新鮮海膽熬煮，入口綿密鮮甜，帶淡淡海洋鹹香！米線吸滿湯汁，甘甜綿密帶奶香，層次爆棚！2️⃣ 牛肋骨濃湯米線 🐮🍖原隻牛肋骨慢燉72小時，湯頭濃郁到掛勺，仲有微微膠質黏唇感！牛肋骨肉燉到鬆化，一咬就散開，酥軟化渣，暖胃又滿足！3️⃣ 鮮濃蝦湯米線 🦐🔥用羅氏蝦頭蝦殼炒出紅油再熬出橙紅色湯底，蝦味濃到好似食緊蝦膏！湯面仲有兩尾鮮蝦增香，米線掛湯能力超強，鍾意海鮮嘅必試！4️⃣ 乳山生蠔湯米線 🦪🌿乳山當日鮮蠔直送廚房，慢熬6小時煉出濃白湯底，蠔鮮味濃而不腥，湯色奶白香濃！生蠔肥嫩爆汁，帶自然海潮鮮味，鮮爽順口，鮮味直衝腦門！5️⃣ 花膠太史蛇羹湯米線 🐍💎傳承蛇王芬經典蛇羹配方，加入厚身花膠，湯底黏唇膠質滿滿！手拆蛇肉絲嫩滑無骨，仲有木耳絲增加口感，秋冬滋補首選！6️⃣ 小棠菜魚肚濃雞湯米線 🥬🐟每日現熬6小時既老母雞湯底燉至金黃色，小棠菜清甜解膩，鮮嫩半隻雞皮爽肉滑，再加入軟滑炸魚肚，整體溫潤順喉，長輩至愛！🥟 創意點心｜傳統+新派Fusion超驚喜！7️⃣ 陳年花雕醉雞 🍶🐔雞肉用花雕酒浸成，酒香滲透每絲纖維！肉質冰涼爽滑，仲有杞子同當歸香氣，開胃前菜首選！8️⃣ 醬油漬鮑魚 🐚✨鮑魚用秘製醬油慢醃，入味得嚟保留彈牙口感！9️⃣鵝肝膶腸炸餃子 🦆🥟將傳統膶腸混入豐腴鵝肝做餡，外皮炸到金黃酥脆！咬開爆出鵝肝油脂香，仲有膶腸嘅酒香回甘，邪惡但停唔到口！1️⃣0️⃣ 麻辣小龍蝦小籠包 🌶️🦞皮薄到透光，一咬爆出麻辣小龍蝦湯汁！內藏原隻飽滿彈牙小龍蝦肉，麻辣度溫和帶甜，辛香麻辣衝擊味蕾！🍵 養生燉湯+甜品｜潤到入心！1️⃣1️⃣花膠百合燉水鴨 🦆🌼水鴨燉到骨肉分離，湯色清澈但鮮味濃郁！花膠厚身軟糯，百合清甜潤肺，飲完成個人暖笠笠！1️⃣2️⃣椰奶炸龜苓膏 🥥🔥將傳統龜苓膏裹椰奶漿炸成金黃，外脆內滑！苦甘中帶椰香，創意滿分！1️⃣3️⃣手磨杏仁茶 🌰☕即叫即磨，杏仁香濃到撲鼻！質地細滑無渣，仲有粒粒杏仁碎增加口感，養顏必飲！.🌟 總結｜養生都可以好Young！「四季芬芳」完美將老字號底蘊同新派創意結合，每道菜都睇得出心思💖 尤其推薦海膽南瓜湯米線同鵝肝膶腸炸餃子，味道驚艷又打卡able💡餐廳環境以木系裝潢為主，坐得舒服，服務員仲會細心介紹食材來源，誠意十足🥰.四季芬芳📍 地點：沙田新城市廣場三期3樓363A號舖.#四季芬芳 #養生米線 #蛇王芬 #沙田美食 …查看更多

現在這一代人真係好幸福想飲靚湯水已經不需只靠媽媽！坊間有不少餐廳的燉湯做得不錯，我這夜就去到靚湯中佼佼者的姊妹餐品嚐以靚湯炮製的米線，兩樣也是我的Favorite所以這頓吃得非常開心又滿足。地點是位於沙田新城市廣場內的四季芬芳by蛇王芬，是位於中環百年老店蛇王芬的年輕線，店家的燉湯靚已是街知巷聞的事，現在更以出色用心的湯底來炮製新派養生米線令我非常期待。都已經9月中天氣仍然是那麼炎熱！冰凍飲品雖好喝但也挺傷脾胃，這兒的飲品帶滋潤養生功效多喝無妨，我跟車爸爸分別選了竹蔗茅根馬蹄薏米水$26和石榴紫背天葵山楂蜜$26，前者下火去濕清甜味美後者則清熱解毒酸甜可口好喝耶。四季芬芳的前菜小食也是挺出色當然不容錯過啦！青瓜海蜇頭$49青瓜沒有草青味夠清甜，海蜇頭超級彈牙加上麻油香氣味道非常不錯。藤椒魚皮$29！香麻的味道跟爽彈魚皮渾然天成，喜歡惹味的朋友一定要點吃。醬油漬鮑魚$39！鮑魚漬得非常入味而且調校得剛剛好，吃下口感很香滑作為餐前小食奢華又美味。陳年花雕醉雞$49！這兒的醉雞做得非常之好，很多時吃醉雞很怕醉過龍令雞肉便苦，但這個弄得入味之餘雞肉也嫩滑，以這個價錢來說實在是抵吃。鵝肝膶腸炸餃子$69！這個點心絕對是邪惡軸心之物，滑溜的鵝肝和香得炸裂的潤腸為這餃帶來濃郁香氣，加上炸得香脆不油膩真心惹味。在座各人也喜歡吃小籠包也點來一起品嚐。嗜辣的我品嚐了麻辣小龍蝦小籠包$39！這個小籠包最正是不用去殼也可吃到小龍蝦，內裏的秘製辣汁味道帶點辛香好特別，但如果可以再辣多些我會吃得更加舒暢。鮑汁扣大花菇$49！花菇非常厚肉而且扣得超入味完全沒有過鹹，吃下還充滿濃香滋味好誘人喔。雲腿蓉南瓜湯津白$39！香滑的津白本身已經非常甜美，配襯香甜的南瓜湯再加上少許鹹香的雲腿蓉，這個菜輕易地易俘虜人心。子姜紅油抄手$59！入口非常甜美應該是子姜帶來的力量，非常適合怕辣又喜歡吃香口菜的朋友。來到蛇王芬的地頭又怎能不嘆盅燉湯！海底椰蘋果雪梨燉豬展$59深邃的湯色看上去很有食慾，喝下去味道非常香甜清潤可口。花膠百合燉水鴨$69！鴨肉香氣濃郁配搭花膠和百合湯味好香甜，這個燉湯滋陰養顏多喝有益啊。到品嚐靚湯米線先來小棠菜魚肚濃雞湯米線$89！足足有半隻雞還有魚肚在內賣相非常震撼，呷上一口用了6小時熬出來的高湯確實鮮甜美味。魚肚像海綿般吸滿了高湯的精華，咬下去湯汁隨之散發於口腔之內太過癮了吧。雞肉富有香氣而且口感相當不俗，足足半隻雞的份量實在多得驚人太抵吃喇。至於米線亦帶給我驚喜爽滑可口吃久了也不會變腍是我喜歡的口感。花膠太史蛇羹湯米線$139！喜歡吃蛇羹的朋友一定要選這款米線，一面可以品嚐到百年老字號的蛇羹，另一面就可以享受配襯米線的爽滑口感。乳山生蠔湯米線$99！作為蠔迷我特別喜歡這一個米線，蠔肉肥嘟嘟鮮味十足湯底有點像蠔仔粥的味道，鮮甜湯底配襯炸薑絲及冬菜變得更加惹味。鮮濃蝦湯米線$99！紅噹噹的色澤非常吸睛亦得到朋友們的愛戴，香濃蝦湯入口鮮甜純美配襯彈牙的鮮蝦帶出海洋的味道。海膽南瓜湯米線$129！顛覆了我對米線的印象，金黃色的南瓜湯底於堂前傾入米線之中，連同鮮味海膽於口中慢慢溶化那味道甘香得可以。桂花糕配斑蘭醬$49！桂花糕很清香而且不會過甜，吃前添上斑蘭醬就多一份香甜味道，嗜甜的朋友必定歡喜若狂。但我就更加喜歡這個口感特別的椰奶炸龜苓膏$49！龜苓膏是我由細食到大的食物，但炸的版本還是第一次品嚐！原來炸了之後龜苓膏口感變得煙靭，幽幽的甘味加上香甜椰奶味道真的非常特別。如果大家喜歡飲靚湯和米線四季芬芳全新養生米線必定合意，另外餐廳的小食、點心、飲品和甜品也很有個人特色，在沙田搵吃的時候記得去試試啊。…查看更多

個湯同小籠包一睇就覺得係同一包包開出黎加熱嘅一樣味道都係預製菜咁上下……味道唔會話難食都係不過不失， 有飲過一包包湯嘅一定會有種十分熟識嘅感覺小籠包都唔洗講，大家睇個樣就知九成都係 預製菜翻熱鋪就無乜人，上菜都幾快，十分鐘左右就到整體環境都ok嘅……兩個人諗住輕食黎講價錢偏貴，加一都正常，入嚟前冇睇到原來每位仲要收十蚊茶錢如果三百蚊哩個質素我會擇食其他 …查看更多

星期日到訪唔使排隊，不過成間舖得兩個員工 一個處理緊外賣單 一個唔知係咪抹緊餐具，企咗3-4分鐘先望一望門口招待 有待改善。午餐有set, 有兩樣食物加熱茶$99酸菜魚湯麵一上枱感覺好大碗😂仲有好多酸菜魚 大概都有8-10塊，不過其中3塊見似未熟 所以請職員再煮熟，好食 魚肉夠厚 湯底亦夠味道豬扒擔擔麵都係一樣咁大碗😂湯底比較’𠎀’身 所以令到啲麵好淋同糊糊地 豬扒唔算好酥脆，呢個好一般小籠包不過不失 正常發揮芝麻豆沙包幾香幾鬆軟，值得一試總體黎講抵食 唔止個碗大😂啲野食份量都好多 好夠飽…查看更多

今次晚飯，同朋友去沙田試食宜間餐廳，覺得幾好食，推介一下1.煲仔飯（雙重黯然銷魂）同我哋所熟悉嘅黯然銷魂飯，有d唔同，宜個煲仔飯用咗2款鮮嫩的肉類作主菜（半肥瘦嘅腩肉同扣肉）和溫泉蛋，每一口都充滿了濃郁的醬汁，讓人回味無窮。2 招牌雙色蟹會撈麵份這道撈麵的亮點在於新鮮的雙色蟹，色澤鮮豔，肉質鮮美。麵條彈牙，與蟹肉的鮮甜結合，搭配特製的醬汁，讓整體風味層次豐富，令人一試成主顧。3 蘿蔔絲酥餅這款酥餅外皮金黃酥脆，內餡的蘿蔔絲清新可口，帶有淡淡的甜味。每一口都能感受到脆皮和柔軟內餡的完美對比，是一道不容錯過的小食。4 香辣半筋半肉湯麵這道湯麵類似台灣紅燒牛肉麵，以其濃郁的湯底和豐富的配料而著稱。半筋半肉的搭配，肉質鮮嫩，嚼勁十足，湯頭香辣可口，令人食指大動，十分適合喜愛辛辣的人士。這幾道菜品各具特色，無論是米飯、麵條還是小食，都展現了美味的多樣性，值得一試！…查看更多

今日食咗個豬扒擔擔麵$78 加一擔擔麵湯底濃郁麵條口感適中，幾好食麵條份量都好多 反而豬扒就唔好食炸得唔夠香脆 肉質偏硬實同乾套餐包兩個小籠包小籠包都一般，個皮太厚個餡肉口感尚算可以有少少汁喺入邊另外有茶供應但係茶唔夠熱勝在下午茶冇咩人環境舒適職員態度一般…查看更多

一坐低好快order咗但坐咗40分鐘都未有嘢食，不停追問先發現冇人入過單，又叫極都冇人應，要起身話走先有人理下，茶水又冇，服務差到極點。隔籬枱講嘢食都唔好得去邊，叫我哋直接走。唔建議大家試伏！！…查看更多

團拜唔知食咩好，li間又有得book又無限時（現今香港地食飯既賣點） 一行5人，book左都比張四人卡位我地，卡位真係好窄，要問佢有冇枱轉，好彩剛剛有枱走先有枱轉，li點真係麻麻地。如果我地係walk in麵會問句「介唔介意住迫d」叫左二人蛇羹餐再散叫其他野蛇羹-還好 味道正常糯米飯-一般，折炒唔均,大d飯無色 無咩臘味點心-唔錯既，蘿蔔絲酥餅好食，芝麻包還好香酥鴨-比兩隻鴨比，唔係香酥似說咁煎脆口少少，仲要好似賣鴨咁比d皮我地夾住食咕嚕肉-唔錯鴨肉鴨油撈麵-唔好試呀，得三片薄鴨肉，無鴨油味，成個麵都好乾，我地問侍應有冇汁太乾又無味好難食，侍應話係撈起咁食，我地知，問題係明明話鴨油 你地走去落芝士粉，仲同我講撈起左好香芝士味，你餐牌無寫係芝士喎，我係想食鴨油味唔係芝士粉喎總結： d野賴係創新但就9唔搭8，仲有炸龜靈膏，你敢賣我敢試呀，都係伏既。 有位嬲侍應叔叔服務幾好，加分👍…查看更多