明廚

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招牌油鹽焗火焰A級奄仔蟹: 係一道採用A級奄仔蟹，以油同鹽為主要調味料，通過焗烤或烘烤既方式製作既招牌菜餚。 呢種烹調方式突顯奄仔蟹既鮮美同原汁原味。蒜蓉粉絲蒸日本扇貝: 蒜蓉粉絲蒸日本扇貝係一道用蒜蓉同粉絲蒸製既日式扇貝菜餚。 咁樣既烹調方式能夠保持扇貝既嫩滑口感，並賦予其濃鬱既蒜香味。油浸野生筍殼魚: 油浸野生筍殼魚係一種用油炸製既野生魚類菜餚。 炸製令皮變得脆口，同時保持魚肉既嫩滑。椒鹽鮮魷： 椒鹽鮮魷魚係一道將新鮮魷魚裹上椒鹽混合物後炸製而成既菜餚。 呢種方式令到魷魚表面酥脆，椒鹽調味則為其帶來香辣既口感。