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2017-11-03
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近來的天氣開始轉冷，突然有個雅興去打邊爐，可是人太少的話，始終吃不了什麼，碰巧友人與占苗也是牛魔皇，便特地去那些日式shabushabu放題特餐廳大吃大喝，貪其一個價錢就可以吃到飽。得知最近希慎廣場內開了牛氣的新店，也推出了令大家有著童年回憶的湯底，於是便吸引了我們前往。 是晚七時正門口已開始多人，剛好還有座位，即時入座。二話不說即點上最貴的「極上澳洲和牛及海鮮放題」，湯式當然點上七龍珠湯底。為何會吃最貴的組合，皆因一個「抵」字，現正新張期間，顧客只要點上這個最貴的組合，就可以無限時任飲任食，實在沒理由不點。可是，可能由於生意太好，不一會兒被通知七龍珠湯底已沒有了，的確有點失望。 雖然沒有了童年回憶的湯底，但也有新的波士頓龍蝦頭湯底，總算不枉此行。這個有趣的湯底有專人服務，店員會先送上湯料，接著他們會開大火去炒配料及龍蝦頭，香味撲鼻而來，最後注入豬骨湯煮滾就可以了。起初龍蝦的味道未至濃厚，會嚐到陣陣的鮮味，而且會越滾越濃味。 食物方面真的豐富，牛肉當然以極上澳洲和牛最為吸引，油花分佈平均且有肉味，輕輕一灼，不錯的。為了回本，牛肉分了四級，然而主力是這款，在心
是晚七時正門口已開始多人，剛好還有座位，即時入座。二話不說即點上最貴的「極上澳洲和牛及海鮮放題」，湯式當然點上七龍珠湯底。為何會吃最貴的組合，皆因一個「抵」字，現正新張期間，顧客只要點上這個最貴的組合，就可以無限時任飲任食，實在沒理由不點。可是，可能由於生意太好，不一會兒被通知七龍珠湯底已沒有了，的確有點失望。
雖然沒有了童年回憶的湯底，但也有新的波士頓龍蝦頭湯底，總算不枉此行。這個有趣的湯底有專人服務，店員會先送上湯料，接著他們會開大火去炒配料及龍蝦頭，香味撲鼻而來，最後注入豬骨湯煮滾就可以了。起初龍蝦的味道未至濃厚，會嚐到陣陣的鮮味，而且會越滾越濃味。
食物方面真的豐富，牛肉當然以極上澳洲和牛最為吸引，油花分佈平均且有肉味，輕輕一灼，不錯的。為了回本，牛肉分了四級，然而主力是這款，在心思思之下，也點來了一個次兩級的極上美國牛小排對比一下，質素的確給比下去，還是吃回最高級的牛肉吧！
除此之外，還有巴西雞腿肉及美國豬腩肉的。說是回本，海鮮也是不可缺少的一環。有日本帆立貝、日本廣島蠔、日本魷魚、大海蝦、紐西蘭青口、加拿大翡翠螺及挪威三文魚刺身，特別推介當中的大海蝦，不但份量十足，而且質感相當爽口彈牙。
說了這麼久，也未到自助區拿食物。這兒真是包羅萬有，由頭盤的香口小吃至甜品都有。吸引力雖不及牛肉和海鮮，但也令友人大喜，一回兒便拿來許多小吃，有炸春卷、壽司及薯仔沙律等等。
另外，自助區的火鍋配料也相當豐富，有不少丸類及菜類，依占苗也知，吃多點菜也可提升食慾的，所以友人與我也吃了不少蔬菜。當然我們兩個也好汽水，面對著大雪櫃時也不知幾咁開心，一罐接一罐，更發現原來啤酒也是任喝的，不亦樂乎。
平時我是不吃甜品的，可是今天的雪糕款式合我心水，有西瓜味雪糕，頓時覺得飽滯感全消。
其實牛氣也有不少細心位，座位的編排不會擠迫，如點上海鮮的話，更有沙漏計時，不會過火，實在是令人會再次光顧的放題店。
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