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2025-07-24
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灣仔呢間「昭和食堂」 掛滿燈籠、復古裝修，充滿氣氛。試咗幾款招牌菜，唔太花巧，好有踏實感！ 🥢酒盗炒山藥 用鹹香酒盗炒山藥，爽脆中帶黏吸晒醬味，送酒一流！淮山控食到停唔到口。 🍤流心蛋蝦薯仔沙律流心蛋蛋黃撈埋綿滑薯蓉同彈牙蝦仁，凍食開胃又Creamy。 🍛咖哩牛脷 日式家庭風咖哩汁濃而不辣，牛脷厚切軟淋入味，齋食唔送飯都唔會鹹。 🍢雞頸肉燒得香口唔乾身，咬落爽脆有肉汁，簡單灑鹽調味已經夠惹味！🐟燒白鱔外皮燒到脆卜卜，魚油甘香，肉質結實得嚟唔韌，食完亦冇油膩感。 🌊海膽魷魚卷必點！ 鮮甜魷魚片捲住海膽，冰涼爽彈帶海水味，食完想Encore。 🔥 燒三文魚鵝肝卷邪惡組合，三文魚包住溶化鵝肝魚油同肝香雙重衝擊，好值得試～🔹吞拿魚鱈魚餅吞拿魚蓉軟滑，下面既鱈魚餅一啖咬落去好脆口🍣 鰈魚邊壽司 魚邊燒到微焦，油脂半溶滲落醋飯，用紫菜包住食，入口先脆後化，飯粒鬆軟帶微酸，油香爆發但唔油膩！
掛滿燈籠、復古裝修，充滿氣氛。
試咗幾款招牌菜，唔太花巧，好有踏實感！
🥢酒盗炒山藥
用鹹香酒盗炒山藥，爽脆中帶黏吸晒醬味，送酒一流！淮山控食到停唔到口。
🍤流心蛋蝦薯仔沙律
流心蛋蛋黃撈埋綿滑薯蓉同彈牙蝦仁，凍食開胃又Creamy。
🍛咖哩牛脷
日式家庭風咖哩汁濃而不辣，牛脷厚切軟淋入味，齋食唔送飯都唔會鹹。
🍢雞頸肉
燒得香口唔乾身，咬落爽脆有肉汁，簡單灑鹽調味已經夠惹味！
🐟燒白鱔
外皮燒到脆卜卜，魚油甘香，
肉質結實得嚟唔韌，食完亦冇油膩感。
🌊海膽魷魚卷
必點！
鮮甜魷魚片捲住海膽，冰涼爽彈帶海水味，食完想Encore。
🔥 燒三文魚鵝肝卷
邪惡組合，三文魚包住溶化鵝肝
魚油同肝香雙重衝擊，好值得試～
🔹吞拿魚鱈魚餅
吞拿魚蓉軟滑，下面既鱈魚餅
一啖咬落去好脆口
🍣 鰈魚邊壽司
魚邊燒到微焦，油脂半溶滲落醋飯，用紫菜包住食，入口先脆後化，飯粒鬆軟帶微酸，油香爆發但唔油膩！
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