昭和食堂

今次来到湾仔居酒屋《昭和食堂》,远远已被门口的灯笼🏮和日式设计吸引左。行入居洒屋彷如入进昭和时代，有日本屋簷设计，怀旧布置和精品也好有心思，营造怀旧日和气氛😊▫️流心虾薯仔沙律 $68 (半熟玉子海老ポテトサラダ)流心鸡蛋🥚外层是炸过，薯仔加上蛋黄酱好滑溜，口感软绵绵，内还有粒粒鲜虾肉🦐，好有层次感▫️炸海鳗鱼骨 $68 (穴子の煎饼)第一次食炸海鳗鱼骨，原来炸之后作送酒🍺小食系好夹。鱼骨调味咗炸至脆卜卜，长长地非常有口感▫️酒盗炒山药 $58 (山芋の酒盗炒め )用日本酒盗的盐辛调味，炒过的山药非常爽口，另人无法抗拒一口接一口😋好开胃作前菜小食一流👍▫️鱿鱼明太子卷 $88 (イカ明太巻き)鲜甜爽滑鱿鱼卷入紫苏叶，明太子和带有调味过酸甜的青瓜丝。第一口已爱上，味道咸中带酸又有青瓜的味道，十分清新，大家一齐讲好味👍😋▫️昭和海鲜卷 $228 (刺身太卷)太卷有超丰富馅料， 海胆，三文鱼籽，吞拿鱼，三文鱼，吞拿鱼蓉。色彩丰富，好有层次的鲜味。▫️白缮串烧🍢 $68/串（うなぎ ）白膳配上香浓烧汁，食落完全冇腥味，肉质弹牙。炭烧过的烧汁融入白缮肉内，惹味无限😋▫️鸡肉丸🍢 $32/串 (つくね)鸡肉丸肉质实而爽弹，鸡绞肉加入味噌，酱油制作成。上层有甜甜的烧汁特别好味。▫️鲽鱼边寿司 $50/件 (えんがわ)火炙过鲽鱼边，肉质鲜美，油脂更均匀地融入寿司饭内。再配搭紫菜包住食，味道更出色， 双重享受更升华✨️~~~~¤~~~¤~~~¤~~~¤~~~¤~~~¤~~~用餐气氛好好，客人也好享受。店员服务有礼，用心讲解食法，食材新鲜，制作精致。最欣赏系店舖揾左好多怀旧日本精品和挂墙广告，真系一路食一路欣赏👍🥰昭和食堂 📍湾仔谢斐道391-407号新时代中心地 下A号舖#showashokudo #昭和食堂 #铜锣湾 #居酒屋 #铜锣湾美食 #湾仔美食 #香港美食…查看更多

行到谢斐道尾已见到呢间店。门囗超抢眼。
门口挂满灯笼。仲有一大幅昭和壁画。末入去已feel 到怀旧味！入去裹面真系好似入咗去昭和时代居酒屋，墙身黐满 昭和年代海报/广告牌，昏暗灯光，好怀旧，店内仲有唔少日本顾客。🍲酒盗炒山药
*酒盗够咸香，山药炒到好脆身，估唔到山药可以咁香口咁好味。🍢烟肉蚝
*烟肉炸到脆卜卜，包住入面只蚝仲要系爆汁！咸香 ＋ 鲜甜，超邪恶。🐓鸡横隔膜
*爽脆过食鸡软骨！烧得够香口，咬落开索索声，正👍🦑 炸北海道鱿鱼丝
*鱿鱼味浓，好香口，好特别，食到停唔到口。🐟 炸海鳗鱼骨
*第一次食鳗鱼骨，好幼身，好酥脆，好惹味，好食。🍗 南蛮酱炸鸡
*炸鸡够嫩,个酱酸酸地好开胃，好味。🦑 海胆鱿鱼卷
*海胆超甜 又Creamy，外面包住烟韧鱿鱼，口感好特别👍🍣烧三文鱼鹅肝卷*三文鱼超肥美。轻轻烧过。油脂香味出哂，配合内裹鹅肝，好甘好香，夹埋寿司饭食。一啲都唔肥腻👍爱总结：昭和布置够吸引，全部都好味又喏送酒！呢间居酒屋可以再嚟👍…查看更多

我哋喺踏入店内𠮶一刻，已经感受到一股日本怀旧居酒屋🏮气氛当晚嘅都似系熟客为主，同店员都好熟络。我就第二次嚟，今次又试吓啲新嘢。食物以送洒小食为主，大部分都系细细碟，心多多嘅我地可以嗌多几味 🍶由喜欢开始🥢昭和海鲜卷海鲜卷内集合了海胆、鱼籽，吞拿鱼蓉，鲜味十足，味觉和视觉也相当不俗。🥢蟹膏帆立贝刺身以帆立贝开边再酿入蟹膏，入口已经感觉到浓浓的蟹膏香，充斥著味蕾，🥢流心虾薯仔沙律店员提示吃时将流心蛋笃穿，让蛋黄流在薯仔沙律上，薯仔沙律入口软糯，蛋汁浓郁，份量啱啱好。🥢鱿鱼明太子卷鱿鱼软稔中又带点靭度，霸道的明太子就是香味的主要来源，一淡一浓，平衡得正好。🥢烧鹿儿岛黑豚薄切黑豚，焦香中带点油香，肉味挺突出。🥢炸北海道鱿鱼丝酥脆可口🥢烟肉𧐢个人觉得有点overcooked ，入口较干。颇欣赏厨师自创食物拼配，外面食唔到，所以今次都带比我惊喜，我念要试晒个Menu真系要去多几次支持小店，值得一试😋…查看更多

Blingbling美食推介✨📍湾仔🍢昭和食堂✨怀旧日本风居酒屋💠💠💠💠💠💠💠💠之前都黎过昭和食堂食lunch，今日约左钟意怀旧日本风既朋友，所以即时谂起昭和食堂‼️门口已经好有feel，感觉好似返左旧时既日本咁😆店内既装潢仲正！打卡一流啊👍而且食物质素好高，用料新鲜，未黎过既绝对值得一试啊☺️💠流心虾薯仔沙律 $68流心蛋系天妇罗蛋~薯仔沙律入面都加左d脆脆，口感好特别，同软软既薯蓉好有对比，再加埋蛋黄一齐食，味道好丰富！☺️💠咖哩牛利 $68咖哩有少少辣，有d刺激~ 牛利好淋好入味😍而且仲有好多配料，红萝卜，薯仔同洋葱~💠酒盗炒山药 $58一直都好钟意食山药，不过因为食材本身无咩味，好唔好味，会depends on用咩调味料~ 而呢个酒盗炒山药，酒味好香，好爽口🥰💠炸海鳗鱼骨 $68之前未见过炸海鳗鱼骨~所以今日特灯叫左黎试下😆脆过超级热气🤣🤣💠萤光鱿鱼 $88季节限定 - 𝕊ℙℝ𝕀ℕ𝔾 𝕆ℕ𝕃𝕐‼️如果想试季节限定menu, 记得taff/留意墙上既黑板！鱿鱼好香甜！味道好特别，口感有d软又有d爽脆，无论系口感定味道都好得意😆💠烧三文鱼鹅肝卷 $158烧三文鱼鹅肝卷好奢华😋煎鹅肝，入口即溶，超级邪恶‼️💠吞拿鱼鳕鱼饼 $68吞饼外饼好香脆，吞拿鱼蓉好绵密鲜甜，轻食又满足，海鲜控必备🥰💠鸡背肉 $90第一次食鸡背肉呢位肉好嫩滑，咬落去仲️好味啊~💠白鳝 $68/1白鳝鲜到弹足🧡💠鸡软骨 $35/1盐烧鸡软骨系居酒屋必点！一流！厅环境：💎💎💎💎💎/5服务质素：🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道：😋😋😋😋😋/5性价比：💰💰💰💰💰/5🌟凡惠顾指定清酒一支，可免费获赠其中一款料理［送赠之季节限定料理，因应每日供货有所变更，固未能提供固定价钱］…查看更多

番工咁辛苦，收工梗系约埋班朋友去饮番杯放松下啦! 今次去左位于谢斐道的「昭和食堂」，门口已经好吸睛，挂满灯笼同昭和壁画，店内黐满昭和年代海报/广告牌，好似去左日本咁，好有Feel今次试左几款野食，味道都好有惊喜昭和海鲜卷 $228海鲜卷上满布海胆及吞拿鱼蓉，海胆鲜甜，仲有粒粒鱼子更有口感鱿鱼明太子卷 $88鱿鱼爽滑好新鲜，内裹包住明太子一啖食鲜味爆发，配埋紫苏叶好清新鲽鱼边寿司 $50整条鱼中裙边位置最肥美，肉质鲜美、油脂丰富，口感几特别烧白鳝 $136烧鸡肉丸 $64两款烧物酱汁香甜，白鳝外脆啖啖肉，鸡肉丸富有咬口炸海鳗鱼骨 $68长长一条炸至脆卜卜，下酒一流鲣鱼汤煮萝卜 $45鲣鱼汤鲜甜，萝卜软谂入味香甜炸北海道鱿鱼丝 $68鱿鱼丝食落越咬越香，炸粉不会太厚，值得一试…查看更多