昭和食堂

今次來到灣仔居酒屋《昭和食堂》,遠遠已被門口的燈籠🏮和日式設計吸引左。行入居洒屋彷如入進昭和時代，有日本屋簷設計，懷舊佈置和精品也好有心思，營造懷舊日和氣氛😊▫️流心蝦薯仔沙律 $68 (半熟玉子海老ポテトサラダ)流心雞蛋🥚外層是炸過，薯仔加上蛋黃醬好滑溜，口感軟綿綿，內還有粒粒鮮蝦肉🦐，好有層次感▫️炸海鰻魚骨 $68 (穴子の煎餅)第一次食炸海鰻魚骨，原來炸之後作送酒🍺小食係好夾。魚骨調味咗炸至脆卜卜，長長地非常有口感▫️酒盜炒山藥 $58 (山芋の酒盗炒め )用日本酒盜的鹽辛調味，炒過的山藥非常爽口，另人無法抗拒一口接一口😋好開胃作前菜小食一流👍▫️魷魚明太子卷 $88 (イカ明太巻き)鮮甜爽滑魷魚卷入紫蘇葉，明太子和帶有調味過酸甜的青瓜絲。第一口已愛上，味道鹹中帶酸又有青瓜的味道，十分清新，大家一齊講好味👍😋▫️昭和海鮮卷 $228 (刺身太卷)太卷有超豐富餡料， 海膽，三文魚籽，吞拿魚，三文魚，吞拿魚蓉。色彩豐富，好有層次的鮮味。▫️白繕串燒🍢 $68/串（うなぎ ）白膳配上香濃燒汁，食落完全冇腥味，肉質彈牙。炭燒過的燒汁融入白繕肉內，惹味無限😋▫️雞肉丸🍢 $32/串 (つくね)雞肉丸肉質實而爽彈，雞絞肉加入味噌，醬油製作成。上層有甜甜的燒汁特別好味。▫️鰈魚邊壽司 $50/件 (えんがわ)火炙過鰈魚邊，肉質鮮美，油脂更均勻地融入壽司飯內。再配搭紫菜包住食，味道更出色， 雙重享受更昇華✨️~~~~¤~~~¤~~~¤~~~¤~~~¤~~~¤~~~用餐氣氛好好，客人也好享受。店員服務有禮，用心講解食法，食材新鮮，製作精緻。最欣賞係店舖揾左好多懷舊日本精品和掛牆廣告，真係一路食一路欣賞👍🥰昭和食堂 📍灣仔謝斐道391-407號新時代中心地 下A號舖#showashokudo #昭和食堂 #銅鑼灣 #居酒屋 #銅鑼灣美食 #灣仔美食 #香港美食…查看更多

行到謝斐道尾已見到呢間店。門囗超搶眼。
門口掛滿燈籠。仲有一大幅昭和壁畫。末入去已feel 到懷舊味！入去裹面真係好似入咗去昭和時代居酒屋，牆身黐滿 昭和年代海報/廣告牌，昏暗燈光，好懷舊，店內仲有唔少日本顧客。🍲酒盗炒山藥
*酒盜夠鹹香，山藥炒到好脆身，估唔到山藥可以咁香口咁好味。🍢煙肉蠔
*煙肉炸到脆卜卜，包住入面隻蠔仲要係爆汁！鹹香 ＋ 鮮甜，超邪惡。🐓雞橫隔膜
*爽脆過食雞軟骨！燒得夠香口，咬落開索索聲，正👍🦑 炸北海道魷魚絲
*鱿魚味濃，好香口，好特別，食到停唔到口。🐟 炸海鰻魚骨
*第一次食鰻魚骨，好幼身，好酥脆，好惹味，好食。🍗 南蠻醬炸雞
*炸雞夠嫩,個醬酸酸地好開胃，好味。🦑 海膽魷魚卷
*海膽超甜 又Creamy，外面包住煙韌魷魚，口感好特別👍🍣燒三文魚鵝肝卷*三文魚超肥美。輕輕燒過。油脂香味出哂，配合內裹鵝肝，好甘好香，夾埋壽司飯食。一啲都唔肥膩👍愛總結：昭和佈置夠吸引，全部都好味又喏送酒！呢間居酒屋可以再嚟👍…查看更多

我哋喺踏入店內嗰一刻，已經感受到一股日本懷舊居酒屋🏮氣氛當晚嘅都似系熟客為主，同店員都好熟絡。我就第二次嚟，今次又試吓啲新嘢。食物以送洒小食為主，大部分都係細細碟，心多多嘅我地可以嗌多幾味 🍶由喜歡開始🥢昭和海鮮卷海鮮卷內集合了海膽、魚籽，吞拿魚蓉，鮮味十足，味覺和視覺也相當不俗。🥢蟹膏帆立貝刺身以帆立貝開邊再釀入蟹膏，入口已經感覺到濃濃的蟹膏香，充斥著味蕾，🥢流心蝦薯仔沙律店員提示吃時將流心蛋篤穿，讓蛋黃流在薯仔沙律上，薯仔沙律入口軟糯，蛋汁濃郁，份量啱啱好。🥢魷魚明太子卷魷魚軟稔中又帶點靭度，霸道的明太子就是香味的主要來源，一淡一濃，平衡得正好。🥢燒鹿兒島黑豚薄切黑豚，焦香中帶點油香，肉味挺突出。🥢炸北海道魷魚絲酥脆可口🥢煙肉𧐢個人覺得有點overcooked ，入口較乾。頗欣賞廚師自創食物拼配，外面食唔到，所以今次都帶比我驚喜，我唸要試晒個Menu真係要去多幾次支持小店，值得一試😋…查看更多

見到門面裝修好得意。讓人彷彿置身於古舊的日式居酒屋。酒盗炒山藥：酒盗（鰹魚內臟醃漬物）鹹香濃烈，與山藥的清脆爽口好配。醬汁很惹味。鰹魚湯煮蘿蔔：鰹魚高湯滲入蘿蔔之中。滲出甜美。入口即化。兵庫縣生蠔：好新鮮。肉質飽滿，鮮味濃郁。海水的鹹味重。與蠔本身的奶油感完美融合。鰈魚邊壽司 ：鰈魚邊緣的油脂豐厚，經炙燒後香氣四溢。搭配微溫的醋飯，油脂在口中化開。不用點任何醬汁，包紫菜直接放入口吃。昭和海鮮卷：好特別, 有盲盒的感覺。因為材料未必次次會一樣。我今次有八爪魚，三文魚，油甘魚。頂層鋪滿滿的海膽和三文魚子。值得推介。炸櫻花蝦豆腐：外酥內嫩，豆腐炸得金黃酥脆，內裡仍保有滑嫩質地。櫻花蝦的香氣上桌已經可以聞得到。炸北海道魷魚絲：推介菜之一。最特別是炸粉帶少少甜味。魷魚絲炸得酥脆，又有七味粉提升味覺。雞全翼：外皮酥脆，內裡多汁。醃料滲透得恰到好處。鹽烤好香。美味。雞軟骨：炸得酥脆的雞軟骨，咬下去爽口。喜歡軟骨的口感。…查看更多

一入到去就見到一個傳統居酒屋嘅設計 牆壁上的貼滿咗好多畫布 好有氣氛！🧡酒盗炒山藥- 初初唔知「酒盗」ge意思 原來係魚內臟用鹽和米麹醃製嘅鹽辛！- 陣陣鹹鮮嘅味道 配埋爽脆嘅山藥🧡川海老唐揚🧡酥炸魷魚鬚- 炸物都好鬆脆🧡免治雞肉丸- 好Juicy！🧡蟹膏甲羅燒- 蟹膏份量非常之多 配埋脆脆鱈魚片 好食！🧡魷魚明太子卷- 因為已經有明太子醬點綴 完全唔需要點醬油- 仲有陣陣紫蘇葉味 好清新🧡昭和海鮮卷- 一份海鮮卷入面夾雜着幾款刺身- 幾種味道 幾種口感！🧡燒白鱔- 燒得均勻！仲有金黃脆邊！🧡鰈魚邊壽司- 用咗幾塊鰈魚邊！油脂滿滿！❣️大滿足！…查看更多

番工咁辛苦，收工梗係約埋班朋友去飲番杯放鬆下啦! 今次去左位於謝斐道的「昭和食堂」，門口已經好吸睛，掛滿燈籠同昭和壁畫，店內黐滿昭和年代海報/廣告牌，好似去左日本咁，好有Feel今次試左幾款野食，味道都好有驚喜昭和海鮮卷 $228海鮮卷上滿佈海膽及吞拿魚蓉，海膽鮮甜，仲有粒粒魚子更有口感魷魚明太子卷 $88魷魚爽滑好新鮮，內裹包住明太子一啖食鮮味爆發，配埋紫蘇葉好清新鰈魚邊壽司 $50整條魚中裙邊位置最肥美，肉質鮮美、油脂豐富，口感幾特別燒白鱔 $136燒雞肉丸 $64兩款燒物醬汁香甜，白鱔外脆啖啖肉，雞肉丸富有咬口炸海鰻魚骨 $68長長一條炸至脆卜卜，下酒一流鰹魚湯煮蘿蔔 $45鰹魚湯鮮甜，蘿蔔軟諗入味香甜炸北海道魷魚絲 $68魷魚絲食落越咬越香，炸粉不會太厚，值得一試…查看更多

同老公去開灣仔，見到呢間叫「昭和食堂」嘅居酒屋好有特色，裝修好懷舊，有好多紙燈籠同海報，播住舊歌，好有情調，最緊要係坐得舒服，好適合兩口子靜靜地食餐好。我哋試咗幾款嘢食。老公話要食牛舌同白鱔，雖然價錢貴啲，但食落真係有質素，啖啖肉又夠嫩滑，算係食得值。而我覺得最抵食嘅係88嘅魷魚明太子卷，食落爽滑又清新，好啱我哋嘅口味。我哋仲試咗40嘅青椒仔，清甜多汁，好健康。不過講到最回本，一定係佢哋個228嘅昭和海鮮卷，裡面有海膽、吞拿魚、帶子等等，每樣都好鮮甜，面頭仲有脆卜卜嘅三文魚籽，咁嘅用料同價錢，真係好難得。另外個蟹膏甲羅燒都係128，蟹膏好濃郁，配魚餅食好有驚喜。最後叫咗杯炸北海道魷魚絲同酒盗配芝士脆餅，配酒好夾。整體嚟講，呢間居酒屋雖然唔係平，但食物用料好，質素高，係值得嘅！…查看更多

灣仔嘅昭和食堂真係一間超有feel嘅復古昭和風居酒屋！門口掛滿龍珠卡、抽噹噹等裝飾，童年回憶即刻返晒嚟，感覺好warm又懷舊。木系裝修簡單舒服，座位闊落，而且氣氛溫馨。食物每樣都好有心思，絕對係居酒屋必試：* 流心蝦薯仔沙律：Creamy到不得了，睇住流心蛋黃流入沙律，蝦肉鮮嫩彈牙，食落特別滿足，好開胃！* 酒盜炒山藥：山藥脆脆地，酒盜調味鮮香，簡單但回味無窮，超正！* 吞拿魚鱈魚餅：魚餅脆脆，吞拿魚鮮味濃郁，雙重口感入口滿佈魚香，一試愛上！* 南蠻醬炸雞：炸雞金黃香脆，南蠻醬酸甜入味，雞肉嫩滑，食到停唔到！* 串燒雞全翼：雞翼燒得金黃香噴噴，肉質多汁，調味啱啱好，啤酒絕配！* 串燒雞軟骨：軟骨脆卜卜，燒得入味，令人食上癮！* 咖喱牛脷：牛脷燜得軟腍，咖喱香濃暖心，配飯一流，好滋味！* 海膽魷魚卷：海膽鮮甜，魷魚彈牙，卷埋一齊食，層次豐富到飛起！* 燒三文魚鵝肝卷：三文魚鮮美，鵝肝入口即溶，係完美嘅豪華享受！昭和食堂環境懷舊舒服，食物用心又好味，啱晒同朋友聚餐！強烈推介！…查看更多

昭和食堂係銅鑼灣灣仔人氣日式居酒屋，環境舒適自在，食物創新又有地道風味。1. 炸海鰻魚骨：酥脆香口，帶微鹹海味，係絕佳下酒小食，令人一口接一口。 2. 南蠻醬炸雞：外皮香脆，雞肉嫩滑多汁，南蠻醬酸甜微辣，刺激味蕾。 3. 酒盜炒山藥：山藥爽脆，配合鹹香酒盜，濃郁鹹鮮，口感獨特。 4. 燒雞肉丸：肉丸彈牙，炭燒香氣濃厚，鹹甜醬汁味道平衡。 5. 牛舌：切片嫰滑，炭燒後香氣四溢，肉味豐厚，口感細膩。 6. 昭和海鮮卷：新鮮海鮮包裹在薄薄海苔內，配以特製醬汁，味道清新豐富。 7. 魷魚明太子卷：魷魚鮮甜彈牙，明太子帶微辣鹹香，層次感十足。 8. 蟹膏帆立貝：帆立貝鮮甜嫩滑，蟹膏醬濃郁香滑，完美搭配。…查看更多

由門口到室內，充滿住日式懷舊風情，牆身掛滿海報、玩具擺設，復古氛圍！👉🏻海膽魷魚卷海膽鮮甜又唔腥，魷魚好彈牙，口感豐富！👉🏻吞拿魚鱈魚餅吞拿魚蓉係面頭，配酥脆薄片鱈魚餅，入口細膩又帶有脆卜卜層次感！👉🏻兵庫真蠔已配好調味，咩都唔使落就食得，蠔肉質creamy滑嫩！👉🏻燒三文魚鵝肝卷共六件，火灸三文魚更香口，包住鵝肝嘅濃郁，醬汁甜鹹適中，增添風味！👉🏻炸北海道魷魚絲微辣彈牙，好惹味，魷魚炸得金黃酥脆，不油不膩！👉🏻酒盜炒山藥估唔到幾清甜爽脆，口感獨特！👉🏻炸海鰻魚骨第一次食，勁香脆，唔會好吉口！👉🏻蕃茄三杯酢酸甜蕃茄，酸中帶甜，入口清新，好開胃！👉🏻燒雪花牛柳肉質細嫩，肉味濃，有蘿蔔蓉係面減膩！👉🏻雞軟骨輕微咬勁，有口感！…查看更多

🍢 昭和食堂｜灣仔居酒屋界的時光機🚀走入昭和食堂，好似瞬間穿越返去日本昭和年代——木系裝潢、懷舊燈籠、牆上貼滿復古海報，連食物都充滿年代感（但味道係2025年級數！）🦑 海膽魷魚卷：海膽唔止係貴，仲係鮮到你唔敢眨眼🐟 安康魚肝：入口即溶，膽固醇都忍唔住拍手👏🍣 燒三文魚鵝肝卷：邪惡到連健身教練都會偷食🍛 咖哩牛脷：牛脷好淋，咖哩好香，食完想講「唔好意思，我再嚟一次」🥢 酒盜炒山藥：酒味香到你以為自己飲咗一杯🍗 大雞皮：脆到可以當零食，厚到可以當枕頭🥩 半生熟牛肉：熟得啱啱好，唔熟唔生，啱晒選擇困難症🍖 雞全翼：一隻雞翼，兩種口感，三秒食晒🦴 雞軟骨：居酒屋必點，咬落去爽到你想拍枱📸 打卡、聚餐、懷舊、放鬆一次過滿足！…查看更多

灣仔有間超有日本🇯🇵復古氣氛的居酒屋🏮，同朋友飲住清酒🍶食野特別難忘❤️加上每個角落都有打卡位值得再幫襯呢！居酒屋🏮還播著音樂是昭和年代日本歌呢！服務員好細心有禮，還介紹不少食物，其中喜歡創意卷物 😎碎蔥吞拿魚腩卷 師傅將蔥花放入壽司飯內，再鋪滿吞拿魚腩蓉，每一口都有魚油香及蔥香再夾雜醋飯酸香好好味😋魷魚明太子卷用原塊魷魚🦑再包裹明太子，明太子鹹香配上火箭菜，口感特別！蟹膏帆立貝帆立貝鮮甜，蟹膏濃郁豐富賣相好靚炸北海道魷魚絲 魷魚絲炸到剛好痛微辣，送酒食惹味🍶炸鰻魚骨第一次品嚐呢款好特別，香脆可口還點了川海老唐揚、雞橫隔膜、雞全翼，送酒一流！…查看更多

位於灣仔的日式料理居酒屋，不論門面或室內環境，仿居酒屋佈置及昭和時代的裝潢設計，充滿復古懷舊的氛圍，很有心思。食物主打各款刺身、卷物、串燒、炸物、佐酒小食，還有日本清酒及燒酎。佐酒小食：酒盗配芝士脆餅芝士脆餅酥脆，芝士鹹香，塗上酒盗，很開胃。佐酒小食：川海老唐揚川海老即河蝦，細細隻，每一隻連殼炸，鹹香酥脆，充滿蝦鮮味。佐酒小食：炸海鰻魚骨很特別又少見的一道前菜小食，海鰻魚骨幼細長身，經油炸過特別脆口、油香，佐酒一流。串燒：雪花牛柳厚切牛肉，爽勁度十足，牛味濃郁，牛脂在口腔徘徊。串燒：雞肉丸雞肉丸子，大小如魚丸，肉質結實；上面掃上甜甜的燒汁，很香口。佐酒小食：魷魚明太子卷魷魚軟腍，包裹著及明太子，明太子的鹹香配上清新的紫蘇葉、青瓜絲，很夾。刺身壽司：蝶魚邊蝶魚邊略略火炙過，油脂豐腴，入口即溶，魚油滿溢，非常肥美。配搭壽司醋飯及紫菜，中和膩感。卷物：昭和海鮮卷集合不同的海鮮刺身，壽司卷色彩繽紛，很澎湃，鋪滿帶子、海膽、吞拿魚蓉。壽司卷裡面也包裹著不同的刺身，非常鮮味、足料。…查看更多

今晚同朋友去咗呢間充滿日本懷舊風情嘅「昭和食堂」，一入門口就彷彿穿越返去昭和時代！牆上貼滿復古廣告同擺滿懷舊玩具，連播住嘅日本老歌都好有feel～我哋兩個人叫咗8款食物，人均$360，每樣都高質有驚喜！ 🍢 串燒類｜火候掌控完美- 牛舌 ($116@2)：厚薄切得剛剛好，表面燒到微焦，咬落爽脆得嚟帶肉汁，簡單灑鹽同黑椒已經好惹味 - 雞肉丸 ($64@2)：其實係雞軟骨混雞蓉打成，食到脆脆口感之餘又有肉香，蘸日本燒汁食- 雞皮唐揚 ($68)：炸到金黃色似薯片咁脆，一啲油膩感都冇！點少少柚子醋汁，酸酸哋更加開胃 🍣 創意卷物｜視覺味覺雙享受- 碎蔥吞拿魚腩卷 ($118)：師傅將蔥花藏喺壽司飯中間，面頭鋪滿吞拿魚腩蓉，一啖食落去：魚油香＋蔥香＋醋飯酸香完美融合 - 魷魚明太子卷 ($88)：用原塊魷魚包住爆汁明太子同火箭菜，魷魚彈牙、明太子鹹香、火箭菜微苦，三層口感好過癮 🦪 海鮮類｜鮮味大爆發- 蟹膏帆立貝 ($88)：帆立貝超大粒又鮮甜，蟹膏濃郁但唔會死鹹，底下塊風吹餅脆到「咔嚓」聲，夾埋一齊食又暖又凍好正！ - 炸北海道魷魚絲 ($68)：魷魚絲炸到絲絲分明，甜甜哋似食緊零食，灑咗七味粉帶微辣，真係送酒一流 🍲 煮物｜暖心之選- 鰹魚湯煮蘿蔔 ($45)：蘿蔔煮到超腍，用筷子一夾就斷！吸盡鰹魚湯精華，入口即溶又清甜，好似食緊蘿蔔形狀嘅高湯啫喱 🍶 環境同服務▪️ 裝修復古到極，每個角落都係打卡位 ▪️ 播住昭和年代日本歌，氣氛滿分 ▪️ 服務員好細心，會介紹食法 ▪️ 地點方便，中環站行幾分鐘就到 今餐由頭食到尾都冇伏，特別係蟹膏帆立貝同鰹魚湯蘿蔔令人印象深刻！如果想同朋友飲兩杯食吓串燒，呢度絕對係好選擇～ …查看更多

🍤 海膽魷魚卷同 昭和海鮮卷係必試！魷魚卷鮮味爆棚，魷魚爽彈，配上微辣醬汁，入口超juicy！昭和海鮮卷滿滿海膽同蟹膏，濃郁鮮甜，每啖都係享受！🦑🌊 流心蝦薯仔沙律好creamy，蝦仁爽口，薯仔軟綿，流心蛋黃醬簡直係神來一筆！🥔🦐🍠 酒盜炒山藥同 炸櫻花蝦豆腐山藥炒得香脆，酒盜嘅鹹香好開胃，啱晒佐酒！🍶炸櫻花蝦豆腐外脆內嫩，櫻花蝦嘅鮮味同豆腐好match，食到停唔下來！😋 蟹膏帆立貝刺身新鮮得誇張，帆立貝爽甜，蟹膏濃郁，入口即化，極品！ 雞全翼同 雞軟骨烤得香脆，雞翼汁多肉嫩，軟骨咬落卡滋卡滋，超滿足！🍗…查看更多