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2022-12-16
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每逢12月都要去尖東睇燈飾，今日睇完燈飾仲在附近搵到一間隱世日式美食🎏，專營時令刺身同地道小食，隱藏在南洋中心內，入內仿似穿越至日本🇯🇵咁，食客輕聲細語，好有氣氛！▶️蟹子沙律($58)開胃小菜點了蟹子沙律，上面系巨量蟹子，下面系切成絲嘅青瓜/萵筍，將沙律醬撈勻食用，味道清甜開胃～▶️金目鯛魚($280/份)+凡立貝肉($180)聽到waitress話今日嘅飛機貨系金目鯛，非常新鮮，即刻order一份品味。大廚將金目鯛切至半透明薄片狀，刀工超靚，薄魚片在燈光下晶瑩剔透。入口鮮味爆開，油潤嫩口，魚味濃郁又吾腥。而配搭jumbo帆立貝刺身，味道鮮甜，肉質扎實爽脆。一吃特製酸汁，帶出濃郁嘅魚脂香氣；二吃日本豉油，提升鮮味；三吃原味魚肉，鮮甜美味～大家都可以試試吾同嘅食法呢！▶️沖繩苦瓜炒豚肉($108)將苦瓜籽挖乾淨後切成薄片，苦瓜甘甜清脆，個炒蛋熟度調節得剛剛好，非常嫩滑，同苦瓜一同入口，多重口感好特別，再配上豬肉片同油豆腐，非常地道嘅日本家庭式料理！▶️雞全翼($32/隻)雖然只是燒雞翼，但係完全睇得出廚師用心。雞翼尖用錫紙包好，食客不怕弄髒雙手。而雞翼外皮燒製焦脆，裡面雞肉鮮嫩無比，食之前擠上
▶️蟹子沙律($58)
開胃小菜點了蟹子沙律，上面系巨量蟹子，下面系切成絲嘅青瓜/萵筍，將沙律醬撈勻食用，味道清甜開胃～
▶️金目鯛魚($280/份)+凡立貝肉($180)
聽到waitress話今日嘅飛機貨系金目鯛，非常新鮮，即刻order一份品味。大廚將金目鯛切至半透明薄片狀，刀工超靚，薄魚片在燈光下晶瑩剔透。入口鮮味爆開，油潤嫩口，魚味濃郁又吾腥。而配搭jumbo帆立貝刺身，味道鮮甜，肉質扎實爽脆。一吃特製酸汁，帶出濃郁嘅魚脂香氣；二吃日本豉油，提升鮮味；三吃原味魚肉，鮮甜美味～大家都可以試試吾同嘅食法呢！
▶️沖繩苦瓜炒豚肉($108)
將苦瓜籽挖乾淨後切成薄片，苦瓜甘甜清脆，個炒蛋熟度調節得剛剛好，非常嫩滑，同苦瓜一同入口，多重口感好特別，再配上豬肉片同油豆腐，非常地道嘅日本家庭式料理！
▶️雞全翼($32/隻)
雖然只是燒雞翼，但係完全睇得出廚師用心。雞翼尖用錫紙包好，食客不怕弄髒雙手。而雞翼外皮燒製焦脆，裡面雞肉鮮嫩無比，食之前擠上檸檬汁，滿足！
▶️濃湯蝦烏冬($148)
哩碗烏冬絕對要大大推介，廚師有heart已經分成兩小碗，方便我哋食用。表面系海量櫻花蝦，兩隻鮮蝦大大隻。個湯底真係不得了咁濃郁鮮味又creamy，最後飲到連一啖湯都冇剩，雖然已經好飽足但係仲想繼續encore，你就知道究竟有幾好味。而主角烏冬就煙韌彈牙，非常掛湯。哩碗超推介，大家嚟到一定要點！
▶️魷魚餃子($68)
餃子就食得多，魷魚餃子真係第一次食，超鮮美，入口有嚼口。外皮煎至金黃色，睇到已經流口水，點埋個餃子汁，簡直無法抗拒，兩分鐘就KO咗一碟。
▶️Suntory黑白配生啤酒($88/買一送一)
話說本來冇諗住飲野，不過哩個超值推介真係冇理由吾試。買一送一得嚟，仲可以試下half & half 生啤同黑生啤嘅組合，下次我哋要嚟多幾串串燒，絕對系同朋友把酒談歡嘅好選擇！
张贴
