麵家

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港式粉麵係傳統香港特色，好值得保留呢個港式情懷。位於銅鑼灣呢間麵家，懷舊裝修，又靚又乾淨。我特別鍾意佢哋嘅湯底。店員仲同我哋介紹，雞白湯底每日用8小時熬製，全無味精。而麵條係用咗老字號永樂。服務態度真係好好，用心介紹，令到我覺得更加值得食。招牌櫻花蝦雲吞拼秘製慢煮牛腩湯面首先雲吞真係好大粒，証明餡料真係落足料，豬肉打得足爽口，加埋櫻花蝦增加咸鮮味，令到味道更加有層次。雲吞皮夠薄，而且唔會煮到過淋，所以食落有口感，唔會一夾就爛。牛腩是高質嘅清湯腩，入口即溶，肉味同牛脂味留係口腔好耐，夠淋真係好緊要，呢個質地係靈魂。三拼撈蝦籽麵 牛筋拼招牌櫻花蝦雲吞拼秘製慢煮牛腩配一個大地魚雞白湯，味道梗加濃烈，濃郁嘅雞白湯再加上大地魚嘅鮮味，淨飲都可以飲三碗。撈面可以揀蠔油撈同腩汁撈，隨個人喜好。菜心苗加2支豆漿食多個港式麵檔靈魂油菜，滿足。