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2022-10-06
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𓅇 𓄑位於尖沙咀的Carat，主打印度地中海菜，逢Weekend特設Lunch Buffet。店子面積逾兩千平方呎，開放式戶外座位非常有渡假風。陽光灑照色彩繽紛的傳統印度美食，香料令食物香味更突出。配上一杯cocktail，尤如置身異國風情的Resort。食物由曾任職孟買君悅酒店的印度大廚主理， 風味正宗地道。Lunch Buffet有數十款美食，素食、葷食、海鮮、甜品都有。以下為個人私心推薦：𓆇 PESHAWARI MURG TIKKA 爐燒特色乳酪雞必試Tandoor窯爐菜式，乳酪雞調味恰到好處，加上窯爐燒烤香氣，非常具印度風味。𓆇 PRAWN MALAI CURRY 奶油咖喱蝦蝦子體型不大，正因為細細隻，非常掛汁，奶油咖喱濃稠惹味，不嗜辣的朋友也可吃。𓆇 ANDHRA FISH CURRY 安得拉咖喱魚非常好吃！咖喱不會太辣，非常惹味的香料配上鮮嫩魚肉！當日不知refill了多少次。𓆇 BASBOUSA 埃及乳酪椰子糕埃及家喻戶曉甜點，帶點煙靭的口感，好吃！𓆇 BAKLAVA 果仁蜜餅果仁味香濃，甜膩的土耳其酥皮點心，非常特別。當然傳統的SAMOSA和NANN也是必吃之選！還有廚
位於尖沙咀的Carat，主打印度地中海菜，逢Weekend特設Lunch Buffet。店子面積逾兩千平方呎，開放式戶外座位非常有渡假風。陽光灑照色彩繽紛的傳統印度美食，香料令食物香味更突出。配上一杯cocktail，尤如置身異國風情的Resort。
食物由曾任職孟買君悅酒店的印度大廚主理， 風味正宗地道。Lunch Buffet有數十款美食，素食、葷食、海鮮、甜品都有。以下為個人私心推薦：
𓆇 PESHAWARI MURG TIKKA 爐燒特色乳酪雞
必試Tandoor窯爐菜式，乳酪雞調味恰到好處，加上窯爐燒烤香氣，非常具印度風味。
NANN
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ANDHRA FISH CURRY 安得拉咖喱魚
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𓆇 PRAWN MALAI CURRY 奶油咖喱蝦
蝦子體型不大，正因為細細隻，非常掛汁，奶油咖喱濃稠惹味，不嗜辣的朋友也可吃。
𓆇 ANDHRA FISH CURRY 安得拉咖喱魚
非常好吃！咖喱不會太辣，非常惹味的香料配上鮮嫩魚肉！當日不知refill了多少次。
𓆇 BASBOUSA 埃及乳酪椰子糕
埃及家喻戶曉甜點，帶點煙靭的口感，好吃！
𓆇 BAKLAVA 果仁蜜餅
果仁味香濃，甜膩的土耳其酥皮點心，非常特別。
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Salad
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當然傳統的SAMOSA和NANN也是必吃之選！還有廚師即場示範印度街頭小吃SEV PURI乳酪扁豆蓉脆餅的泡製流程，非常特別的體驗。
在充滿異國風情的環境，可以一嘗正宗傳統印度菜，而且食物和服務都一流，值得推薦。
𓆻 𓆻
NANN
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