謙記火鍋

营业中

休息中

真正的天涼就是打邊爐的好時間, 今次來到銅鑼灣鵝頸橋下的謙記, 鵝頸橋除了辣蟹外, 也有很多很有”佬味”的食肆. 謙記是典型的港式邊爐店, 當然麻辣湯底也有, 但我還是喜歡港式清湯, 沾上充滿生蒜和辣椒的豉油. 牛肉拼盤種類多, 牛頸脊和金錢𦟌是我最喜歡多; 餃子和丸子的做法也有其特色, 前者點了豬肉蝦乾, 蝦乾令餃子內的豬肉更爽口, 帶來了鹹香的味; 後者點了奶黃丸子, 一咬之下奶黃醬走出來, 鹹鹹甜甜甚為特別. 松葉蟹鉗肉不夠厚實, 鮮味不足, 幸好價格並不高昂, 吃過口爽了就算.