旺角海鮮菜館

营业中

休息中

旺角海鮮菜館的夜宵磨套餐很久前已經想慕名一試，不過自從疫情後，做宵夜的食肆，營業時間大大縮短，現時部分食肆的關門時間稍為延長，終於可以一嚐此店的宵夜套餐。宵夜套餐有兩碟前菜、炒蜆、炒麵或雞粥，及從蟹、瀨尿蝦、龍蝦或斑自選一款海鮮。白灼海蜇絲白灼爽口海蜇，混合了麻油的溫潤，清清爽爽的沒有多餘的味道。白灼鮮魷魚水魷魚切得厚身工整，入口非常彈牙爽脆。豉椒炒蜆豉椒炒蜆新鮮熱辣有肉地，不會有殼無肉。沙田雞粥一碗熱辣辣的雞粥是最窩心的宵夜，雞粥呈現黃油色，雞油香氣混入米粥中，入口非常鮮甜，蔥花微微的辛辣味更加錦上添花。白胡椒波士頓龍蝦粉絲煲龍蝦很多時都是上湯煮或芝士焗，白胡椒多用於炒蟹上，原來亦可用於龍蝦。白胡椒原粒磨碎，胡椒的辛辣香氣十足。波士頓龍蝦，特別是其蝦鉗亦有肉地，肉質鮮甜彈牙。粉絲吸收白胡椒辛辣香氣及龍蝦的鮮甜味，味道同樣吸引。紅棗雪耳薏米糖水飯後一碗中式清潤糖水來得合適，薏米煙煙韌韌口感不俗。