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2024-05-04
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同朋友慶祝生日搵左海港城呢間靚靚日本菜🍱原來係由東京米芝蓮一星餐廳嘅大廚所開🧑🏻🍳呢度最主打係高級Omakase盛宴🍣食材由日本空運到港 用料矜貴最近原來推出左和牛料理 同樣高級 身為牛魔王揀左一款吉列免治和牛套餐試下🥩雅饗（每位$580）🥗前菜有水雲醋、茶碗蒸 前者微酸開胃🤤後者蒸蛋水汪汪好滑溜 仲有日本蝦點綴🐟再嚟兩款刺身赤身&鱸魚 肥美爽口 淡淡魚脂香 味道唔會好搶🍅跟住就食返個日本蕃茄調和一下 酸甜醒神 仲可配海鹽食🧂味道幾新奇🥩終於到吉列免治和牛 外層炸衣非常酥脆 但完全無千年油溢味 肉餡就好多汁 和牛脂油味濃 配白飯同師傅即席磨製嘅醬汁 送飯一流 🍲食飽飯就飲返碗暖笠笠嘅香蔥麵豉湯 解下膩🍮最後唔少得有甜品 當日有抹茶紅豆&咖啡奶凍 食落好軟滑 咖啡嗰款非常濃味 抹茶反而無咁濃 所以食落奶味會突出啲 兩款味各有千秋😍
原來係由東京米芝蓮一星餐廳嘅大廚所開🧑🏻🍳
呢度最主打係高級Omakase盛宴🍣食材由日本空運到港 用料矜貴
最近原來推出左和牛料理 同樣高級
身為牛魔王揀左一款吉列免治和牛套餐試下🥩
雅饗（每位$580）
🥗前菜有水雲醋、茶碗蒸 前者微酸開胃🤤後者蒸蛋水汪汪好滑溜 仲有日本蝦點綴
🐟再嚟兩款刺身赤身&鱸魚 肥美爽口 淡淡魚脂香 味道唔會好搶
🍅跟住就食返個日本蕃茄調和一下 酸甜醒神 仲可配海鹽食🧂味道幾新奇
🥩終於到吉列免治和牛 外層炸衣非常酥脆 但完全無千年油溢味 肉餡就好多汁 和牛脂油味濃 配白飯同師傅即席磨製嘅醬汁 送飯一流
🍲食飽飯就飲返碗暖笠笠嘅香蔥麵豉湯 解下膩
🍮最後唔少得有甜品 當日有抹茶紅豆&咖啡奶凍 食落好軟滑 咖啡嗰款非常濃味
抹茶反而無咁濃 所以食落奶味會突出啲 兩款味
各有千秋😍
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