影片
更多
2022-10-12
1913 浏览
今天和朋友於尖沙咀來過法式晚飯Charcuterie Platter雜錦凍肉拼盤風乾榛果肉腸，意大利火腿，法式火腿 ，法國鴨肉醬，酸種麵包風乾榛果肉腸富帶有濃濃的肉香味又甘香，而意大利火腿和法國火腿鹹香，酸青瓜可作解膩，法國鴨肉醬，油香十足，配合酸種麵包非常滿足Bouillabaisse馬賽龍蝦海鮮鋦半隻龍蝦 黑青口，大蜆， 盲槽魚，魷魚龍蝦肉爽口彈牙，海鮮味很濃，盲槽魚柳鮮味， 黑青口，大蜆和魷魚都極其鮮味，不得不提，底下的馬賽濃湯有橄欖油、洋蔥、番茄、大蒜、西洋芹、香葉、番紅花和橙皮，也非常鮮味！Pork Belly香橙烤豬腩，羽衣甘藍、薯蓉表皮烤得焦脆的厚切腩肉，腩肉肥瘦相間，表皮香脆夾着油脂豐富的肥肉，下一層還有嫩肉，加上輕柔的橙香，口感豐富多變。WITH SALTED EGG CUSTARD $88流心奶黃心太軟蛋黃奶黃味非常香濃， 甜而不過份。Anti-Stress - 抗壓有香茅 薰衣草 玫瑰花瓣蘋果乾
Charcuterie Platter
雜錦凍肉拼盤
風乾榛果肉腸，意大利火腿，法式火腿 ，法國鴨肉醬，酸種麵包
風乾榛果肉腸富帶有濃濃的肉香味又甘香，而意大利火腿和法國火腿鹹香，酸青瓜可作解膩，法國鴨肉醬，油香十足，配合酸種麵包非常滿足
Bouillabaisse馬賽龍蝦海鮮鋦
半隻龍蝦 黑青口，大蜆， 盲槽魚，魷魚
龍蝦肉爽口彈牙，海鮮味很濃，盲槽魚柳鮮味， 黑青口，大蜆和魷魚都極其鮮味，不得不提，底下的馬賽濃湯有橄欖油、洋蔥、番茄、大蒜、西洋芹、香葉、番紅花和橙皮，也非常鮮味！
Pork Belly
香橙烤豬腩，羽衣甘藍、薯蓉
表皮烤得焦脆的厚切腩肉，腩肉肥瘦相間，
表皮香脆夾着油脂豐富的肥肉，下一層還有嫩肉，加上輕柔的橙香，口感豐富多變。
WITH SALTED EGG CUSTARD $88
流心奶黃心太軟
蛋黃奶黃味非常香濃， 甜而不過份。
Anti-Stress - 抗壓
有香茅 薰衣草 玫瑰花瓣
蘋果乾
张贴
