紅館

呢晚去咗係ifc對面嘅紅館RaRe Restaurant 同朋友一齊試吓新餐廳🍽️ 餐廳由法國藍帶主理 我哋叫咗六道菜晚市二人套餐 而家做緊限時推廣 原價$1398 而家$699 呢個價錢喺中環食到咁多道菜 都真係好抵！頭盤一開始係香草薯蓉薯仔沙律配檸檬醬🥗睇落簡單但食落好清新 薯仔煮得啱啱好唔會粉🥔 檸檬醬帶微酸 開胃一流🍋澳洲M8和牛他他 真係一食就停唔到口！牛味濃郁 質地幼滑 配料又唔會搶味🐮野菌忌廉湯好creamy 飲落去好暖胃好舒服🍄🍝有低溫慢煮雞胸配扁意粉 重點係佢個冬陰功醬汁 酸酸辣辣帶少少椰香 幾有層次💯 雞胸煮得夠嫩 唔會柴 配冬陰功汁夠晒惹味🐓紅館姜母鴨 聽落好似係台菜 其實係一隻油封鴨髀 肉質結實但唔乾 醬汁甜甜哋幾夾 🦆法式香草焗田螺配薯蓉 田螺煮得嫩滑啖啖肉 配埋香草牛油一齊焗 加埋綿滑薯蓉 完美配搭🐌最後到甜品環節 士多啤梨拿破崙絕對係打卡之選 外層酥皮脆卜卜 中間士多啤梨酸酸甜甜好醒神🍓鮮果芝士撻濃郁得嚟唔會漏 配埋啲新鮮水果 好有層次感 完美收尾🫐