逸軒

营业中

休息中

上次同家人一起飲茶已經是半年以前的事，趁着假期就一齊出去食餐好嘅。逸軒在帝逸酒店內，為了讓母親吃安全舒服所以選擇酒店中菜廳，順道拜訪這一間沙田區的新酒店。酒店環境寬躺舒適，裝修富時代感，中菜廳佈置簡潔利落，每枱相隔超過一米，還奉上酒店口罩套，服務員人數恰好，專業專注對客人要求回應迅速。我們一行四人有老有嫩，點了蝦餃、黑魚子燒賣、菊花春卷、黑豚肉叉燒、陳皮牛肉球、天壇素餃、濃湯海鮮掛麵，全部都很好，怎麼說呢：一點也不油膩，就是餃子𥚃的餡料都能吃得出經過細心處理，每一樣材料處理得很好，故此味道和質感都分明鮮味，調味剛好不溫不火，入口清香保留了食材的鮮味，女兒不斷叫好和添吃， 連麵條的湯底也喝光。唯一要做得更好的是黑豚肉叉燒，不過不失但欠缺突出，不值得二百多元這價錢。糖水一般，我們點了杏仁茶和紅豆沙丸子，有點過甜不夠香，但紅豆吃得出是優質的材料。糯米糍做得太好了不能錯過，即叫即做溫度是冰冰涼涼的但軟軟糯糯一定要品嚐。臨走前服務員還醒目地給我加時泊車票，實在抵讚。