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2005-09-21
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昨晚和男友到西貢，見到這裡的環境算不錯，所以便一試，結果叫人大失所望。可能是烹調的問題，海鮮全沒有鮮味，一不是只有醬料，一不是淡而無味。二人點了菜式如下︰1) 本地龍蝦--- 一斤六兩，用上湯焗，加伊麵底。龍蝦的鮮味完全帶不出來，連伊味也是淡而無味的。2) 軟殼瀨尿蝦--- 兩隻，椒鹽炒。只有咸味，沒有鮮味。3) 基圍蝦--- 半斤，白灼。又一沒有味道的菜，只嚐到醬油味。4) 海蝦--- 四隻，蒜蓉開邊蒸。價錢比龍蝦還要貴，但亦是沒有鮮味。5) 扇貝--- 兩隻，蒜蓉粉絲蒸。蒸的時間過長，肉質不嫩滑。6) 游水墨魚炒西芹--- 墨魚沒有鮮味，而且這道菜非常油膩。7) 七喜兩瓶可能昨晚沒太多客人，他們換碟的次數也太過頻密。不知與它的衛生有沒有直接關係，男友晚飯後個多小時立刻肚瀉。
可能是烹調的問題，海鮮全沒有鮮味，一不是只有醬料，一不是淡而無味。
二人點了菜式如下︰
1) 本地龍蝦--- 一斤六兩，用上湯焗，加伊麵底。龍蝦的鮮味完全帶不出來，連伊味也是淡而無味的。
2) 軟殼瀨尿蝦--- 兩隻，椒鹽炒。只有咸味，沒有鮮味。
3) 基圍蝦--- 半斤，白灼。又一沒有味道的菜，只嚐到醬油味。
4) 海蝦--- 四隻，蒜蓉開邊蒸。價錢比龍蝦還要貴，但亦是沒有鮮味。
5) 扇貝--- 兩隻，蒜蓉粉絲蒸。蒸的時間過長，肉質不嫩滑。
6) 游水墨魚炒西芹--- 墨魚沒有鮮味，而且這道菜非常油膩。
7) 七喜兩瓶
可能昨晚沒太多客人，他們換碟的次數也太過頻密。
不知與它的衛生有沒有直接關係，男友晚飯後個多小時立刻肚瀉。
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