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2025-07-05
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放工後與友人吃飯，雖然是中環黃金地段，但$699雙人餐價錢合理，裝潢充滿情調，看到不少人在喝酒聊天前菜：香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬/澳洲M8和牛他他+$28魚茸薯仔咸香，口感綿密，配沙律和檸檬醬味道清新；和牛他他味道香濃，配香脆多士，兩款前菜打開味蕾野菌忌廉湯忌廉湯濃稠，非常足料的野菌，還喝到少量野菌粒的口感低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁慢煮雞胸嫩滑，冬陰功醬汁酸辣惹味，配軟硬適中的扁意麵，相當掛汁紅館姜母鴨一上桌香氣撲鼻，鴨脾肉煮得剛好，切開肉汁流出，配甜香清新的橙杏汁，將味道昇華，果然是招牌菜法式香草焗蝸牛配薯茸從殼可以看出是蝸牛不是田螺，牛油香草汁味道香濃，蝸牛肉嫩滑，份量不少有8隻，配下面的薯蓉吃更滋味芒果拿破崙/鮮果芝士撻兩款甜品的酥皮牛油味很香，拿破崙酥脆，芝士撻濃郁，小巧份量剛好飲品：凍美式咖啡/凍奶茶冷熱同價，奶和糖漿可自己添加，控制份量
前菜：
香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬/澳洲M8和牛他他+$28
魚茸薯仔咸香，口感綿密，配沙律和檸檬醬味道清新；和牛他他味道香濃，配香脆多士，兩款前菜打開味蕾
野菌忌廉湯
忌廉湯濃稠，非常足料的野菌，還喝到少量野菌粒的口感
低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁
慢煮雞胸嫩滑，冬陰功醬汁酸辣惹味，配軟硬適中的扁意麵，相當掛汁
紅館姜母鴨
一上桌香氣撲鼻，鴨脾肉煮得剛好，切開肉汁流出，配甜香清新的橙杏汁，將味道昇華，果然是招牌菜
法式香草焗蝸牛配薯茸
從殼可以看出是蝸牛不是田螺，牛油香草汁味道香濃，蝸牛肉嫩滑，份量不少有8隻，配下面的薯蓉吃更滋味
芒果拿破崙/鮮果芝士撻
兩款甜品的酥皮牛油味很香，拿破崙酥脆，芝士撻濃郁，小巧份量剛好
飲品：凍美式咖啡/凍奶茶
冷熱同價，奶和糖漿可自己添加，控制份量
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