陳儀興牛什粉麵 (鴻祥大廈)

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最近我到了陳儀興品嚐了他們的崩沙腩粗麵套餐，搭配腐乳通菜和凍檸茶，讓我對這次的用餐體驗感到十分滿意。這碗粗麵煮得恰到好處，口感彈牙，與豐富的肉汁相得益彰。崩沙腩的肉質軟嫩，脂肪分布均勻，入口即化，濃郁的醬汁滲透進麵條中，讓整碗麵的味道更加層次分明。腐乳通菜保持了脆嫩的口感，搭配特製的腐乳醬，味道豐富且帶有一絲鹹香。這道菜的調味剛好，不會搶走主菜的風頭，反而為整體用餐增添了清新的口感。再以凍檸茶的酸甜平衡，帶來了完美的解膩效果。我又點了一個「我要晒」小食，炸魚皮、炸雲吞、炸章魚條每樣有啲，炸魚皮外脆內嫩，鹹香可口，炸章魚條則更讓人愛不釋手。陳儀興牛什粉麵地址：旺角煙廠街1-3號鴻祥大廈地下E號舖