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2025-04-25
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老公是潮州人，對潮州菜自然情有獨鍾。近日我們發現了尖沙咀有間正宗潮菜飯店，當然要去朝聖吧！飯店裝修簡潔，枱與枱之間有一定距離，座位舒適。🦢招牌滷水拼盤～拼盤包括滷水鵝片、豆腐、雞蛋，鵝腎及紅燒肉，肉質肥瘦相間，滷水汁恰到好處。🪹脆皮婆蔘～來自澳洲的婆蔘軟腍Q彈，皮脆帶微焦香味。婆蔘本身味道較淡，配上濃郁的醬汁後令口感更突出。🫕🥣石橄欖燉螺頭湯～螺頭湯清甜滋潤，湯料豐富。🐟紅燒魚鰾煲～魚鰾來自門鱔，爽口彈牙。搭配其他配料如蝦仁、雞件及冬菇等，十分惹味。🐔燕窩石榴雞～石榴雞因外形酷似開花的石榴而得名！餡料豐富，包括燕窩、冬筍，雞肉及香菇等，健康美味。🥢反沙芋頭～傳統潮州甜品！口感粉糯，味道香甜。外層的糖衣脆而不膩，考功夫之作！
🦢招牌滷水拼盤～拼盤包括滷水鵝片、豆腐、雞蛋，鵝腎及紅燒肉，肉質肥瘦相間，滷水汁恰到好處。
🪹脆皮婆蔘～來自澳洲的婆蔘軟腍Q彈，皮脆帶微焦香味。婆蔘本身味道較淡，配上濃郁的醬汁後令口感更突出。
🫕🥣石橄欖燉螺頭湯～螺頭湯清甜滋潤，湯料豐富。
🐟紅燒魚鰾煲～魚鰾來自門鱔，爽口彈牙。搭配其他配料如蝦仁、雞件及冬菇等，十分惹味。
🐔燕窩石榴雞～石榴雞因外形酷似開花的石榴而得名！餡料豐富，包括燕窩、冬筍，雞肉及香菇等，健康美味。
🥢反沙芋頭～傳統潮州甜品！口感粉糯，味道香甜。外層的糖衣脆而不膩，考功夫之作！
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