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2024-02-17
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香港食正宗派系片皮鴨。古琴雅苑今次到了喺尖沙咀太子集團中心的分店，地鐵站過去都係幾分鐘就到，位置非常方便。師承北京正宗這家百年老店！有多款二人，四人套餐選擇，各有特色。必點主菜。即烤片皮鴨。配料用上京蔥，哈密瓜，青瓜絲等等，再加上自家製烤鴨甜醬，砂糖，酸梅漿，黑醋等多款調味料。烤鴨鴨皮烤得非常香口，皮脆肉嫩，荷葉餅厚薄適中，用了蒸紙分隔，非常細心，令食既時候唔會黐住黐住！金腿濃湯津白香濃的奶油全被津白吸收，每一口都非常多汁入味，即使將菜吃完了，還會想把那奶油汁喝完。四喜烤麩是上海食店中的一道餐前冷盤小食,自已當去上海食店時都很喜歡點這小食,食材中有烤麩.毛豆.雲耳及冬菇,更會有冬筍，這冷盤十分適合夏天進食,喜歡素食的朋友不可錯過呀!人均消費不到$300，已經可以食到北京味道，實在難得！
今次到了喺尖沙咀太子集團中心的分店，地鐵站過去都係幾分鐘就到，位置非常方便。
師承北京正宗[全聚德]這家百年老店！
有多款二人，四人套餐選擇，各有特色。
必點主菜。即烤片皮鴨。
配料用上京蔥，哈密瓜，青瓜絲等等，再加上自家製烤鴨甜醬，砂糖，酸梅漿，黑醋等多款調味料。
烤鴨鴨皮烤得非常香口，皮脆肉嫩，荷葉餅厚薄適中，用了蒸紙分隔，非常細心，令食既時候唔會黐住黐住！
金腿濃湯津白
香濃的奶油全被津白吸收，每一口都非常多汁入味，即使將菜吃完了，還會想把那奶油汁喝完。
四喜烤麩是上海食店中的一道餐前冷盤小食,自已當去上海食店時都很喜歡點這小食,食材中有烤麩.毛豆.雲耳及冬菇,更會有冬筍，這冷盤十分適合夏天進食,喜歡素食的朋友不可錯過呀!
人均消費不到$300，已經可以食到北京味道，實在難得！
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