沃川自家料理

营业中

休息中

尖沙咀的這家日式居酒屋是我與老公仔最喜愛到的地方之一。首先是他的各式串燒極具特色。包括雞頸肉、雞股和雞肝。這些都是日本居酒屋的經典之選。肉質鮮嫩多汁，經過巧手烹飪後，散發出誘人的香氣，入口即化。搭配餐廳自製的特製醬料，更是讓人欲罷不能。接下來是柚子鹽燒白鱔。白鱔肉質細嫩,搭配清新爽口的柚子鹽，恰到好處地突出了食材的原味。這道菜不僅令人垂涎欲滴，色泽更是迷人動人。另一道出色的菜品是牛舌串燒。牛舌經過精心處理，軟嫩可口，帶有一絲彈牙的韌勁，十分入味。燒烤手法恰到好處，不會讓牛舌變得乾澀。這道菜讓人回味無窮。最後,上桌的是粟米片天婦羅和刺身拼盤。粟米片酥脆可口，天婦羅口感酥香，配上餐廳特製的醬汁更是絕配。刺身新鮮肥美，每一塊都是視覺和味覺的雙重享受。總的來說，這家日式居酒屋的料理集日本菜餚之大成。無論是經典的串燒，還是創意十足的創新菜品，都展現了廚師扎實的烹飪功力。加上精緻舒適的用餐環境和貼心的服務，無疑令這次用餐成為難忘的美好時光。強烈推薦給愛好日式料理的朋友前來一探究竟。