柞木炭家

营业中

休息中

Item: 柞木炭家
Rating: 0
Author: 為食小妹丁

The Charcoal Room

4.5

515 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

46405

铜锣湾

$201-400

韩国菜烤肉韩烧

420

条款及细则:
餐厅:	柞木炭家
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為食小妹丁

等级4

229

同老公預祝情人節，想簡單得黎又有啲特別（女人的矛盾😄），我地又再諗起呢間餐廳，之前試過旺角分店已經一直記係心，店員介紹係用優質柞木炭比客人燒烤，可保留原汁原味又散發出陣陣既炭香味，我又幾鍾意喔❤️呢度座位好寬廣，卡位光線充足，坐得好舒服。💗Valentine’s Day Sweet Flash Set ($968 for 2 person )💓💕Starter 「醬油鮑魚」：用韓底醃漬做法，令鮑魚好入味，但又唔會韌口，好巧功夫喔，醬油香濃浸哂入鮑魚度👍🏼💕Barbecue items 「韓牛牛肩、韓牛牛小排、厚切牛舌、牛肋骨肉同埋和牛背身肉」：牛肩好稔，唔韌，一燒兩邊就熟，配泡菜同鮮蔬菜好正。牛小排牛味香口，帶香味，較有層次。牛肋骨肉佢幫你take out 左個骨，好細心，啖啖肉，燒到8成熟剪開一舊舊食好滿足。牛舌燒完其實好薄身，爽爽地咁，點醬汁略調味已好好味。和肉背身肉油脂分布均勻，燒完既油分已蒸發，但肉質好稔，入口即溶化。💕Seasonal seafood 「魷魚配帶子」：鮮甜帶子，加上魷魚燒香的香味好吸引，剪開一片片食，美味！💕Soup 「熟成泡菜湯」：熟成既泡菜，煮出黎較濃

同老公預祝情人節，想簡單得黎又有啲特別（女人的矛盾😄），我地又再諗起呢間餐廳，之前試過旺角分店已經一直記係心，店員介紹係用優質柞木炭比客人燒烤，可保留原汁原味又散發出陣陣既炭香味，我又幾鍾意喔❤️呢度座位好寬廣，卡位光線充足，坐得好舒服。

💗Valentine’s Day Sweet Flash Set ($968 for 2 person )💓

💕Starter 「醬油鮑魚」：用韓底醃漬做法，令鮑魚好入味，但又唔會韌口，好巧功夫喔，醬油香濃浸哂入鮑魚度👍🏼

💕Barbecue items 「韓牛牛肩、韓牛牛小排、厚切牛舌、牛肋骨肉同埋和牛背身肉」：牛肩好稔，唔韌，一燒兩邊就熟，配泡菜同鮮蔬菜好正。牛小排牛味香口，帶香味，較有層次。牛肋骨肉佢幫你take out 左個骨，好細心，啖啖肉，燒到8成熟剪開一舊舊食好滿足。牛舌燒完其實好薄身，爽爽地咁，點醬汁略調味已好好味。和肉背身肉油脂分布均勻，燒完既油分已蒸發，但肉質好稔，入口即溶化。

💕Seasonal seafood 「魷魚配帶子」：鮮甜帶子，加上魷魚燒香的香味好吸引，剪開一片片食，美味！

💕Soup 「熟成泡菜湯」：熟成既泡菜，煮出黎較濃味，配埋豆腐同白飯，夠哂飽😃

💕Dessert 「Tiramisu 蛋糕」：啖啖咖啡味，唔甜，蛋糕好滑喔😌

💕還有青檸檬梳打同菠蘿梳打作完美總結😃