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2016-03-20
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一直很想來吃涮羊肉，可惜很多朋友不吃羊，今次終於找到志同道合的朋友一起來吃過痛快！晚上七時半來到，差不多已full house, 好在book 左位！一坐下服務員送上京式泡菜和花生！這個泡菜不辣，脆脆的很醒胃，跟平時吃的韓式不一樣，個人獨愛這款，很快便吃光了，服務員立刻送上另一碟！ 我們指定吃涮羊肉，服務員立即送上混醬大拚盤，有醋、魚露、麻醬、南乳、葱、辣油、糖等⋯ 並細心地幫我們逐一混醬！ 由於大家都肚餓，先點了油爆管廷作餐前小吃，香蔥底加醬油，味道配合得非常好，管廷十分爽口！ 飲品：我們點了生渣水，不是一段的加糖的飲料，是新鮮製，淡淡清香又不太甜，有消滯作用，打邊爐喝一流！ 主角：特色羊肉鍋，京式長煙囱銅煱，內裏用上炭火，還有小火粒偶然從煙囱頂部飛出來呢！很特別！很有風味！大家十分朝待的涮羊肉正式開始 主打羊肉，點了兩大碟，已滿足我們四個大胃王，一片疊一片厚厚的，吃極都有，相比許多火煱館的羊肉是卷狀，只得十多片，真是貨真價實！最重要係肉質鮮美，不太羶，清淡的湯底，配合醬料，有羊肉鮮味又有醋的酸！簡單中真真正正吃到羊肉的鮮香！大滿足！
晚上七時半來到，差不多已full house, 好在book 左位！一坐下服務員送上京式泡菜和花生！這個泡菜不辣，脆脆的很醒胃，跟平時吃的韓式不一樣，個人獨愛這款，很快便吃光了，服務員立刻送上另一碟！
我們指定吃涮羊肉，服務員立即送上混醬大拚盤，有醋、魚露、麻醬、南乳、葱、辣油、糖等⋯ 並細心地幫我們逐一混醬！
由於大家都肚餓，先點了油爆管廷作餐前小吃，香蔥底加醬油，味道配合得非常好，管廷十分爽口！
飲品：我們點了生渣水，不是一段的加糖的飲料，是新鮮製，淡淡清香又不太甜，有消滯作用，打邊爐喝一流！
主角：
特色羊肉鍋，京式長煙囱銅煱，內裏用上炭火，還有小火粒偶然從煙囱頂部飛出來呢！很特別！很有風味！大家十分朝待的涮羊肉正式開始
主打羊肉，點了兩大碟，已滿足我們四個大胃王，一片疊一片厚厚的，吃極都有，相比許多火煱館的羊肉是卷狀，只得十多片，真是貨真價實！最重要係肉質鮮美，不太羶，清淡的湯底，配合醬料，有羊肉鮮味又有醋的酸！簡單中真真正正吃到羊肉的鮮香！大滿足！
生羊肉水餃，誠意推介！餡料十足，很多羊肉，肉鮮！
其他的還有普通水餃、牛栢葉，冬瓜，醬爆丸！
甜品：高力豆沙，新鮮熱辣辣，豆沙真的起哂沙，配沙糖吃，美味！
總括這是一餐喜出望外的涮羊肉，有風味，有特色！其實大家都冒名而來又覺得這款銅煱很特別，沒想到食物質素高，所有食材很新鮮，絕對不是那些急凍貨色！服務又好！服務員很細心因應各人不同口味混出不同的醬、主動加湯、又不停送上熱茶！大家都十分滿意！一定會再來吃！
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