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港铁尖沙咀/尖东站 P3 出口, 步行约2分钟
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电话号码
23662494
开饭介绍
以涮羊肉驰名的京菜馆子，仍然保留使用从山东订制的长烟囱的铜炉炭锅，将薄薄的羊肉片放入清水中灼熟，蘸点自取的混酱，是本地难得的涮羊肉风味。除了涮羊肉，各式京菜如山东烧鸡、砂锅鸡鲍翅、北京填鸭、京烧羊排等亦很受欢迎。
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特色
适合大伙人
庆祝纪念日
营业时间
今日营业
11:30 - 14:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 14:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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朋友带我到泰豊廔酒家，试试始创于1961年的味道。有开张时张大千提字。保持传统装修。很有风味。经理好热情。推介了好菜。卤水并盘｜透著八角桂皮幽香，牛肉入口香浓。蚝油炒牛肉｜牛柳猛火快炒锁住肉汁，配合蚝油芡汁。肉质嫩滑，尽显粤式小炒「镬气穿云」的精髓。锅塌鱼片｜鱼片裹上蛋黄浆轻煎，外层形成酥脆蕾丝边，内里鱼肉仍保持质感。宫保虾仁｜改良版宫保汁减辣增鲜，选用虎虾仁裹脆浆过油，外脆内弹牙，颠覆对宫保系的刻板印象。尖椒炒大肠｜肥肠与尖椒爆炒出焦香。焦香够爵劲。配冰镇啤酒堪称罪恶系下酒神菜。 酥炸里脊｜猪里脊裹粉浆炸至外壳酥内嫩，蘸淮盐与喼汁双味碟，完美平衡油香与解腻需求。砂锅云吞津白｜ 老鸡火腿熬煮的汤底好甜，云吞饱满多馅皮薄，津白吸收汤汁更甜美。片皮鸭｜师傅即场片鸭， 皮碎肉质细嫩。淡淡烟熏香。包皮反而有点粗糙。嫲婆豆腐｜豆腐超级嫩滑。麻香吸引又不会太辣，配白饭吃一碗不夸张。高力豆沙｜现炸蛋白软绵绵的。裹住红豆沙，又不会太甜。略嫌红豆太少。
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先来个冷盘小食：镇江淆肉。跟手黎个汤：砂窝云吞津白。个高汤味道香浓，云吞系上海菜肉云吞，都几好食。津白好入味。接住系山东烧鸡，个蒜香好掂，个汁嘅味道都调得唔错，个味够出但系又唔会好咸，都几大碟，份量都几足，虽然有啲人当佢系冷盘小食，不过我觉得似系主菜多啲。上汤豆苗清清地好味道。松子黄鱼唔算好大条，佢个酸汁都做得好好，条鱼都几厚肉。蒸素饺一笼有10只，食落好清爽。高力豆沙系送嘅甜品，热热地系几好食嘅。
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朋友介绍黎呢间怀旧餐厅试下😄有两碟前菜，睇落似泡菜，但食落又唔似泡菜，味道都几好👍叫左火腿津白，清清地几好。三鲜汤，都几多料，汤既味道都唔错。仲有d菜可以食🤣🤣小笼包大大只，皮唔系薄个种、都几厚，都有汤汁，睇下个人喜好钟唔钟意啦。叫左半份片皮鸭，职员会系你面前切！佢地呢到既皮系偏厚既，都几特别第一次食😁都系睇个人喜好，钟意厚皮既人会钟意。鸭就正常，不过不失、正常发挥。高力豆沙叫左细份（8粒），味道ok，馅唔算有好多，个皮口感都唔错。觉得一人食一粒都够，最后食唔哂要打包。呢到既野食有得拣细、中、大，我地人少全部都拣哂最少既份量。呢种餐厅几有特色，好岩大时大节一家人黎食。
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今次专登去呢间餐厅食片皮鸭同埋拔丝香蕉！片皮鸭个皮有啲厚，但系只鸭好好食😋一只份量都够，仲可以拎埋鸭架返屋企煲粥！叫咗个砂锅云吞鸡个汤够浓味，但系只鸡唔系好滑，不过佢唔系主菜，所以唔太紧要🥲小笼包一咬就爆汁！好食！软炸里脊(即系猪骨😂)麻麻哋炸馒头小时候嘅甜点，最钟意点劲多炼奶最紧要嘅拔丝香蕉唔记得咗影相已经唔系好多地方有得食🥹希望可以流传落去🙏🏻虽然价钱中等，但绝对系值得支持嘅餐厅下次会再嚟！
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长者服务人员都非常出色，充满关怀和幽默感，让整个体验更加丰富。然而，食物方面就未能完全令我惊艳。豆腐皮半冻，带著薄薄的冰层，令人失望；米饼配火腿过于甜腻，有点像糖浆；连北京鸭也稍嫌干燥，缺乏我期望的浓郁口感。这些招牌菜并未给予我深刻的印象。希望餐厅能在菜式的味道和质素上有所改善，让整体餐饮体验更上一层楼。虽然有些菜色未尽如人意，但餐厅的服务态度和氛围确实令我感到舒适和愉悦。整体而言，这次用餐经验虽有不尽如人意之处，但服务和环境仍令我愿意再次光临，期待餐厅在食物质素上的进一步提升。希望未来能在菜单上见到更多改进和惊喜，让顾客可以享受更加完美的用餐体验。
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