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2023-09-18
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一間好有特色既日式料理居酒屋1. 令我意想不到，超級刺激到味蕾既，唔鍾意wasabi都鍾意飲既酒精飲品Vodka+green apple juice + pineapple juice+wasabi2. 古法制南蠻雞呢一度嘅南蠻雞出面嘅好唔同，一般嘅南蠻雞係以炸皮做成，因為天婦羅做法嘅影響，或多或少都會牽涉到炸嘅做法。但係呢一度嘅南蠻雞並唔係以炸嘅手法嚟製造，而係以古法烤制做成，因此令到佢呢一碟南蠻雞傳統風味十足。佢配上個熟雞蛋沙律，令到成碟嘅口感以及味道再昇華。這烤制比起炸嘅做法更能夠突出雞嘅鮮味同埋佢雞上脾肉質得細嫩。3. 腐乳豬肉串呢2串全腐乳豬肉串，咬落去食落爽口，而且肉質嫩滑，烤嘅程度剛剛好，而唔會令到肉質變老或者變韌嘅感覺。而且味道上，腐乳用作為淡淡嘅提香材料，更容易勾勒到豬肉嘅香味！4. 吉列豬扒呢一度嘅吉列豬扒極具特色！佢選用嘅材料質素頂級，先可以做到豬扒嘅肉質咁結實，食落後一啖啖慢慢咀嚼，完全感受到選用材料嘅用心。而有著咁完美嘅食材，烹調更加用心，佢外層香脆可口但唔膩口，配上豬扒汁，有住酸酸甜甜嘅口感，令人一舊一舊咁將啲豬扒慢慢咁放入口，而且覺得食極都唔夠。不論係醬，
1. 令我意想不到，超級刺激到味蕾既，唔鍾意wasabi都鍾意飲既酒精飲品Vodka+green apple juice + pineapple juice+wasabi
2. 古法制南蠻雞
呢一度嘅南蠻雞出面嘅好唔同，一般嘅南蠻雞係以炸皮做成，因為天婦羅做法嘅影響，或多或少都會牽涉到炸嘅做法。
但係呢一度嘅南蠻雞並唔係以炸嘅手法嚟製造，而係以古法烤制做成，因此令到佢呢一碟南蠻雞傳統風味十足。佢配上個熟雞蛋沙律，令到成碟嘅口感以及味道再昇華。這烤制比起炸嘅做法更能夠突出雞嘅鮮味同埋佢雞上脾肉質得細嫩。
3. 腐乳豬肉串
呢2串全腐乳豬肉串，咬落去食落爽口，而且肉質嫩滑，烤嘅程度剛剛好，而唔會令到肉質變老或者變韌嘅感覺。而且味道上，腐乳用作為淡淡嘅提香材料，更容易勾勒到豬肉嘅香味！
4. 吉列豬扒
呢一度嘅吉列豬扒極具特色！佢選用嘅材料質素頂級，先可以做到豬扒嘅肉質咁結實，食落後一啖啖慢慢咀嚼，完全感受到選用材料嘅用心。而有著咁完美嘅食材，烹調更加用心，佢外層香脆可口但唔膩口，配上豬扒汁，
有住酸酸甜甜嘅口感，令人一舊一舊咁將啲豬扒慢慢咁放入口，而且覺得食極都唔夠。不論係醬，抑或係豬扒，定係飯，都好想再添多啲！因為真係太好食啦！5. 日本材料做嘅中式花生酥
Tequila + expresso
烈酒加expresso，無念過咁好飲，好易入口，烈酒不再那麼猛烈，expresso都變得無咁苦，配埋甜甜地好酥脆既花生酥一齊食，係好夾既味道。
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