Mata Japanese Cuisine

收工过荔枝角揾friend，佢带咗我上长沙湾广场3楼试下呢间日本野地点都几就脚 荔枝角地铁一出就系静静地啱晒两个人吹吓水舖头分开咗两边一边系近吧枱另外一边就系普通饭枱高度我哋拎住一袋二袋就拣咗坐喺饭枱𠮶边坐得舒服啲叫咗几款串烧同埋小食全部都好有特色好有心思-脆卜卜狮子狗呢个系睇餐牌上面嘅相觉得几得意而嗌😆食落去有惊喜估唔到狮子狗可以咁样整-鸡胸鸡软骨串同平时食嘅鸡软骨唔同呢个鸡软骨更加爽口鸡胸都好软绵绵 唔干 送酒正-叉烧和牛串和牛上面搽叉烧酱 几特别和牛质地好好 肥瘦适中-鸡皮紫苏大虾虾包住咗紫苏叶同埋虾皮烧到脆卜卜食落去有紫苏嘅香味提升咗个层次-明太子翠玉瓜话佢系翠玉瓜扒都不为过厚切咬落去口感好好加埋个明太子酱咸香得来又多汁，配搭得好好香葱烟熏鸭胸冷面天气热都系想食得凉快啲，所以叫咗个冷面，烟熏鸭胸好香口，冷面够清爽 ，重点系多葱 正富士山甜甜哋有啲牛奶味泡泡有啲似细个饮嘅忌廉梳打 好味芥末可尔必思梳打好有惊喜，芥末同乳酸嘅味道出奇地配合辣口得来酸酸甜甜，越饮越想饮整体嚟讲地点就脚 嘢食质素好又坐得舒服 😌下次约friend嚟都会再嚟试吓其他串烧同埋嘢食…查看更多

呢间餐厅最近好多人大推，所以都特登去试吓😋当日系午市时间，得番bar枱位，同店员倾倾吓先知原来呢度系日本厨师整嘅菜式，香港地真系冇乜边度仲有日本师傅。另外佢仲介绍咗牛舌丼饭，我哋都叫咗嚟试🤓🔹爆葱慢煮牛舌丼 $108呢个牛舌丼有别于其他餐厅嘅牛舌，佢个牛舌慢煮咗好耐，所以好淰，完全唔觉食紧牛舌，因为佢系淰到入口即溶🤤而且好厚，真系未见过呢个价钱仲可以厚切同埋份量都多🤩佢个汁唔同出面嘅烧汁，而系自家制嘅酱，食落去唔错，加埋啲葱一齐食简直系极品😍🔹明太子意粉 $78呢个明太子意粉简直系平靓正😍好重海水味嘅明太子，而且份量好多，好挂汁🤤条条意粉都充满着明太子，超正😋食到咁上下每枱都会有份花生酥嘅甜品，呢个花生酥密度好高，食落去超松脆，但食完会好颈渴，一定要饮水，如果唔系就会好黐牙。…查看更多

去到长沙湾广场楼上嘅 **Mata Japanese Cuisine**，成个感觉真系几惊喜。地方唔算大，但座位安排得几贴心，每张凳底下都可以有篮子放袋，女仔嚟用超方便，呢啲小心思俾人觉得几舒服。环境偏暗黄，但带点小酒馆温馨感，坐低已经好似准备投入慢活模式。 ---### 饮品先行 今次试咗两款饮品： 1. **芥辣Calpis** – 一开始听名以为系搞笑作，点知入口真系有惊喜，先系Calpis嘅甜酸，跟住慢慢渗到少少芥末辣，竟然几夹，饮完仲几醒神。 2. **紫色鸡尾酒** – 因为太钟意紫色，所以跟颜色去拣。原来系Ribena base，加少少酒，酸酸甜甜，酒味唔重，成壶上枱好有气氛。餐牌仲有足足八只颜色畀人拣，打卡又得。 ---### 前菜小食 餐前送上**柚子萝卜**同**豆腐泡菜**，两款都好爽口又唔会太咸，做前奏啱啱好，刺激返啲胃口。 ---### 串烧表现 - **鸡胸软骨串**：咬落去啖啖肉之余仲有软骨脆感，加上黑椒调味，简单但唔会闷。 - **紫苏鸡皮大虾**：今晚最大惊喜之一，鸡皮烧到香脆，又有紫苏清香，同虾肉弹牙嘅口感叠埋，几有创意。 - **紫苏鸡皮鸡肉串**：同样配搭，味道依然够惹味。 - **烧鱿鱼串**：爽口弹牙，淋住带甜嘅烧汁，好想再加单。 ---### 主打菜 **腐乳松阪猪**： 真心出色，用腐乳腌过嘅松阪猪面颊烧到外层微焦，入口咸香好下酒，唯一扣分系份量太少，真系唔够喉！ **爆葱味噌牛舌丼**： 餐厅招牌之一，牛舌先用牛骨汤慢煮三个钟，再味噌烩三个钟，出嚟嘅效果系软腍中带嚼劲，几层味叠埋上去。配饭一流，食到最后一啖饭都唔舍得流失酱汁。 ---### 甜品收尾 有嚟一份**花生和菓子**，入口似麻糬咁烟韧，但加咗花生酱嘅浓郁味道，好似食紧花生糖软版，暖笠笠又舒服。 ---### 总结 - **食物质素**：出品认真，无论烧物定主食都见到心机。 - **味觉惊喜**：有创意，例如芥辣Calpis、紫苏串烧呢啲香港居酒屋少见嘅款式。 - **服务**：店员好有礼，上菜速度唔算快，但食得出「慢工出靓货」。 - **环境**：舒服，唔迫，坐得耐完全唔觉得辛苦。 消费水平大概人均三百左右，以食物水准同体验嚟讲，系值得嘅，全晚食到又饱又满足。好老实讲，比起日本传统居酒屋，呢度多啲香港人嘅创意元素，口味啱晒本地人。绝对会再嚟二访！ 👉 如果下次再去，我一定会追加多两份松阪猪先。…查看更多

📍 Mata Japanese Cuisine (荔枝角)荔枝角长沙湾道833号长沙湾广场3楼308号舖 🗻 Fuji mountain😋😋😋😋.8/5造型似座富士山，顶层系滑滑奶泡，下面既soda好fresh ，甜度啱啱好，视觉同味觉都好有惊喜，打卡一流。☕ Flat White😋😋😋😋.8/5奶泡幼滑，咖啡香浓但唔苦，入口顺滑，唔会太重手，啱晒慢慢叹住倾偈，有种澳洲café vibe，饮完心情都静落嚟。 🐷 腐乳松阪猪😋😋😋😋.8/5松阪猪切得厚薄啱啱好，咬落爽口唔鞋，腐乳味渗晒入肉，咸香够惹味，唔使多讲，食到停唔到口。🥩横膈膜😋😋😋😋.8/5横膈膜烧到微焦，肉汁锁得靓，咬落有嚼劲但唔韧，酱汁甜中带咸，好有层次🍤 鸡皮紫苏大虾😋😋😋😋.8/5鸡皮炸到脆卜卜包住大虾，紫苏香味渗晒出嚟，虾肉弹牙又鲜甜，一啖落去有三重口感，好满足。🐟 鱼柳汤咖喱饭😋😋😋😋.8/5咖喱汤底香浓但唔腻，鱼柳炸得脆卜卜，个粉唔会过厚，仲啖啖肉，分开放唔会浸到淋晒，啲饭吸晒汤汁，每啖都够味！回头:YESYESYES!!!小店充满惊喜！每样食物都食岀心思，见到好多客人同店员都劲frd，就知回头客劲多！每样食物都好有惊喜，好味🤤…查看更多

一行20人，有两个小朋友，18个大人卖单竟然食咗24,000几，老板娘手起刀落！一只九孔鲍鱼收我$128只，拖罗一旧都冇，油甘鱼刺身够胆收我哋$2000，我自备蛋糕仲队两个蛋糕上枱每个收488+10 percents 仲贵过Rose Wood蛋糕， 如果边个想睇张单私人PM我，我讲大话正衰仔，小心呢间嘢开大数!冇可能香港执咗咁多间食肆唔识做就揾老板娘啦，佢一定教你㓥死牛嘅! …查看更多